Курс: 1 Специальность: 051301 «Общая медицина»; 051302 «Стоматология»


Скачать 56.46 Kb.
НазваниеКурс: 1 Специальность: 051301 «Общая медицина»; 051302 «Стоматология»
Дата публикации05.04.2014
Размер56.46 Kb.
ТипЛекция
referatdb.ru > Биология > Лекция


Кафедра биологической химии

Дисциплина: «Химия»

Курс: 1

Специальность:

051301 – «Общая медицина»;

051302 – «Стоматология»

Составители:

доцент, к.х.н. Веренцова Л.Г.;

доцент кафедры биохимии, к.х.н. Нечепуренко Е.В.
Лекция №3
Тема: Учение о растворах. Растворы в живых системах
Цель: Расширить понятия об основных свойствах растворов, познакомить с законами растворения газов в жидкостях и коллигативными свойствами растворов, пояснить их биологическую роль и значение в медицинской практике.
^ План лекции:

  1. Значение растворов в жизнедеятельности организма. Основные понятия теории растворов.

  2. Растворимость газов в жидкостях. Законы Генри, Дальтона и Сеченова, их биологическое значение.

  3. Коллигативные свойства разбавленных растворов неэлектролитов и электролитов. Роль осмоса и осмотического давления в биологических системах.


тезисы лекции:

Организм человека на 60% состоит из воды. Из них 42% приходится на внутриклеточную жидкость, остальная часть – на внеклеточную жидкость. Вода – это не только среда, но и активный участник процессов жизнедеятельности. Если организм человека теряет 20% воды, то в клетках происходят необратимые изменения, и человек погибает.

Раствор – это термодинамически устойчивая гомогенная система переменного состава, состоящая из двух и более компонентов, между которыми существует взаимодействие. Компонент, агрегатное состояние которого не изменяется при образовании раствора, принято называть растворителем, а другие компоненты – растворенными веществами. При одинаковом агрегатном состоянии компонентов растворитель – это вещество, которого больше в растворе. Диффузия – самопроизвольный направленный процесс переноса частиц растворенного вещества и растворителя, который происходит при наличии градиента концентрации и приводит к выравниванию концентрации по всему объему раствора. Различают растворы электролитов и неэлектролитов (по способности проводить электрический ток), ненасыщенные, насыщенные и пересыщенные (по количеству растворенного вещества), истинные и коллоидные (по размерам частиц растворенного вещества).

Растворение газов в жидкостях практически всегда сопровождается выделением теплоты, поэтому, согласно принципу Ле Шателье, с повышением температуры растворимость газов понижается. Согласно закону Дальтона, растворимость каждого компонента газовой смеси при постоянной температуре пропорционально парциальному давлению компонента над жидкостью. Закон Генри является частным случаем закона Дальтона: количество газа, растворенного при данной температуре в определенном объеме жидкости в состоянии равновесия прямо пропорционально давлению газа. Закон Сеченова характеризует растворимость газов в жидкости в присутствии электролитов. Биологическое значение вышеперечисленных законов обусловлено тем, что изменение растворимости газов в крови при изменении давления могут вызвать тяжелые заболевания.

К коллигативным свойствам относятся понижение давления насыщенного пара растворителя над раствором, понижение температуры замерзания раствора, повышение температуры кипения раствора, осмотические явления. Все коллигативные свойства зависят от числа частиц в растворе. Понижение давления насыщенного пара растворителя над раствором количественно описывается законом Рауля. Следствия из закона Рауля характеризуют повышение температуры кипения и понижение температуры замерзания раствора. Величину осмотического давления рассчитывается по закону Вант-Гоффа. Для описания коллигативных свойств растворов электролитов вводится изотонический коэффициент, который учитывает увеличение числа частиц в растворе вследствие диссоциации.

Осмос - преимущественно одностороннее проникновение молекул растворителя (диффузию) через полупроницаемую мембрану из раствора с меньшей концентрацией в раствор с большей концентрацией. Благодаря осмосу регулируется поступление воды в клетки и межклеточные структуры. Упругость клеток (тургор) обеспечивающая эластичность тканей и сохранение определенной формы органов, обусловлена осмотическим давлением. Животные и растительные клетки имеют оболочки, обладающие свойствами полупроницаемых мембран. По отношению к осмотическому давлению внутриклеточной жидкости различают гипо-, изо- и гипертонические растворы. При помещении эритроцита в гипертонический раствор происходит плазмолиз, при помещении эритроцита в гипотонический раствор происходит гемолиз клетки. Для предотвращения этих явлений растворы для инъекций и глазные капли изотонируют.
Рекомендации:

При рассмотрении первого вопроса приведите конкретные примеры значения растворов в функционировании живого организма. Учтите, что водными растворами солей, белков, углеводов, липидов являются важнейшие биологические жидкости – кровь, лимфа, спинномозговая жидкость, слюна, моча, желудочный сок и др.

Охарактеризуйте роль диффузии в процессах переноса вещества в биологических системах.

Определите, к какому типу растворов относятся биологические жидкости по количеству растворенного вещества и способности проводить электрический ток.

Изучая вопросы растворимости газов в жидкостях, постарайтесь объяснить причину кессонной болезни и способы ее предотвращения, сущность метода гиперборической оксигенации, используемого в последнее время при лечении газовой гангрены и некоторых других заболеваний. Опираясь на закон Сеченова, поясните влияние изменения содержания электролитов, белков, липидов и других веществ в крови на растворимость в ней кислорода и углекислого газа.

При рассмотрении раздела «Коллигативные свойства растворов» обратите внимание на сущность явления осмоса и его роль в жизнедеятельности организма. Внимательно изучите понятия изо- гипо- и гипертонических растворов, плазмолиза и гемолиза. Обоснуйте необходимость изотонирования растворов лекарственных веществ и применение гипертонических растворов для лечения гнойных ран. Приведите другие примеры изо- и гипертонических растворов и явления осмоса в медицинской практике.

В процессе изучения материала составьте конспект и ответьте на контрольные вопросы.
иллюстративный материал:

  1. Презентация (слайды)


Литература:

Основная:

1. Равич-Щербо М.И., Новиков В.В. Физическая и коллоидная химия.- М., 2001.- С.21-51.

2. Ленский А.С.Введение в бионеорганическую и биофизическую химию.- М.: ВШ, 1989.-С. 93-125.

3. Веренцова Л.Г., Нечепуренко Е.В. Неорганическая, физическая и коллоидная химия: учебное пособие - Алматы: «Эверо», 2009.- С. 48-66.

4. Рубина Х.М. и др. Практикум по физической и коллоидной химии. – М., 2001. – С. 4-13.

Дополнительная:

1. Ершов Ю.А. и др. Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов.- М.: ВШ, 2003.- С. 42-80.

2. Слесарев В.И. Химия. Основы химии живого. - СПб.: Химиздат, 2001.- С. 124-152.

3. Ленский А.С., Белавин И.Ю., Быликин С.Ю. Биофизическая и бионеорганическая химия: учебник для студентов медицинских ВУЗов.- М.:ООО «Медицинское информационное агентство», 2008.- С 208-240.

4. Зеленин К.Н., Алексеев В.В. Химия.- С.-Пб.: ЭЛБИ-СПб, 2003.- С.125-143.

5. Попков В.А., Пузаков С.А. Общая химия: учебник.- М.: ГЭОТАР-Медия, 2009.- С.63-75, 240-295.

6. Евстратова К.И. и др. Физическая и коллоидная химия. – М.: ВШ, 1990. - С. 68-84, 120-121.

7. Глинка Н.Л. Общая химия: Учебное пособие для вузов/Под ред. В.А.Рабиновича и др. – М.: Интеграл-Пресс, 2006. – С. 211-230.
Контрольные вопросы

  1. Что называют растворами?

  2. Сформулируйте понятие растворимости. Что такое константа растворимости?

  3. Дайте определение ненасыщенного, насыщенного и пересыщенного раствора.

  4. Какие факторы влияют на растворимость газов в жидкости? Сформулируйте законы Генри, Дальтона и Сеченова. Напишите и объясните соответствующие уравнения.

  5. Какое биологическое значение имеют законы Генри, Дальтона и Сеченова?

  6. Приведите примеры, характеризующие роль диффузии в процессах жизнедеятельности организмов.

  7. Перечислите коллигативные свойства растворов.

  8. Сформулируйте законы Рауля, объясните их сущность, приведите математические выражения.

  9. Что такое осмос? Закон Вант-Гоффа.

  10. Особенности коллигативных свойств растворов электролитов.

  11. Какой раствор называется изотоническим, гипотоническим, гипертоническим?

  12. Что такое гемолиз? Плазмолиз?

  13. Какова биологическая роль осмоса в живых организмах?


Похожие рефераты:

Курс: 1 Специальность: 051301 «Общая медицина»; 051302 «Стоматология»
Н различных растворов и определять его экспериментально колориметрическим методом
Курс: 1 Специальность: 051301 «Общая медицина»; 051302 «Стоматология»
Тема: Кинетические закономерности биохимических реакций. Особенности ферментативного катализа
Курс: 1 Специальность: 051301 «Общая медицина»; 051302 «Стоматология»
Тема: Особенности физико-химических свойств растворов биополимеров. Общие свойства белков
Курс: 1 Специальность: 051301 «Общая медицина»; 051302 «Стоматология»
Тема: Дисперсные системы. Получение, свойства, методы очистки, устойчивость коллоидных растворов
Курс: 1 Специальность: 051301 «Общая медицина»; 051302 «Стоматология»
Тема: Химическая термодинамика – теоретическая основа изучения обмена веществ и энергии в живом организме
Курс: 1 Специальность: 051301 «Общая медицина»; 051302 «Стоматология»
...
Курс: 1 Специальность: 051301 «Общая медицина»; 051302 «Стоматология»
Коллигативные свойства разбавленных растворов неэлектролитов. Закон Рауля и следствия из закона Рауля
Курс: 1 Специальность: 051301 «Общая медицина»; 051302 «Стоматология»
Термохимия – основные понятия и законы (закон и следствия из закона Гесса, закон Лавуазье-Лапласа)
Курс: 1 Специальность: 051301 «Общая медицина»; 051302 «Стоматология»
Изучить материал рассматриваемой темы по перечисленным выше вопросам с использованием различных источников информации (можно использовать...
Курс: 1 Специальность: 051301 «Общая медицина»; 051302 «Стоматология»
Коагуляция 4 л золя гидроксида железа (III) наступила при добавлении 0,91 мл 10%-ного раствора сульфата магния (плотность 1,1 г/мл)....

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
referatdb.ru
referatdb.ru
Рефераты ДатаБаза