Задачами дисциплины являются


Скачать 139.18 Kb.
НазваниеЗадачами дисциплины являются
Дата публикации12.03.2014
Размер139.18 Kb.
ТипЗадача
referatdb.ru > Экономика > Задача


Учреждение образования

«Гомельский государственный университет имени Франциска Скорины»
УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе

УО «ГГУ им. Ф. Скорины»
________________ И.В. Семченко

(подпись)

____________________

(дата утверждения)

Регистрационный № УД-____________/р.


УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ




Учебная программа для специальности

1-26 01 10 – «Коммерческая деятельность»
Факультет экономический

Кафедра экономика и управление производством
Курс (курсы) 4

Семестр (семестры) 7

Лекции 10 час. Экзамен -

(количество часов) (семестр)

Практические (семинарские) Зачет 7

занятия 16 час. (семестр)

(количество часов)

Лабораторные Курсовой проект,

занятия - час. работа нет

(количество часов)

Самостоятельная управляемая работа студентов 2 часа
^


Всего аудиторных


часов по дисциплине 28 часов

Всего часов Форма получения


по дисциплине 60 часов высшего образования дневная

Составил Н.В. Пархоменко, ст. преподаватель
2010

Учебная программа составлена на основе учебной программы, утвержденной _____ ________________ 2010 г.,
регистрационный номер _____-________/_____
Рассмотрена и рекомендована к утверждению в качестве рабочего варианта
на заседании кафедры экономики и управления производством
___ __________ 200_ г., протокол № __
Заведующая кафедрой

_______________ И.В. Бабына


Одобрена и рекомендована к утверждению методическим советом экономического факультета
___ __________ 200_ г., протокол № __

Председатель


_______________ А.А. Казущик

^ ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА



В настоящее время актуальность качества как объекта управления объясняется процессом глобализации рынка, расширением международного сотрудничества и ослаблением роли ценовой конкуренции на рынке. В связи с этим повышение качества производимой продукции является одной из приоритетных задач, на решение которой направлены усилия товаропроизводителей как национального, так и международного бизнеса.

Целью дисциплины «Управление качеством» является овладение студентами знаниями в области основных теоретических представлений и практических подходов к формированию и поддержанию на необходимом уровне свойств и характеристик продукции (работ, услуг), наиболее полно удовлетворяющих потребностям потребителей.

Задачами дисциплины являются:

- усвоение студентами системы основных понятий и терминов, связанных с управлением качеством;

- формирование умений и навыков использования методов квалиметрии;

- ознакомление студентов с теорией и практикой организации контроля качества продукции;

- овладение статистическими методами контроля и управления качеством;

- овладение принципами создания и функционирования систем менеджмента качества на предприятиях;

- анализ экономических и информационных аспектов качества;

- анализ зарубежного опыта в области управления качеством продукции.

Материал дисциплины основывается на ранее полученных студентами знаниях по таким курсам, как «Высшая математика», «Статистика», «Экономическая теория», «Микроэкономика».

Дисциплина включена в перечень дисциплин вузовского компонента 4 курса специальности 1-25 01 10 «Коммерческая деятельность».

Общее количество часов – ; аудиторное количество часов – 28, из них: лекции – 10, практические занятия – 16, самостоятельная управляемая работа студентов (СУРС) – 2. Форма отчётности – зачёт.

^ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА

1 Теоретические подходы к менеджменту качества
Эволюция подходов к определению термина «качество» и современные представле­ния о качестве. Актуальность проблемы качества в современной экономике. Предмет и задачи курса. Подходы к трактовке качества (Аристотель, Древний Китай, В. Шухарт, К. Исикава, стандартизированные определения).

Понятие и основные категории управления качеством. Цель, функции, принципы, объекты и субъекты управления качеством.

Становление и развитие менеджмента качества. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Основные этапы развития менеджмента качества. Система Тейлора, статистические методы управления качеством, концепция тотального управления качеством (TQC), система тотального менеджмента качества (TQМ).

Классификация методов управления качеством. Методы управления качеством: административно-распорядительные, экономические, социально-психологические.
^ 2 Оценка качества
Факторы и условия, влияющие на обеспечение качества продукции. Понятие факторов качества. Классификация факторов качества на стадиях жизненного цикла продукции. Внутренние и внешние условия обеспечения качества продукции предприятий.

Номенклатура и методы определения фактических значений показателей качества продукции. Понятие и классификация показателей качества. Единичные, обобщающие и интегральные показатели качества. Номенклатура показателей качества промышленной продукции. Методы определения фактических значений показателей качества: измерительный, расчетный, регистрационный, органолептический и экспертный. Особенности и области эффективного применения методов.

Сущность, характеристика и методика оценки технического уровня продукции. Технический уровень продукции и методы его определения. Сущность и характеристика технического уровня продукции. Принципы выбора базового образца (аналога). Источники информации о значениях показателей качества базового образца. Методы оценки технического уровня и качества продукции (дифференциальный, обобщающий, смешанный, комплексный) и области их эффективного применения.

Особенности оценки качества услуг. Понятие, содержание и виды услуг. Особенности услуг: неосязаемость, нераздельность предоставления и потребления, гетерогенность, невозможность складирования, хранения и перепродажи, отсутствие права собственности. Факторы качества услуг. Методы и показатели оценки качества услуг.
^ 3 Экономические и информационные аспекты качества
Оценка и исследование эффективности качества. Формы эффективности качества: экономическая, коммерческая, социальная, психологическая, безопасностная. Методы оценки экономической эффективности качества.

Управление затратами на качество. Этапы формирования затрат на качество продукции в АПК. Обобщенная классификация затрат на качество. Виды затрат на качество А. Фейгенбаума. Японская модель затрат на качество.

Методы анализа затрат на качество. Технология развертывания функций качества. Функционально-стоимостной анализ. Функционально-физический анализ. Анализ видов, последствий и критичности отказов. Анализ брака и потерь от брака.

Информационные аспекты качества. Источники информации о качестве товара. Основополагающая, коммерческая и потребительская информация о качестве. Упаковка и маркировка товара как носители информации о качестве. Сущность, виды и основные требования к упаковке товара. Маркировка продукции и ее основные элементы. Гарантийные сроки и их виды. Гарантийных срок годности, хранения и эксплуатации. Гарантийные обязательства товаропроизводителей.
^ 4 Технический контроль качества и его организация на предприятии
Градация качества. Дефекты продукции и их последствия. Классификация дефектов: внешние, внутренние, исправимые, окончательные, малозначительные и критические. Расчет уровня дефектности. Варианты действий с дефектной продукцией. Экономическая оценка потерь, вызванных дефектами.

Теоретические основы технического контроля качества продукции. Сущность, цели и задачи технического контроля качества. Объекты, средства и методы контроля качества продукции. Виды контроля качества. Разрушающий, неразрушающий, сплошной и выборочный контроль качества и области их применения. Особенности контроля качества на различных стадиях производственного процесса (входной, промежуточный, операционный и финишный контроль). Контроль по количественному, качественному и альтернативному признакам.

Организация контроля качества на предприятии. Подразделения предприятия, осуществляющие функцию технического контроля качества. Функции ОТК: планирование качества и методов обеспечения качества, контроль и стимулирование качества. Контроль качества на стадиях жизненного цикла продукции. Цели и объекты контроля качества на стадиях разработки, производства и эксплуатации продукции.

Статистические методы контроля качества продукции. Сущность, общая характеристика и преимущества статистических методов контроля и управления качеством. Инструменты статистического контроля и управления качеством: расслоение, диаграмма К. Исикавы («рыбий скелет»), гистограмма, диаграмма разброса. Области эффективного использования инструментов статистического контроля качества.
^ 5 Системный подход к управлению качеством
Управление качеством на основе системного подхода. Сущность и особенности системного подхода. Система управления качеством: понятие, функции и принципы создания. Требования к системе управления качеством. «Петля качества» и «спираль качества».

История развития систем управления качеством на отечественных предприятиях. Сущность и особенности систем управления качеством (система бездефектного изготовления продукции и сдачи ее с первого предъявления; система бездефектного труда; КАНАРСПИ, НОРМ, КСУКП).

Основные элементы и эффективность системы менеджмента качества. Основные направления функционирования систем менеджмента качества: обеспечение качества, управление качеством, улучшение качества. Содержание процесса функционирования системы качества. Методы определения эффективности систем менеджмента качества.

Управление качеством пищевых продуктов на основе системы HACCP. Сущность и особенности системы НАССР (Анализ Опасностей и Критические Контрольные Точки). Принципы НАССР.
^ 6 Зарубежный опыт управления качеством
Реализация системного подхода в управлении качеством за рубежом. Организация управления качеством продукции за рубежом. Страхование качества за рубежом.

Зарубежные ученые в области управления качеством и их вклад в науку.

Кружки качества и опыт их организации в США и Японии.

Особенности управления качеством в США, Европе и Японии.
^ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ КАРТА

^ Номер раздела, темы, занятия

Название раздела, темы, занятия;

перечень изучаемых вопросов

Всего часов

Количество аудиторных

часов

Материальное обеспечение занятия (наглядные, методические пособия и др.)


Литература


^ Формы контроля знаний

лекции

практические

(семинарские)

занятия


лабораторные

занятия

СУРС

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

1

Теоретические подходы к менеджменту качества

1 Эволюция подходов к определению термина «качество» и современные представле­ния о качестве.

2 Понятие и основные категории управления качеством.

3 Становление и развитие менеджмента качества.

4 Классификация методов управления качеством.

4

2

2

-

-




[1] - [11]


Проверочная контрольная работа


2

Оценка качества

1 Факторы и условия, влияющие на обеспечение качества продукции.

2 Номенклатура и методы определения фактических значений показателей качества продукции.

3 Сущность, характеристика и методика оценки технического уровня продукции.

4 Особенности оценки качества услуг.

6

2

4

-

-




[1] - [11]


Проверочная контрольная работа


3

Экономические и информационные аспекты качества

1 Формы эффективности качества. Оценка и исследование экономической эффективности качества.

2 Управление затратами на качество.

3 Методы анализа затрат на качество.

4 Информационные аспекты качества.

4

2

2

-

-




[1] - [11]


Проверочная контрольная работа


4

Технический контроль качества и его организация на предприятии

1 Дефекты продукции и их последствия.

2 Теоретические основы технического контроля качества продукции.

3 Организация контроля качества на предприятии.

4 Статистические методы контроля качества продукции.

6

2

4

-

-




[1] - [11]





5

Системный подход к управлению качеством

1 Управление качеством на основе системного подхода.

2 История развития систем управления качеством на отечественных предприятиях.

3 Основные элементы и эффективность системы менеджмента качества.

4 Управление качеством пищевых продуктов на основе системы HACCP.

4

2

2

-

-




[1] - [11]





6

Зарубежный опыт управления качеством

1 Реализация системного подхода в управлении качеством за рубежом.

2 Зарубежные ученые в области управления качеством и их вклад в науку

3 Кружки качества и опыт их организации в США и Японии

4 Особенности управления качеством в США, Европе и Японии.

4

-

2

-

2




[1] - [11]


Проверочная контрольная работа





^ Всего часов

28

10

16

-

2










Старший преподаватель Н.В. Пархоменко


^

Информационно-методическая часть




Примерный перечень практических занятий



1. Теоретические подходы к менеджменту качества

2. Показатели качества продукции и области их использования

3. Оценка технического уровня и качества продукции

4. Экономические и информационные аспекты качества

5. Организация контроля качества на предприятии

6. Статистические методы контроля качества продукции

7. Системный подход к управлению качеством

8. Зарубежный опыт управления качеством

^

Рекомендуемые формы контроля знаний



1.Контрольные работы

Рекомендуемые темы контрольных работ



1. Теоретические подходы к менеджменту качества

2. Оценка качества

3. Экономические и информационные аспекты качества

4. Зарубежный опыт управления качеством


^

Рекомендуемая литература



Основная
1 Басовский, Л.Е. Управление качеством: учебник / Л.Е. Басовский. – М.: «ИНФРА-М», 2004. – 211 с.

2 Гиссин, В.И. Управление качеством продукции: учеб. пособие / В.И. Гиссин. – Ростов на Дону: «Феникс». – 2000. – 255 с.

3 Гличев, А.В. Основы управления качеством продукции.-2-е изд., перераб. и доп. / А.В. Гличев. - М.: РИА «Стандарты и качество», 2001.- 423 с.

4 Круглов, Г.А. Качество и его эффективность: учеб. пособие / Круглов Г.А., Гусев В.Н., Круглов М.Г. – М.: Станкин, 1995. – 84 с.

5 Мишин, В.М. Управление качеством: учеб. пособие / В.М. Мишин. - М.: Собрание, 1999. – 102 с.

6 Немогай, Н.В. Управление качеством: учебно-методический комплекс / Н.В. Немогай, Н.В. Бонцевич, В.В. Садовский. – Гомель: ЦИИР, 2005. – 228 с.

7 Никитин, В.А. Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000: 2000 / В.А. Никитин.-СПб.: «Питер», 2002.- 272 с.

8 Управление качеством продукции: учеб. пособие / Под ред. С.Д. Ильенковой.-М.: ЮНИТИ, 2000. - 199 с.

9 Управление качеством продукции: учеб. пособие / Под ред. Н.И. Новицкого.-2-е изд., испр. и доп.-Минск: Новое знание, 2002, 367 с.

10 Управление качеством продукции: учеб. пособие / Под ред. Е.И. Семёновой -М.: КолосС, 2004. - 184 с.

11 Управление качеством. Сертификация / В.А. Васильев [и др.].- М.: «Интермет-Инжиниринг», 2002.- 416 с.
Дополнительная
1 Бенделл, Т. Наставники по качеству: Сб. кратких очерков о самых знаменитых зарубежных деятелях в области качества / Т. Бенделл. – М.: РИА «Стандарты и качество». – 2000. – 48с.

2 Васильев, А.Л. Россия в XXI веке. Качество жизни и стандартизация / А.Л. Васильев. – М.: РИА «Стандарты и качество», 2003. – 440 с.

3 Информационные методы в управлении качеством. / Под общ. ред. В.Г. Григоровича. – М.: Стандарты и качество, 2001. – 207 с.

4 Корешков, В.Н. Руководителю о менеджменте качества: метод. пособие / В.Н. Корешков. – Минск: БелГИСС, 2001. – 148 с.

5 Робертсон, Б. Лекции об аудите качества: Пер. с англ. / Б. Робертсон. – М.: РИА «Стандарты и качество», 2000. – 262 с.

6 Фатхутдинов, Р.А. Управление конкурентоспособностью организации: учебник / Р.А. Фатхутдинов. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Изд-во Эксмо, 2005. – 544 с.

7 Философские и социальные аспекты качества: учеб. пособие для вузов / Б.С. Алешин [и др.]. – М.: «Логос», 2004. – 436 с.

8 Фомин, В.Н. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация: учеб. пособие для вузов / В.Н. Фомин. – М.: «Ось-89», 2002. – 384 с.

9 Цубаки, Х. Развитие менеджмента качества в промышленности Японии / Х.Цубаки. – Нижний Новгород: СМЦ «Приоритет», 2000. – 46 с.


Похожие рефераты:

Задачами дисциплины являются

Задачами дисциплины являются

Задачами дисциплины являются

Задачами дисциплины являются

Задачами дисциплины являются

Задачами дисциплины являются

Задачами дисциплины являются

Задачами дисциплины являются

Задачами дисциплины являются

Задачами дисциплины являются


Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
referatdb.ru
referatdb.ru
Рефераты ДатаБаза