Сергеев С. С. Сельскохозяйственная статистика с основами экономической статистики


НазваниеСергеев С. С. Сельскохозяйственная статистика с основами экономической статистики
страница8/15
Дата публикации21.03.2013
Размер1.31 Mb.
ТипЗакон
referatdb.ru > Экономика > Закон
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   15
^

Оборот стада


Группы животных

Наличие на начало периода

Приход

Расход

Наличие на конец периода

Среднее поголо-вье

Коровы

Нетели

Тёлки старше года

Бычки старше года

Тёлки до года

Бычки до года

Тёлки текущего года рождения

Бычки текущего года рождения

Взрослый скот на откорме
















Причем приход отражается по следующим позициям:

а) приплод

б) поступление со стороны,

в) перевод с других групп.

Расход представлен перечнем следующего движения скота:

а) реализовано,

б) перевод в другие группы,

в) забой в хозяйстве,

г) пало и погибло.

На основании таблицы 7.6 оборота стада и другой первичной информации по животноводству рассчитывается целый ряд коэффициентов, отражающих качество оборота стада:

  1. Удельный вес маточного поголовья.




  1. Выход приплода на 100 маток (за год).





  1. Уровень яловости коров (за год).



  1. Уровень обеспеченности стада ремонтным молодняком (на начало и конец года).





  1. Уровень выбраковки животных (за год).


  1. Уровень обновления основного стада (за год).



  1. Уровень падежа животных (за год).



8. Уровень сохранения (за год) по стаду и половозрастным группам.

Ус = 100 – Уп.ж
^

Тема 8: Статистика продукции животноводства и продуктивности сельскохозяйственных животных



План

  1. Показатели объёма продукции животных и методы его расчёта. Качество продукции.

  2. Показатели продуктивности сельскохозяйственных животных.

  3. Индексный анализ валового производства молока и выращивания животных на мясо.

  4. Показатели выхода продукции животноводства в расчёте на единицу ресурсов.

  5. Источники данных о производстве продукции животноводства.

  6. Оценка потерь продукции животноводства (самостоятельно).

Вопрос 1. В животноводстве от одной и той же группы животных получают несколько видов продукции. Например, КРС даёт молоко, продукцию выращивания (в том числе откорм и нагул) и побочную (навоз). В овцеводстве получают шерсть, молоко, мясо, шкурки, смушки, побочную продукцию.

Показатели объёма продукции можно выразить 1) в головах, 2) живой массе, 3) в денежном выражении (особенно для племенного скота).

Оценка продукции в живой массе может быть произведена двумя способами а) прямым способом, б) расчётным (балансовым) методом.

а) прямой способ заключается в том, что суммируют

Wпп – живую массу приплода,

Wпр – живую массу прироста ремонтного молодняка,

Wпв – привеса животных на выращивании и откорме и вычитают от неё массу павших и погибших животных (Wпg)

Wв=Wпп+Wпр+Wпв – Wпg

Массу падежа берут по результату последнего взвешивания.

б) балансовый (расчётный) способ используется для оценки продукции за какой-то период

Wв=Wк – Wн + Wр + Wз – Wс , где

Wв – продукция выращивания (живая масса),

Wк – живая масса на конец периода,

Wн – живая масса на начало периода,

Wр – живая масса реализованных животных,

Wз – живая масса забитых животных,

Wс – живая масса животных, поступивших со стороны.

Живая масса павшего и погибшего взрослого продуктивного скота на объём продукции выращивания влияния не оказывает.

^ Молочная продукция может быть оценена в литрах и весовых единицах.

1,03 Л = 1 кг

Обобщающим показателем качества молока является его сортность и жирность. Количество жира в молоке влияет на выход продукции переработки, поэтому цена реализации молока хозяйствами молокозаводам зависит от его качества. В связи с этим рассчитывают

а) среднюю жирность
Ж – постоянная жирность за определённые периоды времени или по объёмам, %;

W – количество молока с постоянной жирностью (кг, ц, т)

б) зачётную массу (при реализации) при базисной жирности


Жф – фактическая жирность, %;

Wф – фактическое количество молока (кг, ц, т);

Жб – базисная жирность, % (3.4%).

Кроме жирности молока на цену реализации влияет микробиологическая и физическая чистота молока, температура охлаждения молока после дойки. С учетом этих показателей устанавливается сортность молока и цена его реализации.

Существуют аналогичные методики расчёта объема продукции для других видов животных и птицы.

Таблица 8.1.

Производство продукции животноводства в колхозах и госхозах

Регион

1990г.

1997г.

1998г.

1999г.

2000г.

2001г.

^ Производство молока, тыс. тонн

Республика

56511

3065,9

3176,1

2807,9

2669,6

2957,6

Гроднен. обл.

748

458,8

504,8

469,8

441,8

481,0

^ Продукция выращивания скота и птицы, тыс. тонн

Республика

1385,3

691,3

736,7

616,2

621,2

666,6

Гроднен. обл.

229,4

136,0

152,0

127,8

119,5

128,5

^ Производство яиц, млн. штук

Республика

2245

2128,9

2183,2

2118,1

2059,3

1892,0

Гроднен. обл.

279

273,2

267,8

259,0

238,7

202,4


Из таблицы 8.1. видно, что по Гродненской области снижение объемов производства продукции животноводства происходило несколько медленнее, чем в целом по Республике Беларусь.
Вопрос 2. Продуктивность животных – это количество продукции определённого вида, полученной за промежуток времени (день, месяц, год).

Продуктивность сельскохозяйственных животных – это качественный показатель, характеризующий уровень развития и состояние технологии животноводства.

В условиях РБ основными показателями продуктивности сельскохозяйственных животных является молочная продуктивность коров, мясная продуктивность ремонтного молодняка и животных на откорме, шерстная продуктивность овец, яйценоскость птицы и т.д.

^ Молочная продуктивность

  1. удой от одной среднегодовой коровы (или фуражной коровы):





где W – валовой удой, среднегодовое поголовье .

  1. средний удой на одну дойную корову (сюда входят и дойные яловые коровы):



где – среднегодовое поголовье дойных коров.

  1. средний удой на одну дойную корову за период лактации (300 дней):



где – среднегодовое число дойных коров за период лактации (оценивают удой с учётом возраста, периода лактации, сезонности отёлов)

  1. среднесуточный удой:



где tлактац – продолжительность лактационного периода (в днях).
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   15

Похожие рефераты:

СавюкЛ. К. С12 Правовая статистика: Учебник
«Правовая статистика». Раскрываются предмет правовой статистики как отрасли социальной статистики, основные понятия и категории статистической...
Учебной программе по спецкурсу «Судебная (правовая) статистика» для...
Понятие правовой статистики. Правовая статистика как отрасль социальной статистики
Тема Предмет, методы и задачи социально-экономической статистики. Предметом
Предметом социально-экономической статистики является количественная сторона массовых экономических и социальных процессов в неразрывной...
Вопросы к зачету по дисциплине «Статистика» Раздел I. Общая теория статистики
Исходные понятия статистики: статистическая совокупность, единица совокупности, статистическая закономерность
Пояснительная записка Дисциплина «Статистика»
Учебная программа составлена на основе типовой программы бгэу «Статистика» (включая общую теорию статистики и социально-экономическую...
Учреждение образования Федерации профсоюзов Беларуси
«Статистика («Общая теория статистики» и «Социально-экономическая статистика»)» для высших учебных заведений по экономическим специальностям...
Методические указания к лабораторно-полевой работе №5
Технология и организация химзащиты растений: Методические указания / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия; Сост....
Методологические пояснения
Статистика труда является важной составной частью как экономической, так и социальной статистики, и тесно связана с другими ее областями,...
Методические указания к лабораторно-полевой работе №2
Технология и организация внесения твердых минеральных удобрений: Методические указания / Белорусская государственная сельскохозяйственная...
Методологические пояснения по статистике торговли и товарных рынков Статистика торговли
Статистика торговли отрасль статистики, основными задачами которой являются: характеристика состояния рынка товаров, услуг, тенденций...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
referatdb.ru
referatdb.ru
Рефераты ДатаБаза