Программа дисциплины «Биохимия» для преподавателя Редакция №1 «18» 09 2013г. Учебно-методический комплекс дисциплины «Биохимия»


Скачать 134.12 Kb.
НазваниеПрограмма дисциплины «Биохимия» для преподавателя Редакция №1 «18» 09 2013г. Учебно-методический комплекс дисциплины «Биохимия»
Дата публикации26.02.2014
Размер134.12 Kb.
ТипПрограмма дисциплины
referatdb.ru > Химия > Программа дисциплины

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

государственный университет имени Шакарима

города Семей

Документ СМК 3 уровня

УМКД

УМКД

042-18-34.1.40/01-2013


УМКД

программа дисциплины «Биохимия»

для преподавателя

Редакция № 1

«18»__09__2013г.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

ДИСЦИПЛИНЫ
«Биохимия»

для специальности 5В011200 – «Химия»
^ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

ДЛЯ преподавателя

Семей

2013


c:\users\хафиза\desktop\photo0161.jpg

Содержание


  1. Область применения

  2. Нормативные ссылки

  3. Общие положения

  4. Содержание учебной дисциплины (модуля)

  5. Перечень тем для самостоятельной работы студентов

  6. Учебно-методическая карта по дисциплине

  7. Карта обеспеченности учебно-методической литературой

  8. Литература


^ 1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Программа дисциплины для преподавателя, входящая в состав учебно-методического комплекса, по дисциплине «Биохимия», предназначена для студентов специальности «5В011200» – «Химия».


  1. ^ НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ


Настоящая программа дисциплины для преподавателя устанавливает порядок организации учебного процесса по дисциплине «Биохимия» в соответствии с требованиями и рекомендациями следующих документов:

- Типовой учебный план специальности «5В011200» – «Химия», приказ № 158 от « 10 » апреля 2012 года;

- СТУ 042-ГУ-4-2013 Стандарт университета «Общие требования к разработке и оформлению учебно-методических комплексов дисциплин»;

- ДП 042-1.01-2013 Документированная процедура «Структура и содержание учебно-методических комплексов дисциплин».


  1. ^ ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ


3.1 Курс «Биохимия» играет важную роль в системе подготовки учителя химии, в формировании научного понимания сущности жизни, познания течения и управления процессами, лежащими в основе обмена веществ и энергии в живых организмах.

Курс строится как курс статической биохимии, раскрывающей основные задачи формирования знаний о составе, строении основных классов соединений, входящих в состав живой материи и динамической биохимии, в которой описываются обменные процессы в организме от клеточного уровня до функционирования организма как целого.
3.2 Цель изучения дисциплины: дать студентам представление о принципах строения основных классов соединений, их свойствах, а также физико-химических методах исследования веществ, входящих в состав живых организмов, а также

- знания химических основ процессов жизнедеятельности организма;

- знания основ химического состава организма человека и общих закономерностей обмена веществ (углеводов, липидов, белков);

- знания о превращении энергии в живых системах;
3.3 Основная задача изучения дисциплины:

- ознакомление с методами выделения, разделения и исследования физико-химическими методами основных классов соединений, входящих в состав живой материи – белков, аминокислот, ферментов, витаминов, полисахаридов, липидов, органических кислот;

- овладение навыками и техникой выполнения эксперимента, умением анализа и сопоставления экспериментальных результатов и теоретических данных, умением составления и оформления отчёта по проделанной исследовательской работе.
3.4 Результаты обучения:

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать

  • Химический состав организмов.

  • Разделы биологической химии: статическая, динамическая.

  • Современные методы биохимических исследований.

  • Белки. Молекулярная масса белков. Аминокислотный состав белков. качественной и количественной определение аминокислот в белковых молекул. Доказательство пептидной теории строения белка. Номенклатура и классификация белков. Основные функции белков в организме. Обмен белков, обмен и синтез аминокислот

  • Ферменты. Строение ферментов, понятие о субстратном и аллостерическом центрах. Механизмы действия ферментов. Конкурентное и неконкурентное торможение. Номенклатура ферментов.

  • Липиды и углеводы. Классификация липидов. Локализация липидов в клетке. Моносахариды, дисахариды, полисахариды; их строение и свойства.

  • Коферменты, витамины и некоторые другие биологически активные соединения. Соотношение витаминов и коферментов. Жирорастворимые витамина и их биологическая роль. Водорастворимые витамины и их биохимическая функция. Химическая природа и механизм действия некоторых коферментов.

  • Нуклеиновые кислоты. Химический состав нуклеиновых кислот. Два типа нуклеиновых кислот – ДНК, РНК. Сравнительная характеристика видов РНК.

  • Гормоны. Номенклатура и классификация гормонов. Стероидные гормоны, пептидные гормоны, прочие гормоны: строение, свойства, функции. Применение гормонов.

Уметь

  • По биологическим функциям определять классы физиологически активных веществ и наоборот уметь характеризовать каждый класс

  • Уметь записывать основные схемы обмена белков, жиров, углеводов в организме, схемы синтеза и распада веществ в ходе обмена.


3.5 Пререквизиты курса:

- Органическая химия алифатических соединений: Белки. Аминокислоты. Сложные эфиры многоатомных спиртов.

- Органическая химия циклических соединений. Углеводы, строение, таутомерия, классификация, химические свойства.

- Химия элементов. s-, p-, d- элементы, их химические свойства, распространение в природе, физиологическая роль


    1. Постреквизиты курса:

- Химия высокомолекулярных соединений. Природные биополимеры.

- Химическая технология. Удобрения азотные, азотфиксация, нитрификация, аммонолиз.

- Элективные курсы по химии в школе.

3.7 Выписка из рабочего учебного плана:

Таблица 1

Курс

Семестр

Креди

ты

ЛК

час.

СПЗ

час.

ЛБ

час.

СРСП

час.

СРС

час.

Все

го

час.

Форма итогового контроля

3

6

3

30

15

-

22,5

67,5

135

экзамен


^ 4 СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

Таблица 2


Наименование тем и их содержание

Количество часов

1

2

Лекционные занятия

Введение. Химический состав организмов. Обмен веществ.

4

Белки. Структура. Свойства. Синтез белков в организме

4

Ферменты. Структура. Свойства. Классификация

4

Липиды и углеводы. Структура. Свойства. Липидный обмен. Аэробный и анаэробный обмен углеводов в организме

6

Коферменты, витамины и некоторые другие биологические активные соединения

4

Нуклеиновые кислоты. Строение, матричный синтез.

4

Гормоны. Структура. Свойства. Классификация

4

Практические занятия

Качественные реакции на аминокислоты и белки

Биуретовая, нингидриновая, ксантопротеиновая реакции

1

Качественные реакции на аминокислоты и белки Адамкевича, реакция на серосодержащие аминокислоты, реакция на триптофан.

1

Свойства белков

Осаждение белков солями щелочных и щелочноземельных металлов (сульфатом аммония, сульфатом магния).

1

Свойства белков

Денатурация белков при температуре.

1
^

Качественные пробы на присутствие ферментов


Открытие амилазы в слюне, альдегидгидрогеназы в сыром молоке, пероксидазы в сыром картофеле. Специфичность действия ферментов на примере амилазы слюны.

1
^

Качественные пробы на присутствие ферментов Специфичность действия ферментов на примере амилазы слюны.


1

Качественные реакции на моносахариды

Реакция с α-нафтолом, тимолом, реакция Селиванова, реакция с мочевиной на фруктозу.

1

Качественные реакции на моносахариды

реакция Ниландера, фелингова реакция, реакция с анилином, реакция с β-нафтолом и серной кислотой.

1

Изучение восстанавливающих свойств дисахаридов

1.Реакция крахмала с йодом

2. Проверка восстанавливающих свойств крахмала

1

Изучение восстанавливающих свойств дисахаридов

Проверка восстанавливающих свойств крахмала

1

Качественные реакции на жиры

Образование масляного пятна. Омыление жира.

1

Качественные реакции на жиры

Проба на непредельные жирные кислоты.

Эмульгирование жирных масел.

1

Витамины

Качественное определение жирорастворимых витаминов готовых препаратах и некоторых биологических объектах

1

Витамины

Качественное определение водорастворимых витаминов готовых препаратах и некоторых биологических объектах

2


^ 5. ПЕРЕЧЕНЬ ТЕМ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

СРС 1. Подготовить доклад по предложенным темам:

  1. Природные пептиды.

  2. Доказательство пептидной теории строения белка.

  3. Основные функции белков в организме

  4. Изозимы.

  5. Мультиэнзимные комплексы.

  6. Субстратная константа и константа Михаэлиса.



СРС 2 Решение заданий из учебного пособия: Ю.Б. Филиппович и др., Упражнения и задачи по биологической химии, М., Пр., 1976г.:

Тема

Раздел

Вариант / номера задач

1

2

3

4

5

6

7

8

Белки

1

8

11

15

22

8

11

15

22

Углеводы

1

1

2

3

5

6

7

12

13

Липиды

1

13

10

15

12

11

3

2

1

СРС 3 Подготовить доклад на одну из предложенных тем:

  1. Роль витаминов в питании человека.

  2. Соотношение витаминов и коферментов.

  3. Свойства РНК высших организмов.

  4. Вирусные и фаговые РНК.

  5. Причины обособления гормонов в процессе эволюции живой материи.

  6. Роль белков-иммуноглобулинов в организме

  7. Яды растений и животных; их биологическая роль и физиологическое действие

  8. Из истории открытия витаминов

  9. Из истории открытия гормонов.

  10. Из истории открытия ферментов.

  11. Белки – хромопротеиды и гемопротеиды.

  12. Белки – липрпротеиды и фосфопротеиды.

  13. Ферменты – оксидоредуктазы и трансферазы

  14. Ферменты – гидролазы и лиазы

  15. Ферменты – изомеразы и лигазы


СРС 4 Решение заданий из учебного пособия: Ю.Б. Филиппович и др., Упражнения и задачи по биологической химии, М., Пр., 1976г.:


Тема

Раздел

Вариант / номера задач

1

2

3

4

5

6

7

8

Нуклеиновые кислоты

1

1

2

3

5

6

8

9

13

2

4

10

11

12

13

1

2

4



  1. ^ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ КАРТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ

Таблица 3

Тема

Наглядные пособия, ТСО, плакаты, стенды

Вопросы для самостоятельного изучения

Форма контроля


Лекционного занятия


Практического занятия

Введение. Химический состав организмов.

Качественные реакции на аминокислоты и белки


Схемы, рисунки

Знать разделы биологической химии, предмет статической, динамической, функциональной биохимии, их цели, задачи, современные методы биохимических исследований, химический состав организмов, этапы развития биохимии.

Теку-щий конт-роль

Белки

Свойства белков


Схемы, таблицы

Знать химический состав и биологическую роль белков; аминокислотный состав, структуры белковых молекул, основные функции белков в организме

Теку-щий конт-роль

Ферменты
^

Качественные пробы на присутствие ферментов





Рисунки, таблицы,

диаграммы, схемы,

графики

Знать классификацию ферментов, номенклатуру, свойства, строение, биохимические функции.

Ответить на вопросы и решить задачи по индивидуальным карточкам.

Сдать СРС 1.

Сдать рубежный контроль 1.

Теку-щий конт-роль

Липиды и углеводы

Качественные реакции на моносахариды. Изучение восстанавливающих свойств дисахаридов

Качественные реакции на жиры



Таблицы, плакаты

Знать химический состав, биологическую роль липидов. Уметь давать классификацию, номенклатурные названия липидам.

Теку-щий конт-роль

Коферменты, витамины и некоторые другие биологические активные соединения

Качественное определение жирорастворимых витаминов готовых препаратах и некоторых биологических объектах

Схемы, плакаты

Знать классификацию витаминов, коферментов; номенклатуру, свойства, строение, биохимические функции.

Теку-щий конт-роль

Нуклеиновые кислоты

Качественное определение водорастворимых витаминов готовых препаратах и некоторых биологических объектах

Таблицы, плакаты

Знать химический состав нуклеиновых кислот, азотистые основания, углеводы в составе нуклеиновых кислот, ДНК, РНК.

Уметь составлять формулы ДНК, РНК.

Ответить на вопросы и решить задачи по индивидуальным карточкам.

Теку-щий конт-роль

Гормоны


Качественное определение водорастворимых витаминов готовых препаратах и некоторых биологических объектах

Таблица


Знать классификацию гормонов, номенклатуру, свойства, строение, биохимические функции.

Теку-щий конт-роль




  1. ^ КАРТА ОБЕСПЕЧЕННОСТИ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРОЙ

Таблица 4

Наименование учебников, учебно-методических пособий

Количест-во экземп-ляров

Количе-ство студен-

тов

Про-

цент обеспе-

ченно-сти

Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. М.:ВШ, 1969

26

6

100

Строев Е.А. Биологическая химия. 1986

84

«

100

Березов Т.Т. и др. Биологическая химия. М.: Медицина, 1990

61

«

100

Филиппович Ю.Б. и др. Практикум по общей биохимии. М.: ВШ

31

«

33

Шапиро А.Г. Практикум по биологической химии. Минск, 1972

27

«

100

Филиппович Ю.Б. и др. Упражнения и задачи по биологической химии, М., Пр., 1976г

35

«

100

Ленинджер К. Биохимия. М.:Мир, 1976

21

«

100

Сеитов З.С. Биохимия, Алматы, 2000

14

«

100

Добрынина В.И. Биологическая химия. М.: Медицина, 1976

7

«

100

Кретович В.Л. Биохимия растений. М.:ВШ, 1980

4

«

100

Биохимия и физиология с/х растений, под. Ред. Третьякова Н.Н., М., 2000

2

«

92


Васильев А.Н. Биологическая химия.

18

«

100

Сорвачёв К.Ф. Биологическая химия. М., Пр., 1971г

13

«

100

Биохимия под ред.В.В. Меньшикова, М.:ФкиС, 1986.

23

«

100



8 ЛИТЕРАТУРА
8.1 Основная

8.1.1 Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. М.:ВШ, 1969

8.1.2 Строев Е.А. Биологическая химия. 1986

8.1.3 Березов Т.Т. и др. Биологическая химия. М.: Медицина, 1990

8.1.4 Филиппович Ю.Б. и др. Практикум по общей биохимии. М.: ВШ.
8.2 Дополнительная

8.2.1 Филиппович Ю.Б. и др. Упражнения и задачи по биологической химии, М., Пр., 1976г

8.2.2 Шапиро А.Г. Практикум по биологической химии. Минск, 1972

8.2.3 Ленинджер К. Биохимия. М.:Мир, 1976

Похожие рефераты:

Программа дисциплины «Биохимия»
...
Программа дисциплины «Биохимия»
Программа дисциплины для преподавателя, входящая в состав учебно-методического комплекса по дисциплине «Биохимия» предназначена для...
Программа дисциплины «Биохимия»
Программа дисциплины для преподавателя, входящая в состав учебно-методического комплекса по дисциплине «Биохимия» предназначена для...
Программа дисциплины «Биохимия животных»
Программа дисциплины для преподавателя, входящая в состав учебно-методического комплекса по дисциплине «Биохимия животных» предназначена...
Программа дисциплины «Система качества» для преподавателя Редакция...
Программа дисциплины для преподавателя, входящая в состав учебно-методического комплекса дисциплины «Система качества», предназначена...
Программа дисциплины «Система качества» для преподавателя Редакция...
Программа дисциплины для преподавателя, входящая в состав учебно-методического комплекса дисциплины «Система качества», предназначена...
Программа дисциплины «Система качества» для преподавателя Редакция...
Программа дисциплины для преподавателя, входящая в состав учебно-методического комплекса дисциплины «Система качества», предназначена...
Программа дисциплины «Научные основы школьного курса химии» для преподавателя...

Программа дисциплины «Физиология и биохимия животных ii»
Программа дисциплины для преподавателя, входящая в состав учебно-методического комплекса по дисциплине «Физиология и биохимия животных...
Программа дисциплины «Физиология и биохимия животных ii»
Программа дисциплины для преподавателя, входящая в состав учебно-методического комплекса по дисциплине «Физиология и биохимия животных...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
referatdb.ru
referatdb.ru
Рефераты ДатаБаза