Программа деятельности учреждения образования «Малоберестовицкий государственный лицей перерабатывающей промышленности»


Скачать 176.4 Kb.
НазваниеПрограмма деятельности учреждения образования «Малоберестовицкий государственный лицей перерабатывающей промышленности»
Дата публикации29.08.2014
Размер176.4 Kb.
ТипПрограмма
referatdb.ru > Право > Программа

СОГЛАСОВАНО

Директор государственного учреждения «Гродненский областной учебно- методический центр профессионального образования»

_________________З.П.Ровнейко

«___» __________




УТВЕРЖДАЮ

Заместитель начальника

управления образования

Гродненского облисполкома

________ О.Г. Рахунок

«___» __________



Программа

деятельности учреждения образования «Малоберестовицкий государственный лицей перерабатывающей промышленности», ведущего в системе профессионально-технического образования по направлению

«Научно-методическое обеспечение ПТО по специальности «Общественное питание» квалификации

«Кондитер»

2013 год
АКТУАЛЬНОСТЬ

Приоритеты развития профессионально - технического образования Республики Беларусь определены Государственной программой развития профессионально – технического образования на 2013 – 2015 годы, основной целью которой является «повышение качества и доступности профессионально – технического образования, приведение его в соответствие с современными потребностями человека, общества и государства».

Возрастающие потребности современного производства требуют высококвалифицированных рабочих соответствующего уровня и профиля, конкурентоспособных на рынке труда, свободно владеющих своей профессией на уровне мировых стандартов, готовых к постоянному профессиональному росту, социальной и профессиональной мобильности.

В связи с этим важнейшей задачей является повышение качества подготовки квалифицированных рабочих с профессионально-техническим образованием.

На повышение качества профессионального образования влияет ряд условий:

-наличие компетентного педагогического состава и непрерывное повышение уровня его профессиональной квалификации;

- организация деятельности учебного заведения в инновационном режиме;

-наличие соответствующей материально-технической и учебно-методической базы;

-наличие комплексного методического обеспечения учебно- производственного процесса;

- обеспечение системного образовательного мониторинга;

- социальное партнерство и т.д.

Современные условия требуют высокого качества подготовки рабочих, а качество может быть обеспечено, прежде всего, использованием в образовательном процессе научно обоснованных методов и средств обучения, эффективной организации труда педагогических работников и учащихся.

Качество профессиональной подготовки выпускников, конкурентоспособность самого учебного заведения во многом зависят от организации образовательного процесса, а именно от учебно-материальной базы и учебно-методического обеспечения.

Значительно повысить результативность процесса обучения специалистов и качество работы педагога позволяет создание учебно-методических комплексов и применение разнообразных методических средств, что, в свою очередь, и объясняет актуальность разработки структурных элементов учебно-методических комплексов. В конечном итоге это позволит педагогам сократить время подготовки к занятиям, ускорит процесс адаптации молодых специалистов к работе, повысит качество самостоятельной работы учащихся, формирования и развития у них профессионально важных качеств.


^ ЦЕЛЬ НАУЧНО - МЕТОДИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:
Создание оптимальной системы средств нормативного и учебно-методического обеспечения, средств обучения и контроля по специальности «Общественное питание» квалификации «Кондитер».
^ ЗАДАЧИ НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:
1.Создать условия для разработки и внедрения комплексного методического обеспечения по квалификации «Кондитер».

2.Разработать модель основных компонентов учебно-методического комплекса по квалификации «Кондитер».

3.Разработать содержание основных компонентов учебно-методического комплекса, апробировать и внедрить в учебно-производственный процесс.

4.Апробировать и внедрить учебно-методические комплексы и разработанные структурные элементы по учебным предметам профессионального компонента квалификации «Кондитер» в образовательный процесс.

5.Формировать у преподавателей и мастеров производственного обучения устойчивую потребность к непрерывному профессиональному росту и самообразованию.

6.Провести мониторинг результативности внедрения и применения учебно-методического комплекса в учебно-производственном процессе.
^ ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Комплексное методическое обеспечение по специальности «Общественное питание» квалификации «Кондитер».
ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Содержание учебно-методического комплекса по специальности «Общественное питание» квалификации «Кондитер».
ГИПОТЕЗА:
Разработка и внедрение комплексного методического обеспечения квалификации «Кондитер» в учебно-производственный процесс будет способствовать повышению качества обучения и уровня подготовки конкурентоспособных специалистов.
^ ПРЕДПОЛАГАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ:
- Оптимальная система средств нормативного и учебно-методического обеспечения, средств обучения и контроля по квалификации «Кондитер».

- Повышение профессиональной компетентности педагогических кадров.

- Положительная динамика результатов мониторинга качества обучения квалификации «Кондитер».

- Повышение результативности участия учащихся в областных и республиканских мероприятиях профессиональной направленности.

- Востребованность выпускников данной квалификации на рынке труда (100 % трудоустройство по специальности).

^ ПРЕДПОЛАГАЕМЫЙ СОСТАВ УЧАСТНИКОВ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА:
Творческая группа в составе:

Руководитель: Карвацкий Э.В. – директор лицея

Члены: Мороз В.А. – заместитель директора по учебной производственной работе;

Иванова С.В – методист;

Эйсмонт А.И. – преподаватель специальных дисциплин 2 категории;

Лукша Н.Н. – преподаватель специальных дисциплин 1 категории;

Предко Н.Н. – мастер производственного обучения 1 категории;

Дорошик Я.П. – мастер производственного обучения 1 категории;

Игнатович А.Н. – мастер производственного обучения 1 категории;

Романчук С.Н. – мастер производственного обучения 1 категории.

Насонова М. Е. – инженер – программист
^ УЧРЕЖДЕНИЕ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩЕЕ МЕТОДИЧЕСКОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:
Гродненский областной учебно-методический центр профессионального образования.
^ ОСНОВНЫЕ ВИДЫ РЕСУРСОВ НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:

Интеллектуальные:

Качественный состав педагогических работников УО «Малоберестовицкий государственный профессиональный лицей перерабатывающей промышленности» (дирекция лицея – 2чел., преподаватели – 2 чел., мастера п/о –4 чел., методист, инженер-программист)

Технологические:

- Образовательный стандарт профессионально-технического образования по специальности 3-91 01 51 «Общественное питание», утвержденный постановлением Министерства образования Республики Беларусь от 14 декабря 2010 г. № 17.

- Сборник типовой учебно-программной документации для учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования, по специальности 3-91 01 51 «Общественное питание», учрежденный Министерством образования Республики Беларусь от 29 декабря 2010 г.

- Рабочая учебная программа по спецтехнологии специальности «Общественное питание» квалификации «Кондитер».

- Рабочая учебная программа по производственному обучению специальности «Общественное питание» квалификации «Кондитер».

-Тематический план по спецтехнологии специальности «Общественное питание» квалификации «Кондитер».

- Тематический план по производственному обучению специальности «Общественное питание» квалификации «Кондитер».
Материальные:

- Внебюджетные средства учебного заведения.
Технические:

- Наличие учебной лаборатории.

- Наличие учебных кабинетов общепрофессионального цикла.
^ МЕТОДЫ РЕАЛИЗАЦИИ НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:
- Теоретический анализ.

- Анкетирование.

- Опрос.

- Статистический и качественный анализ.

- Теоретические и практико-ориентированные семинары.

- Мониторинговые исследования.

- Моделирование.
^ СРОКИ РЕАЛИЗАЦИИ:
Сентябрь 2013 – июнь 2016 гг.

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ И ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ:
- На основе данного проектирования создается оптимальная система средств нормативного и учебно-методического обеспечения, средств обучения и контроля по специальности «Общественное питание» квалификации «Кондитер».

- Данный учебно-методический комплекс способствует своевременно и гибко реагировать на изменения в содержании подготовки конкурентноспособных специалистов, учитывать индивидуальный подход в обучении учащихся.

- Использование учебно-методического комплекса в учебно-производственном процессе позволяет мастерам производственного обучения сократить время подготовки к учебным занятиям; ускоряет процесс адаптации молодых специалистов к работе.

- Реализация данной программы будет способствовать повышению качества обучения по специальности «Общественное питание» квалификации «Кондитер», уровня подготовки конкурентноспособных специалистов.
^ Учреждение образования «Малоберестовицкий государственный профессиональный лицей перерабатывающей промышленности»

Утверждаю

Директор лицея

__________Э.В.Карвацкий

_______________________


^ КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН
мероприятий по выполнению Программы деятельности учреждения образования «Малоберестовицкий государственный лицей перерабатывающей промышленности», ведущего в системе профессионально-технического образования по направлению

«Научно-методическое обеспечение ПТО по специальности «Общественное питание» квалификации

«Кондитер»

на 2013 – 2014 учебный год

Рассмотрен на заседании

методического объединения

преподавателей и мастеров

производственного обучения

Протокол № 2 от 02.10.2013 г.


Мурована, 2013


№ этапа

Наименование и цель этапа

Сроки

выполнения

Содержание деятельности по этапам

Ответственные

Форма

предоставления

результатов

1


Подготовительный или информационно-диагностический

Обоснование актуальности проблемы

^ Сентябрь-октябрь 2013г.


1.Анализ затруднений педагогов в работе по созданию и использованию КМО.

Иванова С.В., Мороз В.А.,

Алешкевич В.И.

*Итоги анализа (справки)

2.Анализ качества содержания КМО, его соответствия требованиям к УПД на новом этапе.

Мороз В.А.,Эйсмонт А.И. Иванова С.В.

3.Систематизация материалов КМО по предметам: «Спецтехнология», «Товароведение», «Основы физиологии питания», «Рисование и лепка».

ЭйсмонтА.И., Лукша Н.Н., Лущицкая ЛН, Мяделко А.Н

*Комплект инструктивно-методических материалов.

4. Анализ эффективности использования КМО на уроках теоретического и производственного обучения.

Грек М.В., Игнатович А.Н., Эйсмонт А.И.

* Итоги анализа посещения уроков (справки).

5. Создание информационно- методической базы по проблеме – теория, практика, передовой педагогический опыт.

Иванова С.В., Эйсмонт А.И., Шестак Т.Н.




6. Смотр КМО, учебных кабинетов и лабораторий.

Мороз В.А.

*Итоги смотра КМО (справки ).

7. Консультации по планированию.

Иванова С.В., Мороз В.А.




8.Методический мониторинг.

Иванова С.В.

*Результаты мони-торинга.


9.Инструктивно-методические совещания.

Иванова С.В., Мороз В.А.,

Алешкевич В.И.

Протоколы инструктивно-методический совещаний, заседаний методического объединения

10. Посещение и анализ уроков.

Эйсмонт А.И.

11. Заседания методического объединения.

Иванова С.В., Мороз В.А.,

Алешкевич В.И.

12. Изучение нормативных документов, методической литературы, пособий, рекомендаций.

Эйсмонт А.И., Шестак Т.Н.




2


Организационный

1.Разработка программно- методического обеспечения деятельности ведущего УО

2.Обеспечение необходимых условий для организации программы ведущего.

Октябрь-ноябрь

2013 г.


1.Определение и совершенствование составляющих комплексного методического обеспечения специальности «Общественное питание»

квалификации «Кондитер».


Мороз В.А., Эйсмонт А.И., Иванова С.В., Игнатович А.Н.. Грек М.В.

*Программа деяте-льности ведущего по теме «Научно-методическое обес-печение ПТО по специальности «Общественное питание» квалификации «Кондитер».

2.Разработка развёрнутой программы деятельности ведущего, прогнозирование ожидаемых результатов, её обсуждение с коллективом.

Мороз В.А., Алешкевич В.И., Иванова С.В.

*Приказ директора лицея на проведение деятельности ведущего УО.










3.Создание творческой группы.

Иванова С.В.

*Копия приказа директора лицея по созданию творческой группы и её списочный состав.

4.Экспертиза программы, её согласование и утверждение.

Мороз В.А, Иванова С.В.




5.Организация обучения участников деятельности.

Иванова С.В.




6.Составление инструкций и памяток для участников деятельности.

Эйсмонт А.И., Иванова С.В.

Насонова М.Е.

Инструкции и памятки для участников деятельности

7.Распределение обязанностей, составление творческих планов.

Мороз В.А., Эйсмонт А.И, Иванова С.В.

*Индивидуальные творческие планы ИПР.

8.Моральное и материальное стимулирование творческой деятельности ИПР.

Карвацкий Э.В.


Приказы по лицею

9.Изучение и освоение нормативных, инструктивно-методических материалов.

Иванова С.В.


Приведение КМО в соответствие с требованиями

10.Изучение и освоение передового педагогического опыта по проблеме.

Иванова С.В, Эйсмонт А.И., Мороз В.А.

Применение на практике

11.Инструктивно-методические совещания.

Иванова С.В., Мороз В.А., Алешкевич В.И.

Протоколы инструктивно-методический совещаний, заседаний методического объединения

12.Заседания методического объединения.

Эйсмонт А.И.

13.Коллективное планирование (творческая группа).

Члены творческой группы

*Инструкции, памятки для участников деятельности.

14.Изучение научно- методической литературы, нормативных документов, опыта аналогичной работы других учреждений образования в области и Республике.

Иванова С.В., Мороз В.А.


Пополнение базы КМО

15.Индивидуальные консультации.


Иванова С.В., Мороз В.А., Алешкевич В.И.




3


Практический

1.Проведение деятельности

Январь –декабрь

2014 г.


1.Корректировка рабочих учебных программ в соответствии с требо-ваниями УПД нового поколения.




Мороз В.А., Иванова С.В.

.


*Система комплекс-ного методического обеспечения специ- альности «Обще-ственное питание» квалификации «Кондитер», в том числе на основе применения информационных технологий.

2.Корректировка процесса создания КМО учебных предметов, производственного обучения и практик по специальности «Общественное питание» квалификации «Кондитер».


Мороз В.А., Иванова С.В.

Грек М.В., Игнатович А.Н

КМО по специальности «Общественное питание», соответствующее УПД нового поколения










3.Формирование и совершенствование в КМО разделов «Средства обучения» и «Средства контроля» с учётом:

-целеполагания;

-требований 10-ти балльной системы оценки;

- работы по привитию общеучебных умений и навыков (ОУУН);

-применение эффективных педагогических технологий и методик, в т.ч.компьютерных;

-ориентация системы контроля на конечные цели обучения, заданные квалификационными характеристиками

Иванова С.В., Эйсмонт А.И.


Средства контроля по квалификации «Кондитер»


4.Пополнение и совершенствование базы ЭСО по всем предметам специальности, в т.ч. по производственному обучению.

Члены творческой группы


Методические рекомендации по использованию ЭСО в образовательном процессе

5.Совершенствование в КМО раздела «Внеклассная работа по предмету» (с учетом исследовательской, творческой работы).


Мороз В.А.. Иванова С.В.. Эйсмонт А.И., члены творческой группы

Учебно-методические пособия, презентация с видеороликом по квалификации «Кондитер»

6.Изучение соответствующей литературы, анализ, обобщение.


Иванова С.В., Шестак Т.Н., Эйсмонт А.И.

Итоговые справки

7.Практическая работа – создание КМО, его апробация.


Грек М.В., Игнатович А.Н., Дорошик Я.П., Целюк Л.И.




8.Экскурсия на базовое предприятия РУПП «Гроднохлебпром»

Эйсмонт А.И.

Фотоотчёт

9.Стажировка на предприятиях общественного питания по квалификации «Кондитер»

Мороз В.А. Эйсмонт А.И., Грек М.В.

Отчёт

10.Организация выставок, смотров КМО и его элементов.

Изготовление муляжей кондитерских изделий.

Конкурс методических разработак.

Конкурсы профмастерства учащихся лицея и Гастрономичной школы г.Белостока (Польша) по профессии «Кондитер» (в рамках совместного проекта)

Мороз В.А., Алешкевич В.И, Иванова С.В,

Грек М.В., Игнатович А.Н., Эйсмонт А.И., Лукша Н.Н., Целюк Л.И.

Фотоотчёт, видеотека, муляжи, методические разработки

11.Проведение открытых уроков, занятий кружков, факультативов, семинаров.

Игнатович А.Н.,

Эйсмонт А.И., Лукша Н.Н.

Мяделко А.Н.,

Лущицкая Л.Н.

Анализ, методические разработки уроков, факультативных занятий

12.Проведение педсоветов по проблеме.

Карвацкий Э.В.

Протоколы педсоветов

13.Наблюдение, анализ, сообщение результатов (по материалам учебно-воспитательного процесса).



Алешкевич В.И.,

Иванова С.В.


Промежуточный отчёт по итогам деятельности участников Программы в 2013 – 2014 уч.году

14.Инструктивно-методические совещания, индивидуальные и групповые консультации.


Мороз В.А., Алешкевич В.И, Иванова С.В


Протоколы заседаний инструктивно-методических совещаний

15.Работа творческой группы по отдельным аспектам проблемы.

Члены творческой группы

Пополнение видеотеки лицея, КМО по квалификации «Кондитер»

Методист С.В.Иванова

Похожие рефераты:

Программа деятельности ведущего учреждения профессионального образования...
«Организация и содержание деятельности ведущего учреждения образования профессионально- технического образования», разработанных...
Решение Гомельского областного исполнительного комитета 2 апреля...
Учреждение образования «Гомельский государственный профессиональный лицей лёгкой промышленности» (далее Учреждение) является государственным...
Программа разработки и производства оборудования для перерабатывающей...
Утвердить прилагаемую Программу разработки и производства оборудования для перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса...
Учреждение образования «сморгонский государственный политехнический...
Администрация учреждения образования «Сморгонский государственный политехнический профессиональный лицей» предоставляет информацию...
17 ноября День работников сельского хозяйства и перерабатывающей...
День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса установлен Указом Президента Республики...
Учреждение образования «Мстиславский государственный профессиональный...
Учреждение образования «Мстиславский государственный профессиональный лицей №6» приглашает на учебу
Республики Беларусь Управление образования Гомельского облисполкома...
Дубенок Т. Н., мастер п/о, Наровлянский государственный профессинальный лицей
«Минский государственный областной лицей» в 2013 году
В учреждение образования «Минский государственный областной лицей» (далее Лицей) принимаются учащиеся, проживающие на территории...
«Минский государственный областной лицей» в 2011 году
В учреждение образования «Минский государственный областной лицей» (далее Лицей) принимаются учащиеся, проживающие на территории...
Статья Общие положения Настоящий устав государственного учреждения...
Кодексом Республики Беларусь об образовании (далее – Кодекс) и является новой редакцией устава Государственного учреждения образования...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
referatdb.ru
referatdb.ru
Рефераты ДатаБаза