Методические рекомендации ф со пгу 18. 1-05 Министерство образования и науки Республики Казахстана


Скачать 111.62 Kb.
НазваниеМетодические рекомендации ф со пгу 18. 1-05 Министерство образования и науки Республики Казахстана
Дата публикации29.05.2014
Размер111.62 Kb.
ТипМетодические рекомендации
referatdb.ru > Туризм > Методические рекомендации
Методические рекомендации Ф СО ПГУ 7.18.1-05

Министерство образования и науки Республики Казахстана
Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова
Кафедра географии и туризма


МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
по изучению дисциплины Планирование и организация туристского бизнеса

для студентов специальности 050902-Туризм



Павлодар

Методические рекомендации

к изучению дисциплины Ф СО ПГУ 7.18.2-11



УТВЕРЖДАЮ

Декан факультета ХТиЕ

_______ К.К.Ахметов

«___»_________20__ г.





Составитель: ст. преподаватель Алькеев М.А ______________
Кафедра географии и туризма
^ Методические рекомендации

по изучению дисциплины Планирование и организация туристского бизнеса
для студентов заочной формы обучения специальности 050902-Туризм
Рекомендовано на заседании кафедры

«_____»______________20__г., протокол № __
Заведующий кафедрой____________________ А.А.Калиева

Одобрено УМС факультета химических технологий и естествознания

«____»______________20__г., протокол №____

Председатель УМС_________________ У.Д. Буркитбаева



Методические рекомендации, как структурный элемент представляет собой комплекс рекомендаций и разъяснений, позволяющих студенту оптимальным образом организовать процесс изучения данной дисциплины, часть которой изучаться обучаемым самостоятельно.
^
Рекомендуемая литература

Основная:

  1. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. Учебное пособие. НОЛИДЖ. Москва. 1996.

  2. Гуляев В.Г. Туристские перевозки. М. Финансы и статистика. 1998.

  3. Тынчерова З.В., Ягофаров Г.Ф. Основы планирования и организации туристского бизнеса. Алматы. 2003.

Дополнительная:

  1. Закон Республики Казахстан «О туристской деятельности в РК». Алматы., 2001.

  2. Карпова Г.А., Злацен М.Р. Направление и прием туристских групп, путешествующих по транспортным маршрутам. М. ЦРИБ. Турист. 1986.

  3. Пузакова Е.П., Честников В.А. Международный туристский бизнес. М., 1997

  4. Биржаков В.Г. Туристские перевозки. М. 2001.

  5. Шапакина К.Е. Организация групповых путешествий на самолетах и железнодорожных поездах. М. ЦРИБ. Турист. 1984.


Содержание теоретических занятий:


Тема

Наименование

Содержание

Литература

1

Введение

Экономика туристского бизнеса как отрасль экономики.

Цели и задачи курса, основные навыки, приобретаемые в процессе изучения предмета в соответствии с «Законом о туристской деятельности в Республике Казахстан».

[1,3,4]

2

Организация работы туристских предприятий

Понятие «туристское предприятие».

Основные цели и задачи туроператорских, турагентских и экскурсионных фирм.

Основные и сопутствующие виды деятельности турпредприятий.

[1,3,4]

3

Основы управления и контроля на туристском предприятии

Ответственность руководителя предприятия по подбору и расстановке кадров.

Объем работ главы фирмы и его специалистов.

Ведение картотек и их содержание по рекреационным ресурсам Казахстана (для туроператоров), по транспортным организациям, по культурно-зрелищным учреждением, по средствам размещения и питания, сведения о представительствах и консульствах, о походах и экскурсиях, о специалистах по спортивно-туристским и экскурсионным мероприятиям и др.

[1–3,5]

4

Планирование обслуживания туристов

Характеристика услуг, предоставляемых туристам: размещение, питание, трансфер, экскурсионное и другие в зависимости от вида туризма.

Особенности оказания услуг, требования, предъявляемые к ним.

Проектирование туров.

План разработки турпакета.

Подготовка встречи.

Проверка готовности всех служб к приему туристов.

[1,3,4]

5

Специфика организации транспортных путешествий

Состояние транспортной системы Республики Казахстан и ее возможности для туризма. Роль транспорта и наиболее популярные виды.

Авиарынок Казахстана, его характеристика и перспективы.

Перевозка туристов железнодорожным транспортом.

Автоперевозки туристов, их география. Водный туризм, организация круизов.

Содержание технологической карты туристского маршрута.

[2,5, 7,8]

6

Проектирование автопутешествий

Классификация автобусов по числу мест, по виду топлива, по категории, по этажности, по атрибутам комфорта.

Нормативно-правовые документы регулирующие автоперевозки на региональном и международном уровнях.

Составление плана проектирования автотуров: определение целей и тематики; проектирование трассы, знакомство и выбор ресурсов; определение ограничений; изучение мест жизнеобеспечения; обеспечение безопасности на маршруте; объезд маршрута; внесение изменений в схему передвижения; заключение договоров; составление технологической карты; составление калькуляции; утверждение маршрута.

[2,5, 7,8]

7

Особенности подготовки и проведения авиационных туристских маршрутов

Организация международных авиатуров.

Основные законы и правила перевозки туристов авиатроанспортом.

Планирование авиатуров.

Тарифы, льготы, скидки для организованных групп.

Понятие чартерного рейса.

[2,5, 7,8]

8

Планирование и организация железнодорожных и водных путешествий

Способы перевозки туристов по железным дорогам: графиковые поезда, туристско-экскурсионные поезда их классификация.

Структура обслуживающего персонала от «железной дороги» и турфирмы.

Обязанности директора туристского поезда

Обязанности инструктора, аниматоров, врача и работников железнодорожных служб. Организация детских турпоездов.

[2,5, 7,8]

9

Особенности работы с туристами

Культура и качество обслуживания туристов.

Принципы обеспечения качества туристского обслуживания.

Стандартизация и сертификация турпродукта.

Внутренние требования к качеству продуктов.

Понятие качества и гостеприимства.

Разработка информационного стенда.

Структура информации для туристов, основные разделы.

[1–3,5]

10

Имидж туристской фирмы

Понятие имиджа.

Составляющие факторы имиджа туристского предприятия: название фирмы, оформление офиса, внешний вид сотрудников, реклама, проведение договорной компании, использование электронных технологий.

Дифференцированный подход к туристскому обслуживанию.

[1,3,4,6]


^ Содержание практических занятий:


Тема

Наименование

Содержание

Литература

2

Практическая работа № 1

Организация работы туристских предприятий

  1. Подготовка документации для создания собственного туристского предприятия.

Составить общий перечень. Разработка устава «своего» предприятия. Подготовка проектов учредительных документов и протоколов намерений участников.

[1,3,4]

3

Практическая работа № 2

Основы управления и контроля на туристском предприятии

Разработка бизнес плана туристского предприятия. Разработка плана регистрации и постановки на учет туристских предприятий. Составление плана ликвидации туристского предприятия. Составление дифференцированных программ обслуживания туристов. Подготовка вводной беседы с туристами.


[1–3,5]

4

Практическая работа №3

Планирование обслуживания туристов

Составление должностных обязанностей со специалистами и менеджерами туристского предприятия. Распределение участков деятельности между специалистами предприятия. Подготовка туристской документации (договор, паспорт, визы, справки, расписки и др.). Составление структуры информационного стенда в офисе.

[1,3,4]

5

Практическая работа №4

Специфика организации транспортных путешествий

Разработка маршрутной документации с внутренними и зарубежными партнерами по туризму. Составление технологической карты и схемы маршрута. Составление пакета транстура: авиационного, автомобильного, железнодорожного и водного. Составление турпакета активных видов туризма: пешеходного, горно-пешеходного, велосипедного и других.

[2,5, 7,8]


^ Содержание самостоятельных работ студентов:


Тема

Наименование

Содержание

Литература

1

Введение

Закон о туристской деятельности в Республике Казахстан.

Основные и дополнительные литературные источники их содержание по отдельным темам.

[1,3,4]

2

Организация работы туристских предприятий

Порядок создания, регистрации, лицензирования турфирмы и основные документы, необходимые для деятельности.

Структура малых и крупных фирм.

Штатные и нештатные работники.

[1,3,4]

3

Основы управления и контроля на туристском предприятии

Юридическое оформление постоянных и приглашаемых на временной и разовой основе специалистов для работы.

Главные функции управления: прогнозирование, планирование, организация, принятие решений, передача информации, мотивация и контроль – их значение.

Выполнение внутреннего и внешнего контроля в соответствии с основными принципами сервиса: максимальное соответствие услуг требованиям клиента, создание условий для работы персонала, комфортность турпродукта, соответствие стандартам.

Понятие государственного стандарта.

[1–3,5]

4

Планирование обслуживания туристов

Организационно-информационная беседа, ее назначение.

План беседы, примерный образец.

Размещение туристов в гостинице, принцип размещения.

Понятие «программы обслуживания», составление дифференциальных программ в зависимости от возраста туристов, вида передвижения, вида туризма, социальных особенностей и др.

Завершение обслуживания, исследование и содержание анкет и отчета ответственного за выполнение программы.

Расчет себестоимости тура.

[1,3,4]

5

Специфика организации транспортных путешествий

Типы маршрутов и их характеристика.

Виды транспортных средств. Сезонность в организации туров.

Построение трассы маршрута.

Продолжительность путешествия. Вид собственности транспорта.

Права и обязанности транспортных организаций в соответствии с Законом Республики Казахстан «О транспорте» с дополнениями и изменениями 21.09.1997 г.

[2,5, 7,8]

6

Проектирование автопутешествий

Особенности контрактов, обязательств и ответственности автопредприятия и турфирмы. Права и обязанности туристов.

Права и обязанности руководителя группы автобусного путешествия.

Путевая информация на автомаршруте, его структура.

Особенности организации туров на легковых автомобилях.

[2,5, 7,8]

7

Особенности подготовки и проведения авиационных туристских маршрутов

Организация чартерных рейсов.

Основные статьи договора на аренду воздушного судна для перевозки туристов.

Работники чартерного рейса.

Право и обязанности руководителя чартерного рейса.

[2,5, 7,8]

8

Планирование и организация железнодорожных и водных путешествий

Права и обязанности воспитателя. Краткосрочные железнодорожные путешествия, особенности их разработки и проведения.

Возможности Казахстана в организации водных путешествий

Особенности аренды судов.

План разработки водного маршрута в зависимости от инфраструктуры.

Права и обязанности работников туризма на судах

[2,5, 7,8]

9

Особенности работы с туристами

Правила и памятка туристам.

Местонахождения стенда, требования к его оформлению.

Цель и задачи представительских служб и филиалов.

Права и обязанности работников представительских служб

Безопасность – главный фактор развития туризма.

Факторы повышенной опасности.

[1–3,5]

10

Имидж туристской фирмы

Тематика путешествий с учетом социального состава туристов.

Особенности обслуживания детей, молодежи, семейных путешественников и людей третьего возраста.

Клубные, развлекательные, познавательные, деловые и др.туры, их инфраструктура и особенности разработки.

[1,3,4,6]

Похожие рефераты:

Методические рекомендации ф со пгу 18. 1-06 Министерство образования...
Методические указания по дисциплине Индустрия гостеприимства для магистрантов специальности 6М090200-Туризм
Методические рекомендации ф со пгу 18. 1-05 Министерство образования...
Методические рекомендации, как структурный элемент представляет собой комплекс рекомендаций и разъяснений, позволяющих студенту оптимальным...
Методические рекомендации ф со пгу 18. 1-05 Министерство образования...
Методические рекомендации, как структурный элемент представляет собой комплекс рекомендаций и разъяснений, позволяющих студенту оптимальным...
Методические рекомендации ф со пгу 18. 1-05 Министерство образования...
Методические рекомендации, как структурный элемент представляет собой комплекс рекомендаций и разъяснений, позволяющих студенту оптимальным...
Методические рекомендации ф со пгу 18. 1-05 Министерство образования...
Методические рекомендации, как структурный элемент представляет собой комплекс рекомендаций и разъяснений, позволяющих студенту оптимальным...
Методические рекомендации ф со пгу 18. 1-06 Министерство образования...
Методические рекомендации, как структурный элемент представляет собой комплекс рекомендаций и разъяснений, позволяющих студенту оптимальным...
Методические рекомендации ф со пгу 18. 1-06 Министерство образования...
Методические рекомендации, как структурный элемент представляет собой комплекс рекомендаций и разъяснений, позволяющих студенту оптимальным...
Методические рекомендации ф со пгу 18. 1-06 Министерство образования...
Методические рекомендации, как структурный элемент представляет собой комплекс рекомендаций и разъяснений, позволяющих студенту оптимальным...
Методические рекомендации ф со пгу 18. 1-05 Министерство образования...
Методические рекомендации, как структурный элемент представляет собой комплекс рекомендаций и разъяснений, позволяющих студенту оптимальным...
Методические рекомендации ф со пгу 18. 1-06 Министерство образования...
Методические рекомендации, как структурный элемент представляет собой комплекс рекомендаций и разъяснений, позволяющих студенту оптимальным...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
referatdb.ru
referatdb.ru
Рефераты ДатаБаза