Результаты опроса вегетарианцев/веганов г. Гродно


Скачать 40.68 Kb.
НазваниеРезультаты опроса вегетарианцев/веганов г. Гродно
Дата публикации02.03.2014
Размер40.68 Kb.
ТипДокументы
referatdb.ru > Биология > Документы


РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРОСА вегетарианцев/веганов г.Гродно

проводился в августе 2011

Способ распространения анкет: on-line

Количество опрошенных: 25 человек

  1. В опросе приняли участие:

Веган – 4

Вегетарианец – 18

Сыроед – 0

От мяса не отказывался (-лась), но ест редко – 3

  1. Знаете ли Вы рестораны (кафе, бары), в которых полностью отсутствуют вегетарианские/веганские блюда?

- пол Гродно

- Кафе "Чайкоффский", Анфилада, Губерня, Антракт, Мак-кафе, Библос

- В Замке Зеванны можно есть только пару салатов. конечно, там есть драники, но не понятно на чем жаренные.

- Нет, но часто из-за маленького ассортимента вегетарианских блюд при отсутствии, например, грибов, не удаётся купить ни одно из них.

- По моему почти везде можно найти вегетарианское блюдо, но оно за частую одно на все меню чего не достаточно.

- Думаю, в любом ресторане найдётся салат из огурцов :) А вообще не знаю ни одного заведения, где можно полноценно и вкусно поесть вегетарианцу.

- В любом кафе\ресторане всегда можно заказать просто фрукты, просто овощи, просто сыр, и простейшие салаты...Я всегда только это беру, ну или десерты. В целом у нас отвратительная ситуация с кафе. Я кушаю дома.

- Негатив у меня вызывает большинство заведений в нашем городе, но первым пришло н а ум 777-игровой клуб, возле Немана, отвратительное место, самообслуживание и полное отсутствие меню, злобные официантки!((

  1. ^ Как часто Вы посещаете рестораны (кафе, бары)?

Раз в неделю – 6

Раз в месяц – 8

Несколько раз в год – 11

  1. Какие рестораны (кафе, бары) в Гродно Вы предпочитаете?

Антракт – 1

Анфилада – 1

Вена – 1

шикарные запеченные баклажаны с сыром!!! и еще есть запеченый сыр с клюквенным джемом))) мммм!!!))

Губерня – 1

Замок Зеванны – 1

Кофемания – 1

Карчма – 4

жаренные грибы во фритюре, вкусные салаты; солидно, но есть нечего; приятное обслуживание + беларуская кухня;

Карчма на Набережной – 1

там не плохие салаты, и можно быть уверенной в качестве на 100%

Корица – 2

работает до позна, проходят прикольные вечеринки

Кофемния – 1

приятная атмосфера, обстановка помещения

Кофе-смайл – 1

Кронан -1

очень изысканная кухня

Лимузин – 1

Мавва - 1

wi-fi, "другая" пицца - другая основа и цена немного ниже. Зарубежное пиво.

МагКафэ – 2

Неман Отель – 1

он крут, и обслуживание на должном уровне

Пирожня -1

Пицца&Кофе – 6

быстро ; большая пицца, непринуждённая обстановка ; wi-fi;

Рандеву – 1

там было несколько интересных салатов полностью отвечающие веганскому питанию

Ретро-пицца – 11

мне нравиться там кофе; единственная человеческая вегетарианская пицца; можно попросить сделать пиццу без сыра; пицца по собственному заказу, можно попросить без сыра; есть очень даже веганские салатики, но им еще есть над чем работать!

Семафор – 2

быстро и дешево поесть. В меню - блины с вареньем, пиццы с овощами. Удобно, что рядом висит подробный состав всех пицц; есть вегетарианские пиццы;

Фастфуд "колобки" – 1

есть блинчики с сыром и грибами

- Предпочитаю готовить дома, поскольку перечень блюд и их качество - оставляет желать лучшего.

  1. Повлияло ли бы наличие доступных вегетарианских/веганских блюд на посещение Вами ресторанов (кафе, баров)?

Да - 20

Нет – 5

  1. ^ С какой проблемой в ресторанах (кафе, барах) вы сталкивались?

- отсутствие вегетарианского/веганского меню – 18

- невежество персонала заведения в отношении Вас – 8

- неполное указание состава блюда - 12

- Вегетарианская пицца как правило не вкусная – 1

- публика , которая ходит по барам, ресторанам кафе – 1

  1. ^ Каких вегетарианских/веганских блюд не хватает в ресторанах (кафе, барах) Гродно?

- закуски, салаты – 8

- первые блюда – 9

- вторые блюда – 16

- веганских десертов - 11

- фаст-фуд – 10

  1. ^ Какую сумму вы готовы тратить на 1 (одно) вегетарианское/веганское блюдо?

До 20 = 4

20-30 = 13

30-40 = 5

40-50 = 2

50-60 = 1

60 и больше = 0

  1. Ещё я хочу сказать….

- Было бы хорошо, если бы зеленые значки с буквой "V" стояли.

- Хотелось бы видеть напротив блюд в меню значок говорящий о том что данное блюдо не содержит продукты животного происхождения...

- Хочется видеть в вегетарианских блюдах ресторанной кухни СВЕЖИЕ овощи и фрукты, а не полуфабрикаты на подобии овощного ассорти, которое разогревается и порой подается как целостное готовое блюдо.

- Во всех странах Европы существуют бюджетные вегетарианско-веганские столовые. Там все очень дешево, и вкусно. К сожаление в Беларуси такого пока нет, и я думаю, что не скоро появиться :(

- Не хватает не только заведений общепита, но и продуктовых магазинов вегетарианской направленности и вообще по здоровому питанию.

- Очень сложно определить уровень вегетарианства для общепита, это или ово-лакто, или лакто или просто овощи? Как "заставить" использовать сыр на микробиологической закваске, избегать желатина в соусах, не жарить на сале?

- Меня больше, чем отсутствие вег меню смущает и даже порой мешает жить)) отсутствие особых значков на вег продуктах типа питьевых йогуртах, замороженные продукты(блины, пиццы, лазаньи), сыры. Есть только ОДИН замеченный мною продукт, на котором стоит зеленый знак, что подходит для вегов - это тонкие лаваши.

- В ресторане Москва делают замечательный плов по-азербайджански. Его фишка в том, что на тарелке мясо, рис и сухофрукты изначально разделены. Можно им предложить делать отдельным блюдом тоже самое, только заменить мясо на что-то другое.

- Ингредиенты должны быть простыми (выращенные или хотя бы купленные здесь - налаживать новую доставку какого-нить веганского изыска экологически неустойчиво и никому не выгодно).

- Наличие в питательном заведении большого количества вегетарианских блюд, даже дорогих, сделает меня постоянным посетителем такого заведения. И здорово, что кто-то наконец занялся этим вопросом!

- Сейчас на мой взгляд быть вегетарианцем в нашем городе задача не из лёгких.

- Все будет хорошо!

РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРОСА вегетарианцев/веганов г.Гродно

Похожие рефераты:

Результаты опроса посетителей торгового комплекса бгэу
Опрос проводился в феврале 2013 года, метод проведения опроса – анкетирование. Общее количество полученных анкет составило 81 (48-фэут,...
Результаты опроса учащихся 9 «Б» экспериментального класса 12-летнего образования

Задания на подготовку к занятиям
Объяснение процедуры контрольного опроса и проведение пробного опроса по изученному материалу
ОтчЁт об итогах социологического опроса населения г. Гродно и Гродненской...
Сбор первичной социологической информации произвели социологи отдела общественного здоровья гу «гоцгэоз»
«Три ступени, курение ведущие наркотики вниз» алкоголь
Учебная мотивация происходит за счет предоставления данных по результатам анкетирования самих учеников. Результаты опроса дают явное...
Результаты экспертного опроса, март 2012 г
Экспертный опрос проводился с 6 по 24 марта 2012 года. Опрос был проведен методом электронной рассылки анкеты. Всего было разослано...
Анализ результатов социологического опроса участников судебного процесса...
Данным стратегическим планом предусмотрен 100% охват судов в рейтинге периодического социологического опроса по качеству их деятельности...
Анализ результатов социологического опроса участников судебного процесса...
Данным стратегическим планом предусмотрен 100% охват судов в рейтинге периодического социологического опроса по качеству их деятельности...
Бюллетень для социальных организаций №144 от 20. 06. 2010 оо «Белорусская...
Результаты национального опроса «Социально-экономическая ситуация в Беларуси: восприятие населения» показывают, что самыми уязвимыми...
94% казахстанцев дают детям деньги на карманные расходы
А средняя сумма, которую родители готовы давать 10-летним детям, составляет 3 000 тенге в месяц. Об этом свидетельствуют результаты...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
referatdb.ru
referatdb.ru
Рефераты ДатаБаза