Рабочая программа дисциплины «Микробиология и вирусология»


НазваниеРабочая программа дисциплины «Микробиология и вирусология»
страница1/15
Дата публикации08.03.2014
Размер1.9 Mb.
ТипРабочая программа
referatdb.ru > Биология > Рабочая программа
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   15

УМКД 042-18-23.1.01/03-2013

Ред. №3 от ___________ 2013г.

стр. из




МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

имени ШАКАРИМА г. СЕМЕЙ

Документ СМК 3 уровня

УМК

УМКД

042-18-23.1.01 / 03-2013


УМКД

Рабочая программа дисциплины

«Микробиология и вирусология»

для студентов

Редакция №4

От 01.09.2013г. взамен редакции №3 от 01.09.2012г.


^ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

ДИСЦИПЛИНЫ
«Микробиология и вирусология»
для специальности

5В060700 - «Биология»
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ

Семей

2013

Содержание



  1. Глоссарий

  2. Лекции

  3. Лабораторные занятия

  4. Самостоятельная работа студента


1 ГЛОССАРИЙ

В настоящих УММ использованы следующие термины с соответствующими определениями:
АКР – аудиторная контрольная работа

ГСР – график самостоятельной работы

СРС – самостоятельная работа студента

СРСП – самостоятельная работа студента под руководством преподавателя

ЛК – лекции

ЛБ – лабораторные занятия

РА – реакция агглютинации

РСК – реакция связывания комплемента

РДСК – реакция длительного связывания комплемента

КР – кольцевая реакция с молоком

РБП – роз-бенгал проба

РИФ (МФА)– реакция иммунофлуоресценции (метод флюоресцирующих антител)

ИФА – иммуноферментный анализ

Гр(-) – грамотрицательные бактерии

Гр(+) – грамположительные бактерии

Аг - антиген

Aт - антитело

2 ЛЕКЦИИ

ЛЕКЦИЯ 1

Тема: Введение

ПЛАН:

  1. Предмет и задачи микробиологии

  2. История развития микробиологии


1.Предмет и задачи микробиологии

«МИКРОБИОЛОГИЯ» происходит от греческих слов «micro» -малый, «bios» - жизнь и «logos» - наука (учение). Таким образом, микробиология является наукой о жизни микроскопически малых существ микроорганизмов, невидимых невооруженным глазом.

Микробиология – наука о мельчайших, невидимых невооруженным глазом организмах, названных микробами или микроорганизмами. Она изучает их строение, морфологию, физиологию, роль в различных процессах происходящих в природе, генетику и экологию микроорганизмов, использование микробов в тех или иных областях жизни и деятельности человека, а также изменения, вызываемые ими в организме людей, животных, растений, знакомит с методами устранения их вредного действия.

Предметом изучения микробиологии являются бактерии, плесневые грибы, дрожжи, актиномицеты, риккетсии, микоплазмы, вирусы (Рис.1). Но поскольку вирусы абсолютно не могут существовать без живого организма, изучением их занимается самостоятельная наука, называемая «вирусологией».
^ Рисунок 1. Предмет изучения микробиологии
Вездесущность микробов. Мир микроорганизмов сложен и многообразен. Они широко распространены в природе. Естественными резервуарами микробов в природе являются почва, воздух и вода. Миллиарды микробов окружают нас. Академик В.А.Омелянский так характеризовал микробов: «Поистине они вездесущи…. Незримо они сопутствуют человеку на всем его жизненном пути, властно вторгаясь в его жизнь то в качестве врагов, то, как друзья. В громадном количестве они встречаются в пище, которую мы принимаем, в воде которую пьем, и в воздухе, которым дышим».

Развитие микробиологии, как и других научных дисциплин, находится в тесной зависимости от способов производства, запросов практики, общего прогресса науки и техники. В настоящее время в соответствии с потребностями общества в микробиологии выделялись направления, различающиеся задачами исследования (Рис.2).



^ Рисунок 2. Направления микробиологии
Фундаментом для всех перечисленных направлений является общая микробиология, которая изучает морфологию, физиологию, распространение и сохранение микробов во внешней среде, генетику микроорганизмов, вопросы систематики и классификации их, роль микробов в круговороте веществ в природе, патогенность и вирулентность, роль микробов в инфекционном процессе, вопросы иммунитета.

^ 2.Основные этапы развития микробиологии

В развитии микробиологии выделяют два этапа:

1. Морфологический – связан с именем Антона Левенгука (1632-1723), который создал первый микроскоп и описал основные формы микробов.

2. Физиологический – на этом этапе происходило более глубокое изучение жизнедеятельности микробов.

- Луи Пастер (1822-1895) –французский ученый;

- Роберт Кох (1843-1910) – немецкий ученый,

- Илья Ильич Мечников(1845-1916) – русский ученый;

- Пауль Эрлих (1854-1916) немецкий ученый,

- Сергей Николаевич Виноградский (1856-1953);

- Василий Леонидович Омелянский (1867-1928)

- Дмитрий Иосифович Ивановский (1864-1920);

- Н.Ф. Гамалея (1859-1949);

- Г.Н.Габричевский (1860-1907);

- А.Флеминг(1929г. – открыл пенициллин),

- В.Н Шапошников (1884-1968) (производство молочной кислоты при помощи молочно-кислых бактерий),

- Я.Я.Никитинский (1878-1941)(консервное производство)
^ 3. Вторая половина 20 столетия – новый этап, связан с рождением молекулярной генетики и молекулярной биологии. Носитель гена – ДНК.
Понятийный аппарат (тезаурус) к теме №1

  1. Аттенуация

  2. Вакцина

  3. Вирусология

  4. Микробиология

  5. Направления микробиологии (общая микробиология, ветеринарная микробиология, медицинская микробиология, сельскохозяйственная микробиология, промышленная микробиологи, пищевая микробиология)

  6. Патогенные микроорганизмы

  7. Предмет микробиологии (бактерии, плесневые грибы, дрожжи, актиномицеты, риккетсии, микоплазмы)

  8. Сапрофиты


^ ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ:

  1. Что изучает микробиология и вирусология?

  2. Предмет микробиологии.

  3. Что изучают конкретные направления микробиологии (общая, медицинская, сельскохозяйственная, ветеринарная, промышленная, пищевая генетическая и др.)?

  4. Патогенные микроорганизмы.

  5. Вакцина.

  6. Аттенуация.

  7. Морфологический этап в развитии микробиологии.

  8. Физиологический этап в развитии микробиологии.

  9. Полезные свойства микроорганизмов.

  10. Вредные свойства микроорганизмов.

  11. Вклад ученых в развитие микробиологии.


^ РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА:

Основная

1.

Ветеринарная микробиология и иммунология /Под ред.проф. Н.А.Радчука.-М.,1991.-С.3-10.

  1. Костенко Т.С., Скаршевская Е.И., Гительсон С.С. Практикум по ветеринарной микробиологии и иммунологии. – М.,1989.- 272с.

Дополнительная

  1. Емельяненко П.А. Ветеринарная микробиология. – М.,1982.- С.3-11.

  2. Ассонов Н.Р. Микробиология.-М.1989.- С.3-18.

  3. Бетина В. Путешествие в страну микробов. – М.,1976.- 272с. - С.14-98.


Лекция №2

ТЕМА: Систематика, морфология, строение и размножение прокариот

  1. Систематика, классификация и номенклатура микроорганизмов

  2. Морфология и строение бактерий

    1. Постоянные элементы - нуклеоид, цитоплазма, оболочка

    2. Непостоянные элементы - спора, капсула, жгутики

  1. Систематика, классификация и номенклатура бактерий.

В настоящее время все микроорганизмы делятся на три царства.


^ Царство вирусов. К ним относят возбудителей инфекционных болезней и бактериофаги




Эукариоты – ядерные организмы, ядерная мембрана отграничивает ДНК от цитоплазмы.
^ Рисунок 1. Царства микроорганизмов

Систематика (таксономия) – наука, занимающаяся вопросами классификации, номенклатуры и идентификации микроорганизмов.

Под классификацией микроорганизмов понимают распределение их по группам (таксонам) на основании общих признаков. Каждая группа имеет свое название (Рис.2).



^ Рисунок 2. Классификация микроорганизмов

Самой мелкой единицей классификации является «вид» – группа микроорганизмов, наделенная общими стабильными признаками и происходящая от общего предка.

В микробиологии пользуются терминами «вид», «штамм», «клон», «культура».

Вид – это совокупность особей, имеющих общее происхождение и генотип, морфологические, физиологические и др. признаки, способные в определенных условиях вызывать одинаковые процессы.

Культура - это микроорганизмы, выделенные от животного, человека, растений и т.д. и выращенные на питательных средах. Культуры микробов могут быть чистыми (из одного вида микроорганизмов) или смешанными (из нескольких видов).

^ Штамм – культура одного и того же вида, но выделенная из различных объектов и поэтому отличающаяся незначительным изменением свойств.

Клон – культура микроорганизмов, выращенная из одной микробной клетки на искусственной питательной среде. Всё потомство обладает совершенно одинаковыми свойствами.

Идентификация – отнесение микроорганизмов к определенному таксону (виду) на основании конкретных признаков.

Номенклатура – система наименований, применяемых в определенной области знаний.

Название бактериям присваивается в соответствии с правилами Международного кодекса номенклатуры бактерий введенного с 1 января 1980 года. Принята двойная номенклатура, предложенная еще в 18 в. К. Линнеем. Название бактериям дается на латинском языке и состоит из двух слов. Первое слово обозначает род, к которому принадлежит данная бактерия, второе – название вида. Родовое название пишется с прописной буквы, видовое – со строчной. В настоящее время классификация микроорганизмов основана на комплексе следующих признаков:

^ 1.Фенотипические признаки – внешние признаки, не связанные с наследственностью и генотипом. Фенотипические признаки определяют место микробов в классификации по их сходству по морфологическим признакам, культуральным, физиологическим, тинкториальным и др. Например, по классификации Красильникова микроорганизмы делятся на три группы (по внешнему виду):

1 – шаровидные (5 видов), 2 – палочковидные, 3 – извитые.

^ 2. Генотипические признаки. В основе геносистематики лежит изучение нуклеотидного состава ДНК и наиболее важных характеристик генома (величина, объем, молекулярная масса и др.).

Существует второй подход к систематике бактерий, преследующий практические цели, т.е. служит для идентификации бактерий – установления принадлежности к определенному виду. Для этого созданы определители, которыми пользуются при определении вида того или иного микроорганизма. К международным определителям бактерий относится «Определитель бактерий 9», вышедший в свет в 1993 году.
^ 2.Морфология и строение бактерий

К постоянным элементам микробной клетки относят: оболочку, цитоплазму и нуклеоид (ядерное вещество).

К непостоянным элементам относят капсулу, спору и жгутики.

^ Постоянные элементы. Оболочка состоит из двух слоев: наружной мембраны, клеточной стенки.

Наружная мембрана – это вязкий слой слизи, состоящий из полисахаридов (у кокков) или полипептидов (у бацилл). Выполняет защитную функцию, предохраняет клетку от неблагоприятных факторов внешней среды (температуры, высушивания, давления и т.д.).

Клеточная стенка – это основной слой (имеется только у бактерий), он придает клетке форму и определяет ее морфологические особенности. Отсюда кокки, палочки или извитые формы. Выполняет защитную функцию. Кроме того, через нее поступают питательные вещества внутрь клетки, т.е. участвует в обмене веществ. Основу клеточной стенки составляет пептидогликан или муреин (от лат.murus – стенка), являющийся каркасом бактериальной клетки и имеющий сетчатую структуру. Химический состав и ультраструктура клеточной стенки бактерий лежит в основе разного окрашивания бактерий по методу Грама и деления их на грамположительные и грамотрицательные. Этот метод предложен в 1884 г. Х.Грамом и используется для дифференцирования бактерий.

Цитоплазматическая мембрана. Полупроницаемая оболочка, отделяющая цитоплазму от клеточной стенки. В химическом отношении это белково-липидный комплекс, состоящий из 50-75% белков и 15-50% липидов(90% фосфолипидов). Через цитоплазматическую мембрану осуществляется поступление питательных веществ в клетку и выход продуктов метаболизма наружу – является осмотическим барьером клетки. При нарушении осмотического давления наступает кариопикноз (разбухание) или кариолизис (разрушении).

Цитоплазма – безоболочечная коллоидная часть клетки с зернистой структурой. Основную массу гранул составляют рибосомы, включения. Центральную часть цитоплазмы занимает ядерный аппарат – нуклеоид.

Нуклеоид - ядерное вещество, генетический аппарат микробной клетки. Представлен молекулой ДНК. Нуклеоид обеспечивает видовую принадлежность, участвует при размножении бактериальной клетки. В клетках бактерий обнаружены внехромосомные генетические элементы, называемые плазмидами. Плазмиды это небольшие ковалентнозамкнутые кольцевые молекулы ДНК, содержащие 1500-40000 пар нуклеотидов. Плазмиды играют важную роль в эволюции прокариот, так как придают им дополнительные свойства, способствующие их выживанию.

^ Непостоянные элементы. Капсула, спора и жгутики.

Капсула – слизистый слой, расположенный над клеточной стенкой бактерий. Капсула образуется при попадании патогенного микроба в организм. Она выполняет защитную функцию.

Спора – это стадия покоя в жизненном цикле бактериальной клетки. Споры образуются при попадании бактерий во внешнюю среду, в условия неблагоприятные для жизнедеятельности. Споры устойчивы к физическими химическим факторам. Различают центральное (возбудитель сибирской язвы), терминальное (возбудитель столбняка) и субтерминальное (возбудитель ботулизма) расположение.

Жгутики образованы белком флагелином. Являются средством передвижения. Количество жгутиков и расположение их на поверхности клетки разное. Патогенные свойства реализуются за счет адгезии – прилипания к ворсинкам кишечника. Кроме жгутиков на поверхности клеток могут быть фимбрии. Это прямые полые цилиндры, отходящие от цитоплазматической мембраны. Они образованы белком пилином. Принимают участие в конъюгации.

^ Таким образом, непостоянные элементы микробной клетки являются дифференцирующими признаками бактерий.

Понятийный аппарат (тезаурус) к теме №2

  1. Адгезия

  2. Вид, культура чистая, культура смешанная, клон, штамм

  3. Систематика (таксономия): классификация микроорганизмов (грациликуты, фирмикуты, тенерикуты, мендосикуты); номенклатура, идентификация

  4. Постоянные элементы бактерий (клеточную стенку, цитоплазматическую мембрану, цитоплазму, нуклеоид (ядерное вещество), рибосомы, мезосомы). (Грамположительные бактерии. Грамотрицательные бактерии)

  5. Непостоянные элементы бактерий (капсула, эндоспора и жгутики)

  6. Формы микроорганизмов (кокки, бактерии, извитые)


^ ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ:

Систематика, классификация и номенклатура микроорганизмов. «Вид», «штамм», «клон» микроорганизмов. Постоянные (нуклеоид, цитоплазма, оболочка) и непостоянные (спора, капсула, жгутики) элементы бактерий.

.

^ РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА:

Основная

  1. Ветеринарная микробиология и иммунология /Под ред.проф. Н.А.Радчука.-М.,1991.-С.11--26.

  2. Костенко Т.С., Скаршевская Е.И., Гительсон С.С. Практикум по ветеринарной микробиологии и иммунологии. – М.,1989.- 14-17.

Дополнительная

  1. Емельяненко П.А. Ветеринарная микробиология. – М.,1982.- С.7-19.

  2. Ассонов Н.Р. Микробиология.- М.1989.- С.19-51.

  3. Бетина В. Путешествие в страну микробов. – М.,1976.- С.14-98.


Лекция № 3
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   15

Похожие рефераты:

Программа дисциплины «Микробиология и вирусология ii»

Учебно-методический комплекс дисциплины «Микробиология и вирусология»
«микробиология» происходит от греческих слов «micro» -малый, «bios» жизнь и «logos» наука (учение). Таким образом, микробиология...
Учебно-методический комплекс дисциплины «Микробиология и вирусология»
«микробиология» происходит от греческих слов «micro» -малый, «bios» жизнь и «logos» наука (учение). Таким образом, микробиология...
«Микробиология и вирусология»
Государственного общеобязательного стандарта образования Республики Казахстан 08. 327-2006 «Образование высшее профессиональное....
Программа дисциплины «Микробиология и вирусология»
Кафедра «Ветеринарная санитария», Государственный университет имени Шакарима г. Семей
Конспекты лекций по дисциплине «Микробиология и вирусология»
Государственного общеобязательного стандарта образования Республики Казахстан 08. 327-2006 «Образование высшее профессиональное....
Предмет и задачи микробиологии
Ключевые слова: микробиология, общая микробиология, вирусология, вездесущность микробов
Предмет и задачи микробиологии
Ключевые слова: микробиология, общая микробиология, вирусология, вездесущность микробов
Предмет и задачи микробиологии
Ключевые слова: микробиология, общая микробиология, вирусология, вездесущность микробов
Рабочая программа Дисциплина: Микробиология Код дисциплины : Mic...
Рабочая программа составлена на основании де йствующей типовой учебной программы по микробиологии для студентов мед вузов от

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
referatdb.ru
referatdb.ru
Рефераты ДатаБаза