Профилактика острых кишечных инфекций


Скачать 34.29 Kb.
НазваниеПрофилактика острых кишечных инфекций
Дата публикации23.04.2014
Размер34.29 Kb.
ТипДокументы
referatdb.ru > Биология > Документы



Профилактика острых кишечных инфекций
С наступлением теплого периода года начинается «дачный сезон» и «сезон пикников». При этом мало кто задумывается о такой проблеме как отсутствие на даче или в лесу элементарных условий для соблюдения правил личной гигиены и приготовления пищи: там нет горячей воды для того, чтобы помыть руки, часто отсутствуют условия для правильного хранения продуктов и для приготовления пищи. Эти обстоятельства создают угрозу возникновения случаев заболеваемости острыми кишечными инфекциями (ОКИ). При хранении продуктов без холода создаются благоприятные условия для размножения возбудителей этой группы заболеваний в продуктах питания, а недостаточная термическая обработка (которая может иметь место при приготовлении шашлыков) не обеспечивает полное уничтожение накопившихся микроорганизмов. Весенние и летние месяцы — самая благоприятная пора для острых кишечных инфек­ций, наиболее распространенные из которых в Беларуси — сальмонеллезы, дизентерия, вирусный гепатит А, эшерихиозы.

Возбудители ОКИ проника­ют в организм человека с водой и пищей, причем особую опас­ность представляют молоко и мо­лочные продукты, мясо, яйца, ово­щи и фрукты, заправленные салаты, поскольку в них патологические микроорганизмы могут размно­жаться и накапливаться. Распро­странению возбудителей ОКИ также способствуют загрязнен­ные ими предметы обихода (по­лотенца, посуда).

Поэтому основа профилакти­ки ОКИ — соблюдение правил личной гигиены. Следует обязательно мыть руки перед при­готовлением, раздачей пищи и перед едой, после соприкосновения с загрязненными предметами, посещения туалета. Перед поездкой на дачу или на пикник необходимо запастись достаточным количеством одноразовой посуды, бутилированной воды, взять с собой мыло, одноразовые полотенца и салфетки. Из продуктов предпочесть те, которые долго не портятся в теп­ле (бутерброды с сухой колбасой, консервы промышленного произ­водства, тщательно вымытые овощи и фрукты с непо­врежденной кожу­рой), разложить их по пакетикам или специаль­ным контейне­рам по числу предполагаемых приемов пищи. Не следует покупать продукты в неустановленных местах, но даже те продукты, которые куплены в магазинах или на рынках, особенно мясные блюда следует подвер­гать тщательной термической обработке.

В последние годы значительно увеличилась заболеваемость норовирусной инфекцией. Циркуляция норовирусов, по неустановленным пока причинам, резко активизировалась с середины 90-х гг. прошлого века.

К настоящему времени установлены ведущая роль норовирусов в возникновении вспышек острого гастроэнтерита и второе по значимости место, после ротавирусов, в инфекционной кишечной патологии детей первых лет жизни. Вспышки норовирусной инфекции в мире были зафиксированы в учебных заведениях, детских садах, домах престарелых, местах общественного питания, в вооруженных силах, в туристических группах. Вспышки охватывали от нескольких семей до сотен людей.

Основной механизм передачи возбудителя – фекально-оральный, реализуемый контактно-бытовым, пищевым и водным путями, возможен также аэрозольный механизм передачи (через воздух с каплями рвотных масс, которые содержат вирус). Факторами передачи норовирусов контактно-бытовым путем обычно служат грязные руки и поверхности различных предметов. В учебных заведениях ими чаще всего оказываются ручки дверей, клавиатура и «мышки» компьютеров. В пищевых вспышках наиболее часто имеет место обсеменение пищевых продуктов норовирусами лицами с манифестной или бессимптомной формой НВИ.

Норовирусы довольно стабильны и обладают высокой устойчивостью по отношению к физическим и химическим воздействиям, могут длительно сохранять инфекционные свойства (до 28 дней и более) на различных видах поверхностей: при прогревании в течение 30 минут при 60 оС., устойчивы к обработке свободным остаточным хлором в концентрации 0,5-1,0 мг/л, инактивируются при концентрации 10 мг/л.

Норовирусы поражают население всех возрастных групп. Но чаще всего вспышки возникают среди детей дошкольного возраста и пожилых людей.

Клинические проявления норовирусной инфекции характерны для всех острых кишечных инфекций: тошнота, рвота, диарея, головная боль, повышение температуры тела, озноб, иногда симптомы ОРЗ. Меры профилактики те же, что и при других ОКИ:

-Соблюдение правил личной гигиены: необходимо тщательно мыть руки перед едой и приготовлением пищи;

-Употребление только кипяченой или бутилированной воды;

-Тщательное мытье и ополаскивание кипятком овощей и фруктов;

-Тщательная термическая обработка блюд из мяса, рыбы, птицы, яиц;

-Хранение приготовленной пищи только в холодильнике;

-Проведение мероприятий по борьбе с мухами и другими бытовыми насекомыми.

Возможно, соблюдение перечисленных мероприятий потребует некоторых усилий, но избавит от неприятных последствий в виде пищевого отравления или кишечной инфекции.

Помните, что при появлении симптомов острой кишечной инфекции необходимо, в первую очередь, обратиться к врачу, а не заниматься самолечением!!! Максимум чего вы добьётесь, это лишь временного облегчения самочувствия, но лишь врач сможет правильно поставить диагноз.


Похожие рефераты:

Профилактика острых кишечных инфекций
Время от времени в учреждениях дошкольного образования (удо) случаются вспышки острых кишечных инфекций, причин здесь много: от домашних...
Профилактика острых кишечных инфекций
Весенние и летние месяцы — самая благоприятная пора для острых кишечных инфек­ций, наиболее распространенные из которых в Беларуси...
Профилактика острых кишечных инфекций в летний период
Наступило долгожданное теплое время года, взрослые и дети много времени стали проводить на дачах, регулярно выезжать за город на...
Профилактика острых кишечных инфекций
Группа кишечных инфекций довольно многочисленна. К ней относятся дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, ротовирусные, энтеровирусные...
Профилактика острых кишечных инфекций
Группа кишечных инфекций довольно многочисленна. К ней относятся дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, ротовирусные, энтеровирусные...
06 августа 1999г. №240 о мерах по совершенствованию профилактики острых кишечных инфекций
Республике Беларусь по острым кишечным инфекциям остается неустойчивой. За последние 5 лет средний показатель заболеваемости на 100...
Профилактика острых кишечных инфекций
Ежегодно с июля месяца у нас в районе отмечается сезонный подъем заболеваемости острыми кишечными инфекциями и сальмонеллезом
Первая помощь при кишечных инфекциях
Случаи возникновения острых кишечных инфекций (поносов) регистрируются постоянно
Профилактика острых кишечных инфекций
Поэтому в теплое время года возрастает вероятность заболевания острыми кишечными инфекциями (оки), особенно детей младшего и грудного...
Памятка для населения по профилактике острых кишечных инфекций
Гу «Гродненский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» направляет для использования в работе памятку для...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
referatdb.ru
referatdb.ru
Рефераты ДатаБаза