Гу «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Питание в твоей жизни или


Скачать 190.57 Kb.
НазваниеГу «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Питание в твоей жизни или
Дата публикации01.05.2013
Размер190.57 Kb.
ТипДокументы
referatdb.ru > Биология > Документы


Министерство здравоохранения Республики Беларусь

Санитарно-эпидемиологическая служба

ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья»

Питание в твоей жизни

или

Твое питание

или
53 вопроса о питании


Минск

2006

Под редакцией

Заведующей отделом общественного здоровья ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Егоровой И.М.

Составители

Сакович Т.В., Чумакова Т.В., Кухаренко Н.А., Пильчук Ж.В.

^ Появились вопросы?

Занимаешься фитнесом?
Появились угри?
Целлюлит не для тебя?
Лишний вес?
Стресс?
Питайся правильно!!!
От того, как будет питаться растущий человек, зависит его здоровье, ведь правильное питание обеспечивает гармоничное развитие, высокий жизненный тонус, хорошую сопротивляемость болезням.

Как следует питаться, чтобы организм получал достаточное количество веществ, а также некоторые другие вопросы мы рассмотрим в нашем пособии, предназначенном для всех интересующихся основами правильного, рационального питания.

Содержание:


Что есть питание?

Питание – это процесс взаимодействия организма с пищей. От того, что мы едим, зависит не только наше здоровье в целом, но и наше настроение, работоспособность.

^ Для чего нужно питаться?

Пища нужна человеку для того, чтобы поддерживать свое физическое, а вслед за ним и духовное существование. Пока человек движется и мыслит, он затрачивает энергию, и восполняет ее через пищу, которая служит основным источником получения биологически активных веществ, необходимых для регулирования процессов жизнедеятельности организма.

Справка: Для того чтобы человеческий организм нормально существовал, ему необходимо постоянно получать белки, жиры, углеводы, а также минеральные вещества, витамины и воду.

^ Бéлки - это те, которые живут в лесу?

Нет. Это совсем другие белкú. Из белков, как дом из кирпичиков, строится весь организм.

Справка: Белки – основной строительный материал для клеток.

Где найти белки?

В первую очередь в мясе, рыбе, молоке и молочных продуктах, бобовых и зерновых культурах, орехах. С большим трудом их можно отыскать в овощах и фруктах.

^ В каком количестве их нужно кушать?

При дефиците белка в организме нарушается белковый баланс, возникает распад собственных белков организма и его истощение. Но и лишний белок не идет на пользу: ухудшается аппетит, увеличивается отложение жира в печени, повышается возбудимость центральной нервной системы.

Справка: Углеводы, жиры дают энергию, необходимую для дыхания, пищеварения, кровообращения, мышечной и другой деятельности.

^ Для чего мне нужен жир?

Жиры – это источник энергии. Жиры необходимы организму, поскольку являются носителями незаменимых веществ.

Жиры являются важной составляющей питания, необходимой для нормального осуществления процессов обмена веществ. Несмотря на то, что снижению потребления жиров сегодня уделяется большое внимание, они, тем не менее, нужны организму. Вопрос в количестве и в виде потребляемого жира. Предпочтительнее растительные масла (оливковое, подсолнечное и т.д.).

^ Где прячется жир?

Жиры бывают растительного и животного происхождения. Животные жиры содержатся в сале, различных сортах мяса, в сливочном масле. Растительные – в оливковом, подсолнечном, кукурузном, рапсовом, хлопковом и др. маслах, орехах.

^ Много ли нужно жира?

Обильное потребление жиров вредно для здоровья. Увеличивается концентрация жиров в крови, что способствует развитию ряда заболеваний.

Если организму не хватает жиров, то он начинает перерабатывать белки и углеводы, в результате чего замедляется развитие организма, начиняются проблемы со здоровьем.

^ Что является углеводом?

К основным углеводам относятся глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, крахмал, пектины и др.

Справка: Углеводы составляют основу нашего ежедневного рациона. Углеводы являются важнейшим источником энергии в организме.

Где обитают углеводы?

У
Витамин А (каротин)

Оказывает влияние на процессы роста, формирование скелета, зрение. Только при растворении в жирах!

^ Где обитает?

Печень, морковь, сладкий перец, томаты, абрикосы, облепиха, петрушка, укроп, молоко, сметана, сливочное масло, яичный желток, куриное мясо.
глеводами богаты зерновые продукты, мука, хлеб, бобовые, картофель, орехи. Кондитерские изделия обычно содержат много сахара. Источником простейших углеводов являются многие фрукты и мед. Некоторые углеводы (клетчатка) не усваиваются организмом, но вносят значительный вклад в укрепление здоровья.

^ Зачем нужны витамины?

Витамины – питательные вещества-«помощники». Они необходимы для правильного обмена веществ, нормального роста и развития организма. Витамины повышают устойчивость организма к воздействию различных неблагоприятных факторов.

Справка: Витамины – незаменимые вещества, необходимые для жизнедеятельности, которые обязательно должны поступать с пищей.

К
Калий

Макроэлемент. Необходим для деятельности мышц, особенно сердечной. Способствует выведению жидкости из организма, снятию отеков.

Источники:

сухофрукты, орехи, помидоры, перец, фасоль, картофель, мясо.
ак много их нужно?


Потребность организма в витаминах очень невелика, но дефицит (гиповитаминоз) или отсутствие (авитаминоз) их в пище, а также избыточное поступление (гипервитаминоз) может оказывать неблагоприятное воздействие на организм, вызывая серьезные нарушения здоровья.
Справка: Следует помнить, что продающиеся в аптеках витамины и витаминные комплексы являются такими же лекарственными препаратами, как и любые другие лекарства, и могут применяться только по назначению лечащего врача.

^ Какими бывают витамины?

Витамины делятся на водорастворимые (витамины группы В, С) и жирорастворимые (витамины А, Д, Е, К).

Какие еще вещества содержатся в пище?

М
Железо

Микроэлемент. Необходимо для образования гемоглобина и снабжения тканей кислородом, нормального функционирования иммунной системы.

Источники:

мясо, яичный желток, печень, рыба, сыр, капуста белокочанная, шпинат, тыква, свекла, яблоки, груши, бобовые, сухофрукты, зерновые (гречка, рис, пшено), хлеб из цельного зерна, фундук, миндаль.

Дефицит железа вызывает рассеянность, раздражительность, изменение в худшую сторону состояния кожи, волос и ногтей.
инеральные вещества – это неорганические элементы естественного происхождения, принимающие участие в построении клеток и тканей организма. Они являются совершенно незаменимыми для организма, но необходимы нам в очень малом количестве.

М
Витамин D

Стимулирует рост костей, оказывает влияние на состояние щитовидной железы. Только при растворении в жирах!

^ Где обитает?

В печени морских рыб, яичном желтке, молоке, сливочном масле, рыбной икре, дрожжах.
акроэлементы присутствуют в больших количествах, измеряемых десятками и сотнями миллиграммов на 100 г продукта или живой ткани. К макроэлементам относят калий, кальций, натрий, фосфор, серу и др.

Микроэлементы – минеральные вещества, необходимые человеку в крайне малых количествах. К микроэлементам относятся железо, йод, кремний, медь, селен, фтор, цинк и др.

^ Какой должна быть пища?

Иметь приятный внешний вид, вкус и запах.

Быть разнообразной, качественной, хорошо усваиваемой, сытной.
Справка: Энергетическая ценность пищи должна соответствовать энергетическим затратам человека.

Сколько энергии надо мне?

При усвоении того или иного пищевого продукта в организме выделяется различное количество энергии, измеряемой в калориях.

Справка: Калорийность пищи пишется на этикетках продуктов.

Потребность в калориях для всех людей не может быть одинаковой. Например, подвижные дети испытывают большую потребность в поступлении энергии. Энергозатраты мальчиков всегда несколько выше, чем девочек, а значит, они нуждаются в большем количестве пищи.

Справка: Примерные нормы физиологической потребностей в энергии в (ккал) в день

7-10 лет 11-13 лет 14-17 лет

Мальчики 2300 ккал 2750 ккал 3000 ккал

Девочки 2000 ккал 2500 ккал 2600 ккал

^ Для чего нужно питаться рационально?

Справка: Рациональное питание – это полноценное питание с учетом пола, возраста, характера труда и других факторов.

Р
Кальций

Макроэлемент. Необходим для построения и роста костей и зубов, способствует повышению защитных сил организма, свертыванию крови, предохраняет кожу от старения.

Источники:

молоко и молочные продукты, орехи, фасоль, печень, рыба, курага, овес, лук.
ациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности.

^ Можно ли есть всегда, когда хочется?

Есть необходимо только при ощущении голода. Наличие чувства голода указывает на то, что организму требуется питание, и он готов принять и усвоить пищу.

В организме человека постоянно работают так называемые физиологические часы, которые сигнализируют о наступлении времени приема пищи.

^ Справка: Голод – это потребность организма в пище. Сытость – прямая противоположность голода. Аппетит – стремление к пище.

Зачем нужна вода?

В
Йод

Микроэлемент. Обеспечивает работу щитовидной железы, очищающей кровь от болезнетворных микроорганизмов и чужеродных элементов, губительно действует на бактерии, вирусы и грибы.

Источники:

морская капуста, рыба и другие морепродукты, йодированная соль.
Дефицит йода вызывает задержку умственного и физического развития, может привести к биологическому вырождению.
ода входит в состав всех органов и тканей и является той средой, в которой происходят все биохимические процессы. Вода – универсальный растворитель. Это качество позволяет ей участвовать во всех жизненных процессах. Ведь питательные вещества и соли могут всасываться в кровь только в растворенном виде.

^ Сколько во мне воды?

Тело человека на две трети состоит из воды. Особенно богаты водой ткани молодого организма – до 80% воды.

Справка: Если организм человека теряет 10-20% воды, составляющей пятую часть массы тела, это опасно для жизни.

Вода – это еда?

Много пить во время еды не рекомендуется. Это правило относится как к воде, так и к чаю, кофе, какао и другим напиткам. Пейте воду за 10-15 минут до еды или через 30 минут после еды.

А
Витамин F

Помогает заживлению ран. Участвует в обмене жиров. Растворим в воде!

^ Где обитает?

В семенах подсолнечника, растительных маслах.
молоко – еда, его нужно пить медленно.

Справка: Вода уходит из желудка через 10 минут после приема ее внутрь и уносит с собой разбавленный желудочный сок, что затрудняет пищеварение.

^ Сколько надо выпивать воды в день?

Достаточно выпивать 1,5-2 л воды в день в виде напитков и с пищей. Однако чрезмерно употреблять напитки и воду не следует, так как избыток воды накапливается в организме и приводит к перегрузке работы сердца, почек, вымыванию из организма витаминов и минеральных солей.

Так как все продукты на 30-90% состоят из воды, даже не употребляя в течение дня воду, мы получаем около 1 л жидкости из твердой пищи.

^ С
Витамин Е (токоферол)


Участвует в процессах, связанных с функцией размножения, обмене веществ. Только при растворении в жирах!

^ Где обитает?

В зародышах злаков, бобовых, пшенице, овсе, а также в мясе, печени, яичном желтке, сливочном и растительном масле.
правка
: свежий хлеб содержит 40% воды, мясо – 75%, картофель и яблоки – 84%, огурцы – 80-97%.

^ Чем быстрее я ем, тем лучше?

Надо тщательно пережевывать пищу. Проглатывание пищи без пережевывания ведет к нарушению процесса пищеварения, к перееданию. Но и засиживаться за столом не стоит. Быстрый, равно как и медленный прием пищи отрицательно влияет на организм. Продолжительность завтрака и ужина должна составлять 15 минут, обеда – 30 минут.

^ Справка: Лучшая температура пищи – соответствующая температуре тела, не выше 40 градусов.

Режим питания – это деление его на части?

Э
Магний

Макроэлемент. Необходим для усвоения кальция и калия, передачи нервных импульсов, повышает защитную функцию кожи и слизистых оболочек.

Источники:

зерновые, орехи, мясо, бананы, абрикосы, яблоки, грейпфруты, лимоны, сыр, рыба.
то определенное время и количество пищи при каждом приеме. Регулярность, дробность, разнообразие питания и рациональное распределение пищи по приемам в течение дня.

^ Зачем мне режим в питании?

Соблюдение режима питания в подростковом и юношеском возрасте закладывает фундамент здоровья.

К
Кремний

Микроэлемент. Необходим для формирования костей, соединительных тканей, здоровья зубов, ногтей, кожи и волос, поддержания эластичности сосудов, защиты от микробов и токсических веществ, замедления процессов старения. Поднимает настроение и повышает работоспособность.

Источники:

свекла, неочищенный рис, сладкий перец, морковь, картофель, цветная капуста, кукуруза, арахис, абрикосы, овсяная и гречневая крупы, пшеничный и ржаной хлеб.
Дефицит кремния вызывает преждевременное старение, ломкость ногтей и волос.
аким будет этот фундамент – зависит от человека. Можно создать его прочным и сохранить здоровье на всю жизнь, либо – слабым, неустойчивым.

Справка: Рекомендуется принимать пищу в определенные часы, потому что организм заранее готовится к приему пищи.

^ Сколько раз в сутки надо есть?

Не менее четырех раз. Время между приемами пищи не должно превышать 3,5-4 часов.

Можно ли наедаться на ночь?

Между последним приемом пищи и отходом ко сну должно проходить как минимум 1,5-2 часа. Поздний прием пищи мешает глубокому сну.

Не хочу есть утром, а надо?

Завтрак обязателен! Отсутствие завтрака плохо отражается на общем состоянии здоровья и учебе.

^ Что можно съесть на завтрак?

Любое высококалорийное горячее блюдо (омлет, сосиску, котлету с капустой, кашей или другим гарниром), горячий напиток (чай, какао с молоком), сдобную булочку (бутерброд).

^ А на обед?

Обед должен состоять из нескольких блюд: винегрет или салат, суп, мясное блюдо с гарниром, напиток.

Ужин отдать врагу?

Не стоит, лучше съесть что-нибудь легкое (рыбное, овощное, молочное или кисломолочное). Молодому растущему организму ужин необходим.

М
Натрий

Макроэлемент. Необходим для поддержания водного баланса в организме и кислотно-щелочного баланса в крови.

Источники:

основной источник – поваренная соль.
ожно ли есть и смотреть телевизор?


Принятие пищи не должно сопровождаться отвлекающими факторами (чтением, просмотром телевизора и т.д.), потому что ведет к перееданию.

^ Что лучше съесть на переменках между завтраком и обедом?

Яблоко, грушу, апельсин, помидор, огурец, бутерброд, сок и др.

А если я люблю гамбургер!?

Увлечение фаст-фудом (гамбургер, чизбургер, чипсы и т.д.), газированными сладкими напитками может привести к увеличению веса и, как следствие, к ожирению.

Какие ошибки я могу совершить в питании?

Наиболее частые нарушения питания:

  • слабый завтрак или почти полное его отсутствие;

  • отсутствие обеда;

  • чересчур плотный ужин перед сном;

  • еда всухомятку, на бегу, не пережевывая пищу;

  • слишком горячая или холодная еда;

  • слишком много сладкого и мучного (пирожные, конфеты, булочки и др.).

Беспорядочная еда формирует привычку к перееданию, увеличению массы тела, ожирению.

Справка: Систематическое несоблюдение режима и правил питания создает почву для заболеваний желудка, печени, кишечника, вызывает нарушение обмена веществ в организме.

^ Почему появились угри?

Справка: Угри (прыщи, акне) – воспалительное заболевание сальных желез кожи и пор.

Г
Витамин H

Оказывает благое влияние на нервы, участвует в обмене веществ.

^ Где обитает?

В говяжьей печени, курином яйце, говядине, хлебе, овощах.
лавной причиной появления угрей считаются гормональные нарушения в организме, а также нарушения функции желудочно-кишечного тракта и инфекции. Неправильное питание также приводит к ухудшению состояния кожи.

С
Медь

Микроэлемент. Необходима для суставов и нервов, участвует в образовании гемоглобина, снижении содержания сахара в крови, влияет на вкусовую чувствительность, пигментацию кожи и волос.

Источники:

говяжья и свиная печень, грибы, печень трески, яблоки, груши, чеснок, пшеница, ячмень, свекла, редька, какао, морепродукты.
правка
: Полночные пиры вносят свою лепту в появление угрей. Ночью наши ферменты участвуют не в расщеплении пищи, а в выведении продуктов ее обмены. Когда их заставляют делать лишнюю работу, кожа страдает первой.

^ Как питаться при угрях?

Для уменьшения количества высыпаний рекомендуется ограничить потребление жирных и сладких продуктов.

Полезно пить больше жидкости, но не сладких газированных напитков. Растворенные в воде токсины лучше выводятся из организма.

Справка: При наличии прыщей в организме часто прослеживается дефицит цинка, который необходимо восполнять, употребляя в пищу морепродукты.

А
Витамины группы В

(В1, В2, В3, В5, В6, В9, В10, В12)

Участвуют в обмене веществ, нормализуют состояние нервной системы, повышают выносливость организма к инфекциям, обеспечивают здоровье кожи и волос. Растворимы в воде!

^ Где они обитают?

Говяжья печень, мясо, рыба, проростки пшеницы, пивные дрожжи, сыр, творог, картофель, грецкие орехи, крупы (гречка, овсянка, пшено).
еще прыщи очень любят нездоровую психологическую обстановку!

^ Стресс? Заедим его!


Фосфор

Макроэлемент. Необходим для формирования костей и зубов, роста клеток, правильного функционирования почек, усвоения витаминов и преобразования пищи в энергию, входит в состав нервной ткани.

Потребность в фосфоре увеличивается при умственной работе.

Источники:

все продукты животного происхождения (мясо, яйца, молоко, рыба), зерновые, бобовые, орехи.
«Заедая» стресс крекерами, пирожными или шоколадками легко набрать лишний вес, а «запивая» его энергетическими напитками, типа кофе, колы, горячего шоколада можно оказаться на грани нервного срыва. Желательно отказаться от жирной пищи, отдав предпочтение белковым продуктам, сырым овощам и свежим фруктам.

Справка: Витамин В – отличное противоядие от стресса. При его недостатке организм становится подвержен депрессиям и нервным расстройствам.

^ Чем страшен избыточный вес?

Избыточный вес приводит к развитию серьезных заболеваний (диабет, повышенное артериальное давление, атеросклероз, рак и др.).

^ Что делать, если у меня есть избыток веса?

Изменить свое питание. Есть только за столом. Избегать перекусов.

Заниматься физкультурой, делать зарядку, больше двигаться.

^ Анекдот в тему:

Я должен делать упражнения рано утром, до того как мои мозги поймут, что происходит.

От чего следует отказаться при избыточном весе?

Если невозможно отказаться полностью, то уменьшите потребление жиров (сала, масла) и таких продуктов, как шоколад, сахар, кондитерские изделия, газированные напитки, мороженое, соль.

^ Анекдот в тему: Мозговые клетки рождаются и отмирают, но жировые клетки живут вечно.

Чему отдать предпочтение при избыточном весе?

П
Селен

Микроэлемент. Необходим для укрепления иммунной системы, повышения сопротивляемости к стрессам и инфекциям, а также для очищения организма от конечных продуктов обмена веществ, отравления тяжелыми металлами, табачным дымом, угарным газом, снижает пагубное воздействие радиации. Нормализует работу щитовидной железы. Улучшает самочувствие и настроение.

Источники:

печень, почки, мясо, зерновые, бобовые, морепродукты, лук, чеснок, орехи, семена, сыр, яйца, помидоры, неочищенный рис, зелёный чай.
Селен защищает генетические функции и сохраняет в норме хромосомный аппарат.
редпочтение продуктам, богатым клетчаткой (хлеб, каши), овощам, фруктам, сыру, творогу, йогуртам с низким содержанием жира.

^ Справка: Выработка правильных привычек питания является основой профилактики ожирения и избыточного веса.

Уж лучше голодать!?

Ни в коем случае! Расплатой за голодание будут гормональные и обменные нарушения, раннее облысение и прочие неприятности.

Справка: Недостаточность питания приводит к снижению трудоспособности и иммунитета, а также оказывает негативное влияние на развитие умственных способностей.

^ Какие продукты способствуют развитию целлюлита?

– жаренные и жирные мясные блюда;

– кофеин (кофе, шоколад и др.);

– алкоголь;

– соленые и сладкие продукты;

– красители и усилители вкуса.

^ Какие продукты окажут помощь в борьбе с целлюлитом?


Фтор

Микроэлемент. Необходим для образования зубов и костей, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Источники:

питьевая вода, морская рыба, орехи, печень, баранина, телятина, курятина, крольчатина, овсянка, молоко, картофель, салат.
Дефицит фтора вызывает остеопороз (ломкость костей), может вызвать патологию миндалин, разрастание аденоидов.
Обратите внимание на морепродукты, бобовые, натуральные соки без сахара, кисломолочные продукты, пейте больше простой чистой воды, ешьте только нежирное вареное мясо (телятина, белое мясо курицы), исключите консервы.

^ Я занимаюсь фитнесом. Как питаться?

Важно соблюдать режим питания. Соблюдать определенные интервалы между приемами пищи и тренировками. Тренироваться натощак нежелательно. Питание перед тренировкой должно содержать углеводы, белки, практически без жиров. За 30 минут до начала занятий.

Сразу перед и после самой тренировки лучше все-таки ничего не есть. В крайнем случае, если вы очень голодны, выпейте стакан молока.

К
Витамин С (аскорбиновая кислота)

Обеспечивает хороший иммунитет, влияет на обмен веществ, усвоение белков, железа и витаминов. Растворим в воде!

^ Где обитает?

Шиповник, сладкий перец, черная смородина, петрушка, облепиха, укроп, апельсины, зеленый лук. В меньшем количестве – во всех овощах, фруктах, ягодах и зелени.
ак питаться, если экзамен «на носу»?


Во время экзаменов не стоит бросаться в крайности: ни переедание, ни диета в этот период недопустимы. Нужно сбалансированное, разумное, регулярное, разнообразное питание с соблюдением всех заповедей здорового образа жизни. Мыслям об экзаменах не место за обеденным столом – пусть остаются на письменном. Есть нужно в спокойной обстановке, неторопливо и с удовольствием.

В рационе обязательно должны присутствовать рыба, яйца, мясо, сыр, продукты, улучшающие концентрацию внимания (морковь с подсолнечным маслом, ананас, лимон, орехи) и кровоснабжение мозга (черника).

Идеально подойдут сухофрукты и свежие фрукты.

^ Что поможет избавиться от неуверенности на экзамене?

Знание экзаменационных билетов, а также бананы, изюм, шоколад, клубника. Перед самим экзаменом неплохо выпить стакан лимонного или ананасового сока (большое количество витамина С плюс минимум калорий).

^ Чему следует сказать «пока, пока»?

Х
Витамин P

Способствует усвоению витамина С. Растворим в воде!

Где обитает?

В красной рябине, черной смородине, вишне, шиповнике, лимонах, апельсинах, бруснике, винограде, а также в незначительном количестве во всех овощах, ягодах, фруктах и зелени.
от-догам, пирожкам, газированным напиткам, алкоголю, сигаретам. Никакой сухомятки и еды на бегу, в которой одни «пустые» калории и очень мало полезных веществ.

Справка: Курение «съедает» огромное количество витамина С, который и так расходуется в больших количествах во время стресса.

^ Что за фишка такая, «гигиена питания»?

Это значит, мыть руки с мылом перед приготовлением пищи, между приготовлением различных блюд и едой; хорошо мыть овощи и фрукты перед употреблением и приготовлением пищи; следить за сроками годности и качеством продуктов питания.

^ Надо ли мыть посуду или оставить это удовольствие родителям?

Н
Витамин К

Помогает сворачиванию крови, заживлению ран, формированию и росту костей, утоляет боль, борется с бактериями. Только при растворении в жирах!

^ Где обитает?

В капусте, моркови, помидорах, тыкве, а также в ягодах рябины, зеленом чае, злаковых (ячмень, рожь, овес, пшеница) и яичном желтке.
еобходимо содержать кухню, посуду, столовые предметы в чистоте. Регулярно мыть посуду за собой. Вымытую посуду не вытирать, а высушить и убрать в шкафы.

^ Анекдот в тему:

Болтают два холостяка:

- Нет никакого смысла в этих книгах о вкусной и здоровой пище!

- Почему?

- Я ничего не смог приготовить! Все рецепты начинаются одинаково: «Возьмите чистую тарелку…»

^ Когда бежать к врачу?

С
Цинк

Микроэлемент. Необходим для поддержания оптимального уровня витамина Е в крови, роста и функционирования репродуктивных органов, регулирования активности сальных желез, ускорения заживления ран, формирования костей.

Источники:

черный хлеб, дрожжи, крупы, мясо, говяжья печень, морская рыба, креветки, устрицы, мед, грецкие орехи, какао, семена тыквы и подсолнечника, грибы.
Увлечение алкоголем плохо сказывается на усвояемости цинка.
Признаки недостатка цинка в организме - шелушение кожи, апатия, спутанность мыслей, депрессия.
уществуют симптомы, которые должны встревожить и заставить обратиться к врачу:

– резкое похудение или увеличение веса;

– понос;

– повышенная температура;

– определенная пища вызывает рвоту;

– невозможность проглотить пищу.

^ И все же, как правильно питаться?

Соблюдать режим питания, максимум разнообразия продуктов, ежедневно овощи и фрукты, минимум соли и сахара, избегать перекусов …

Кушай для здоровья!

Желаем успехов!


Список литературы:

1. Дурейко Л.И. Питание и здоровье. Мн. «Тесей», 2000

2. Каневская Л.Я. Питание школьника. – М.: Медицина, 1989.

3. Методические рекомендации по мониторингу фактического питания детей школьного возраста №120-0010.-Мн.2000.

4. Здоровое питание – здоровый образ жизни. / под ред. Л.Ф. Кузнецовой. Мн. «Пачатковая школа».2004.

5. Садикова Н.Б. 1000 советов. Лечебное и оздоровительное питание. – Мн.: Современный литератор, 1999.

6. Полная энциклопедия здорового питания./ сост. А.В. Маркова. СПб., «Сова», М. «Эксмо-пресс». 2002.

7. 10 000 советов. Лечебное и оздоровительное питание. Мн.: Современный литератор, 1999. – 704 с.



Похожие рефераты:

Гу «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного...
Информация подготовлена с использованием методических и информационных материалов по организации и проведению мероприятий в рамках...
Памятка для населения по профилактике острых кишечных инфекций
Гу «Гродненский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» направляет для использования в работе памятку для...
Республики Беларусь Учреждение здравоохранения «Могилевский областной...
Информационно-аналитический бюллетень «Здоровье населения и окружающая среда на территории Могилевской области в 2013 году» подготовлен...
Гу «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного...

Центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» от 13. 02....
«Червенский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует об отмене действия с 06. 02. 2013 г сертификатов соответствия на...
Регламент деятельности центров гигиены, эпидемиологии и общественного...
Работа по формированию здорового образа жизни (далее – фзож) является обязательным разделом деятельности всех структурных подразделений...
Инструкция №1 11-17-8-2004 «Лабораторная диагностика холеры» Инструкция...
«Столбцовский районный центр гигиены и эпидемиологии» предоставляет письмо гу «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного...
Приложение Информация об эпидситуации по вич-инфекции в Республике Беларусь
Гу «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» 2271824
Республики Беларусь Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья
Общая демографическая ситуация и факторы, влияющие на здоровье населения 3
О. А. Кульпанович подготовка, оформление и защита курсовых и дипломных...
Гу «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» Л. С. Титовец

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
referatdb.ru
referatdb.ru
Рефераты ДатаБаза