С. Ж. Асфендияров атындағЫ
Скачать 98.58 Kb.
|
С.Ж.АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С.Д.АСФЕНДИЯРОВА КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ МЕТОДИЧЕСКОЕ УКАЗАНИЕ ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: стоматология КАФЕДРА: Биологическая химия МЕТОДИЧЕСКОЕ УКАЗАНИЕ ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ Занятие № 1 (16) Тема: Обмен липидов. Переваривание, всасывание продуктов гидролиза липидов. Роль различных органов в обмене липидов. Транспортные формы липидов ^ ДИСЦИПЛИНА: биологическая химия Составитель: доцент к.м.н. Ерджанова С.С. Алматы, 2012 г. Рассмотрено и одобрено на заседании кафедры биохимии Протокол № ___ от «___» ______2012г. Утвержден Заведующий кафедрой биохимии, профессор Плешкова С.М. Занятие №1 (16) 1. Тема: Обмен липидов. Переваривание, всасывание продуктов гидролиза липидов. Роль различных органов в обмене липидов. Транспортные формы липидов 2.Цель: 1.Формировать у студентов знания о значении липидов и особенностях переваривания и всасывания липидов 2. Формировать у студентов знания о составе, строении, значении транспортных форм липидов 3.Формировать у студентов знания о роли некоторых органов в обмене липидов 4) формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной литературой интернетом 5) ввести новые понятия и термины ^ 1.Рассмотреть процессы переваривания и всасывания липидов 2.Раскрыть роль отдельных органов в обмене липидов 3.Рассмотреть особенности состава и роли транспортных форм липидов 4. ввести новые понятия и дать определение терминам: липопротеины высокой плотности, липопротеины низкой плотности, липопротеины очень низкой плотности, хиломикроны, липопротеинлипаза, липогенез, липолиз, липонеогенез, внутрисосудистый липолиз, эмульгирование липидов 5. стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в интернете ^ 1. Липиды пищи, их классификация, значение. 2. Ферменты пищеварительных соков, участвующие в переваривании липидов. 3. Процессы протекающие в просвете кишечника. 4. Роль мицеллы, образование, состав, значение 5. Роль стенки кишечника, легких, печени и жировой ткани в обмене липидов 6. Хиломикроны, образование, состав, превращения в организме. Внутрисосудистый липолиз. ^ 1) Устный разбор по основным вопросам темы. 2) Дискуссия по вопросам: - строение и роль желчных кислот в переваривании и всасывании липидов; - липопротеины, виды, состав, превращения в организме. 3) Видеометод по вопросу: «Внутрисосудистый липолиз, значение» 4). Письменный контроль. 5) Проверка домашнего задания (упражнений, ситуационных задач). ^ учебные таблицы, схемы, рисунки по теме, электронный вариант лекции, тестовые задания. Оцениваемые компетенции: - Знание – оценивается по ответам на вопросы письменного и устного опроса, блиц-опроса ^ – проверяются конспекты, упражнения и ситуационные задачи, заданные на дом, выясняется нерешенные вопросы, Домашнее задание: Обмен липидов. Превращения глицерина и свободных жирных кислот в организме 4. письменный опрос проводится по билетам (прилагаются) 5. итоги занятия – преподаватель вместе со студентами делает выводы по теме, выставляет оценки и оглашает их 4. Письменный опрос проводится по билетам (прилагаются) 5. Итоги занятия - преподаватель вместе со студентами делает выводы по теме, выставляет оценки и оглашает их 6. Литература: Основная: 1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия» - М., 2004 – С.363-370 2. Николаев А.Я. «Биологическая химия» - М., 2007 – С. 287-330 3. Северин Е.С. «Биологическая химия» - М., 2008 – С.364-372, 372-379, 379-383 Дополнительная 1. Тапбергенов С.О., Тапбергенов Т.С., «Медицинская и клиническая биохимия» Павлодар, 2004 2. Мари Р., Гриннер Д., Мейес П., Родуэлл В. «Биохимия человека», 2003 3. Кольман Я., Рем., К-Г., «Наглядная биохимия»., М..: Мир,2004 4. Биохимия . Тесты и задачи: учебное пособие для студентов медвузов, под ред. член-корр., РАН, проф .Е.С. Северина.- М.,2005 5. Биохимия в вопросах и ответах под ред. член-корр., НАН РК, д.х.н. проф .С.М. Адекенов- Астана ,2003 6. Плешкова С.М., Жакыпбекова С.С, и соавт. Учебное пособие для самостоятельной подготовки студентов по биохимии, часть 2, Алматы, 2009 7. Контроль Методы оценки компетенций на данном занятии включают: Оценку компетенции Знание: по ответам на вопросы при устном опросе, дискуссии, письменном опросе, проверке домашних упражнений и ситуационных задач. Упражнения 1.Напишите формулу ТАГ, состоящего из глицерина и трех остатков стеариновой кислоты, назовите. Напишите реакцию гидролиза, какой фермент ускоряет гидролиз? 2.Фосфатидная кислота, химическая природа, пути ее использования. 3.Мицелла, состав, значение. 4.Напишите образование парных желчных кислот: таурохолевой и гликодезоксихолевой 5.Место и источник образования желчных кислот 6.Сходство и отличие ХМ и ЛП. 7.Какие ЛП являются атерогенными? Тестовые задания: Ситуационные задачи 1.В клетке стенки кишечника имеются МАГ, СЖК, глицерин, желчные кислоты. Каким превращениям они подвергаются? 3. В легких наблюдается окисление до конечных продуктов ТАГ, входящих в состав ХМ. Укажите, что это за продукты? Как используется энергия, которая выделяется при окислении? 6. Какие жирные кислоты не синтезируется в организме и должны поступать с пищей? 7. Какие липиды способствуют жидкому состоянию мембран?
вой кислоты? 9.Формула какого биологически активного соединения приведена?  10.Какому соединению соответствует эта формула?   11. В просвете двенадцатиперстной кишки отсутствуют желчные кислоты. К чему это может привести? 12. Сходство и отличие состава хиломикронов и липопротеидов. 13. Какие липопротеины называются "антиатерогенными липопротеинами" и транспортируют холестерин из тканей в печень? 14. Какие липопротеины называются "атерогенными липопротеинами" и способствуют проникновению холестерина в ткани? 15.Соотношение β- и- α-липопротеидов больше чем 3. К чему это может привести? Тест ^ 1. спирта и высших жирных кислот 2. глицерина и неорганических кислот 3. простых эфиров 4. циклических спиртов и короткоцепочечных жирных кислот 5. глицерина и короткоцепочечных жирных кислот 2. Роль липидов: 1. каталитическая 2. защитная 3. источник эндогенной воды 4. структурная 5. источник энергии Выбрать 4 правильных ответа. 3. При окислении 100 г жира образуется эндогенная вода в количестве: 1. 107 г 2. 20 г 3. 10 г 4. 5 г 5. 50 г . 4. К фосфолипидам относятся: 1. фосфатидилинозитолы 2. кефалины 3. лецитины 4. фосфатидилсерины 5.моноацилглицерины Выбрать 4 правильных ответа. 5. Фосфолипиды- это сложные эфиры: 1. спирта, 2 молекул СЖК, Н`3РО`4 и азотсодержащего вещества 2. спирта, 3 молекул СЖК, Н`3РО`4 и азотсодержащего вещества 3. глицерина, 3 молекул СЖК, Н`3РО`4 и азотсодержащего вещества 4. сфингозина, 3 молекул СЖК, Н`3РО`4 и азотсодержащего вещества 5. спирта, 3 молекул СЖК, Н`3РО`4 и безазотистого остатка 6. Липотропное действие ФЛ заключается в: 1. предохранении печени от ожирения 2. предохранении миокарда от ожирения 3. ускорениилиполиза 4. ускорении гидролиза липидов 5. ускорении выведения липидов из организма 7. Из холестерина образуются: 1. витамин Д3 2.стероидные гормоны 3. витамин Д2 4. желчные кислоты 5.тиреоидные гормоны Выбрать 3 правильных ответа. 8. Холестерин в составе липидов мембран выполняет роль: 1. Диэлектрика, способствует однонаправленности нервного импульса 2. Амортизатора, регулируя агрегатное состояние липидов мембран 3. Защиты ПНЖК мембран от пероксидного окисления 4. способствует зарождению свободно-радикального окисления 5. способствует рассеиванию нервного импульса Выбрать 3 правильных ответа. 9. В состав липидов организма человека входят СЖК: 1. высокомолекулярные 2.низкомолекулярные 3.насыщенные 4. с одной двойной связью 5.ПНЖК Выбрать 4 правильных ответа 10. Полиненасыщенные жирные кислоты называют также: 1.витаминами группы Д 2. витаминами группы F. 3. эссенциальными 4. незаменимыми 5. полноценными Страница из |
Похожие рефераты:
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
