Методические указания по изучению дисциплины и задания для выполнения контрольных работ студентам очникам и заочникам сельскохозяйственных вузов по специальности:- «Агрономия»


НазваниеМетодические указания по изучению дисциплины и задания для выполнения контрольных работ студентам очникам и заочникам сельскохозяйственных вузов по специальности:- «Агрономия»
страница1/6
Дата публикации30.05.2014
Размер0.75 Mb.
ТипМетодические указания
referatdb.ru > Культура > Методические указания
  1   2   3   4   5   6





ОВОЩЕВОДСТВО И ПЛОДОВОДСТВО

Методические указания по изучению дисциплины

и задания для выполнения контрольных работ

студентам очникам и заочникам сельскохозяйственных вузов

по специальности:– «Агрономия»

ВВЕДЕНИЕ

Плодоводство и овощеводство являются отраслями растениеводства. Объектами культуры первой являются многолетние поликарпические растения, возделываемые на обособленных земельных участках ради получения съедобных плодов. Объектами культуры овощеводства являются однолетние, двухлетние и многолетние травянистые растения, возделываемые ради получения сочных органов – овощей.

Целью дисциплины является формирование знаний и умений по биологическим основам плодовых, ягодных и овощных культур, технологиям выращивания посадочного и посевного материала, закладки плодовых насаждений и производства плодов и овощей.

Основными задачами курсов плодоводство и овощеводство являются развитие отрасли во всех формах собственности с учетом климатических условий, биологических особенностей культуры, а также обеспечение в потребности в плодах, ягодах и овощах как свежем, так и переработанном виде. Производство плодов семечковых и косточковых пород, ягод и овощей для хранения и переработки лучше развивать на основе индустриальных технологий в крупных сельскохозяйственных предприятиях, где возможно сочетание производства, хранения и переработки. Производство ягод и овощей для употребления в свежем виде лучше развивать в небольших фермерских хозяйствах. Особое внимание следует обращать на качество производимой продукции.

Изменения и совершенствование форм управления сельским хозяйством, усложнение технологий, усиление централизации управления крупными предприятиями, механизация, электрификация и автоматизация производства, существенно изменяют содержание труда и повышая его производительность, вместе с тем способствуют резкому усилению роли специалистов. Современные требования к агроному организатору сельскохозяйственного производства, которым предстоит заниматься производством плодов и овощей, предполагают глубокое овладение знаниями биологии растений (породы, сорта и гибрида, подвоя), технологии выращивания посадочного материала, плодов, ягод и овощей, механизации процессов, экономики и организации производства.

Настоящие методические указания предназначены для студентов-заочников, обучающихся по специальности: 110.201.65 – «Агрономия».

Методические указания помогут студентам целенаправленно и систематизированно знакомиться с курсами плодоводство и овощеводство, позволяют облегчить работу с учебной литературой и выделить наиболее важные и существенные моменты, разобраться в сложных вопросах, а также с помощью вопросов для самоконтроля выявить степень овладения материалом.

В результате изучения дисциплины студент должен:

а) знать биологические особенности плодовых, ягодных и овощных культур; технологии выращивания посадочного материала плодовых и ягодных культур, закладки плодовых насаждений и производства плодов и ягод; основ эксплуатации сооружений защищенного грунта и технологии производства овощей в открытом и защищенном грунте;

б) уметь распознавать плодовые, ягодные и овощные растения по морфологическим признакам, семенам и всходам; проводить обрезку и прививку плодовых деревьев, составлять технологические схемы посадки и ухода за плодовыми и ягодными культурами; составлять схемы севооборотов овощных растений и технологические схемы производства овощей.

Изучение курса базируется на знании студентом фундаментальных биологических и обще агрономических дисциплин.

Раздел I. ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

^ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ
Методические указания по изучению дисциплины составлены в соответствии с учебной программой курса «Плодоводство и овощеводство» для студентов агрономических специальностей 110.201.65 – «Агрономия». После тщательного ознакомления с программой курса следует составить календарный план, в котором указать, какие разделы теоретических знаний необходимо дополнить занятиями в саду, на ягодной плантации или в питомнике, на овощеводческом участке и в сооружениях защищенного грунта. Такой план с учетом конкретных условий работы студента поможет успешнее и полнее освоить курс.

Приступая к освоению курсов «Плодоводство» и «Овощеводство», необходимо разобраться в значении этих отраслей для народного хозяйства страны. Надо иметь полное представление о плодах, ягодах, об овощах как ценных продуктах питания, содержащих необходимые для организма углеводы, белки, жиры, витамины, органические кислоты, минеральные соли и сырье для приготовления натуральных соков, сухофруктов, замороженных в свежем виде плодов и ягод, овощных смесей, компотов, варенья, джемов и другой продукции технологической переработки. При этом следует обращать внимание о роли плодов, ягод и овощей в профилактике и лечении многих заболеваний. Не следует также забывать о месте многолетних насаждений в экологической системе, их положительном влиянии на окружающую среду.

На примерах передовых специализированных хозяйств, объединений, межхозяйственных и также других сельскохозяйственных предприятий, успешно развивающих плодоводство и овощеводство на основе внутрихозяйственной специализации, следует уяснить роль отраслей в экономике сельского хозяйства и агропромышленном комплексе.

Рассматривая плодоводство и овощеводство как науку и научные дисциплины, очень важно знать историю их развития. Уяснить значение работ выдающихся ученых-плодоводов И. В. Мичурина, А.Т. Болотова, В.В. Пашкевича, М.В. Рытова, Н.И. Кичунова, Л.П. Симиренко, С.Ф. Черненко, П.Г. Шитта, Н.Г. Жучкова, М.А. Лисавенко, В.И. Будаговского и других, а также ученых-овощеводов А.Т. Болотова, Е.А. Грачева, Р.И. Шредера, М.В. Рытова, Н.И. Кичунова, В.И. Эдельштейна, Н.И. Вавилова и других.

При изучении опыта передовиков производства и достижений научно-исследовательских учреждений следует в первую очередь опираться на лучшие примеры из практики нашей зоны, республики, своего района, ближайших хозяйств.

Необходимо знать состояние, тенденции развития отрасли плодоводства и овощеводства у нас в стране и за рубежом. Четко представлять задачи современного плодоводства и овощеводства по дальнейшему увеличению производства и улучшению качества посадочного материала, плодов, ягод и овощей.

Особое внимание уделить путям интенсификации отрасли на основе внедрения ресурсосберегающих технологий использования новых высокоурожайных сортов и гибридов. Учесть при этом существенные изменения в географическом размещении садоводства и овощеводства, границы которого значительно продвинулись на север и восток страны. Следует также уяснить значение, задачи и перспективы коллективного и приусадебного садоводства и огородничества.

Методические указания помогут студентам целенаправленно и систематизированно знакомиться с курсом плодоводства и овощеводства, позволят облегчить работу с учебной литературой и выделить наиболее важные и существенные моменты, разобраться сложных вопросах, а также с помощью вопросов для самоконтроля выявить степень овладения материалом.

Работа студента-заочника по изучению дисциплины « Плодоводство и Овощеводство» состоит в следующем:

а) во время установочной лекции получает настоящее методические указания по изучению курса и задания для выполнения контрольных работ;

б) до вызова на 10 сессию тщательно изучить специальную литературу по плодоводству в соответствии настоящих методических указаний;

в) ознакомиться с технологией возделывания плодовых и ягодных культур, структурой питомника и производством посадочного материала;

г) выполнить контрольную работу, по которой проводится собеседование с преподавателем в удобное для студента время;

д) во время пребывания на сессии слушать лекции и выполнять задания на лабораторных и практических занятиях;

е) сдать промежуточный зачет по плодоводству.

ж) к началу 11 сессии изучить специальную литературу по овощеводству в соответствии настоящих методических указаний;

з) ознакомиться с выращиванием овощей в открытом и защищенном грунте в производственных условиях;

и) выполнить контрольную работу, по которой также проводится собеседование;

к) во время пребывания на сессии слушать лекции и выполнять задания на лабораторных и практических занятиях.

л) сдать итоговый экзамен по дисциплине «Плодоводство и овощеводство»

Теоретический материал в контрольных работах желательно дополнять и подкреплять примерами из практики производства.

При работе над курсом, кроме основных учебных пособий, используются и дополнительные источники, в том числе указанные по каждому разделу. Прорецензированная кафедрой контрольная работа сохраняется студентом-заочником до предъявления ее преподавателю при сдаче зачета или экзамена.

Литература

основная

1. Плодоводство / В.А. Потапов, В.В. Фаустов, Ф.Н. Пильщиков, и др. Под ред. В.А. Потапова, Ф.Н. Пильщикова. – М.:Колос,2000.

2. Плодоводство / Н.М Куренной, В.Ф. Колтунов В.И. Черепахин. Агропромиздат, 1985.

3. Практикум по плодоводству / Тарасов В. М. И др. М.: Колос, 1981.

4. Овощеводство / Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. Шуин и др. Под ред. Г.И. Тараканова, В.Д. Мухина. – М.: Колос, 2002,1992.

5. Овощеводство / В.П. Матвеев, М.И. Рубцов. – М.: Агропромиздат, 1985.

6. Овощеводство защищенного грунта / В.А. Брызгалов, В.Е. Совет-кина, Н.И. Савинова и др. Под ред. В.А. Брызгалова. – М.: Колос, 1995,1983.

7. Практикум по овощеводству / В.М. Андреев, В.М. Марков. – М.: Агропромиздат,1991.

8. ГОСТы и отраслевые стандарты по плодоводству и овощеводству.
дополнительная

9. Ягодные культуры. / Бурмистров А. Д. – М.: Агропромиздат, 1985.

10. Колесников В. А. и др. Плодоводство. М.: Колос, 1979.

11. Исаева И.С. Мой сад – день за днем. – М.: Колос, 2000.

12. Кудрявец Р.П. Обрезка плодовых деревьев и ягодных кустарников. Альбом. – М.: Колос, 1998.

13. Степанов С.Н. Плодовый питомник. – М.: Колос, 1981.

14. Тарасенко М.Т. Зеленое черенкование садовых и лесных культур. – М.: Изд-во МСХА, 1991.

15. Баталов В.В., Игнатьев В.И. Ягодные культуры. – Чебоксары, 2002.

16. Садоводство в Чувашии / В.В. Баталов, Р.А. Осанов, Т.С. Баталова и др. Под ред. В.В. Баталова. – Чебоксары, 1965.

17. Мухин В.Д. Справочник овощевода-любителя. – Московская правда, 1996.

18. Круг Г. Овощеводство. – М.: Колос, 2000.

19. Руденко Н.Е., Землянов Л.С. Справочник по индустриальным технологиям производства овощей / Под ред. Н.Е. Руденко. – М.: Агропромиздат, 1986.

20. Системы земледелия и растениеводства Чувашской Республики на 2001 – 2005 годы / П.В. Ивантаев, Ф.Н. Емельянова, Л.Г.Шашкаров и др. Под ред.Ф.Н. Емельяновой. – Чебоксары, 2001.

21. Журнал «Садоводство и виноградарство».

22. Журнал «Картофель и овощи».

Раздел II. ОБЬЕМ, СОДЕРЖАНИЕ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ


1.Объем дисциплины и виды учебной работы

Виды учебной работы

Всего часов

Семестры

10(плодоводство)

11(овощеводство)

Общая трудоемкость

170

80

90

Аудиторные занятия

26

10

16

Лекции

12

6

6

Практические занятия

14

4

10

Самостоятельная работа

144

70

74

Вид итогового контроля:

зачет

+

-




экзамен

-

+


2. Распределение учебного времени по видам занятий



п/п

Наименование разделов и тем курса

Распределение времени, часы

Лите-рату-ра

все-го

лек-

ции

ЛПЗ

само-стоя-тель-

ные

Плодоводство (10 семестр)

1.Биологические основы плодоводства

1

Классификация и поризводственно-биологи-ческая характеристика плодовых растений

4

1

-

3




2

Морфология плодовых растений

4

-

1

3




3

Закономерности роста и плодоношения плодо-вых растений

4

1

-

3




4

Экологические факторы в жизни плодовых растений

4

-

-

4




Выращивание посадочного материала плодовых и ягодных растений

5

Задачи, структура и организация территории питомника

4

1

-

3




6

Размножение плодовых растений. Подвои плодовых растений

4

-

1

3




7

Технология выращивания саженцев плодовых растений

6

-

1

5




Технология производства плодов

8

Закладка плодовых насаждений

6

1

-

5




9

Системы содержания и обработки почвы в садах

4

-

-

4




10

Минеральное питание плодовых растений и удобрение насаждений

4

-

-

4




11

Регулирование водного режима в саду

4

-

-

4




12

Обрезка и другие способы регулирования рос-та и плодоношения растений. Системы форми-рования крон

4

-

1

3




13

Уход за деревьями, ремонт, реконструкция и другие виды работ в садах

4

-

-

4




14

Уход за урожаем

4

-

-

4




15

Уборка и товарная обработка плодов

4

-

-

4




Культура ягодных растений

16

Культура земляники и малины

8

1

-

7




17

Культура смородины и крыжовника

8

1

-

7




всего по курсу

80

6

4

70




Овощеводство (11 семестр)

Биологические основы овощеводства

1

Классификация и происхождение овощных растений. Рост и развитие овощных культур

8

1

-

7




2

Отношение овощных растений к условиям внешней среды

6

-

-

6




Интенсивные технологии производства овощей и уборка урожая

3

Размножение овощных растений

10

1

2

7




4

Общие технологические приемы выращива-ния овощей в открытом грунте

6

2

-

4




5

Конструкции, энергетическое обеспечение и оборудование сооружений защищенного грунта

12

2

2

8




Производство овощей в открытом грунте

6

Овощи капустной группы

8

-

1

7




7

Корнеплодные овощи

8

-

1

7




8

Луковые овощи

8

-

1

7




9

Овощные культуры семейства пасленовые

6

-

1

5




10

Овощные культуры семейства тыквенные

6

-

1

5




11

Бобовые овощные растения и сахарная кукуруза

6

-

0,5

5,5




12

Листовые (зеленые) однолетние и многолетние овощные растения

6

-

0,5

5,5




всего по курсу

90

6

10

74




Итого по дисциплине

170

12

14

156






Раздел III. МЕТОДИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ПО ИЗУЧЕНИЮ ОТДЕЛЬНЫХ РАЗДЕЛОВ И ТЕМ КУРСА ПЛОДОВОДСТВО И ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ПРОВЕРКИ ЗНАНИЙ


^ 1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПЛОДОВОДСТВА
Тема 1. Классификация и производственно-биологическая характеристика плодовых растений

При изучении этой части курса студент знакомится с разнообразием плодовых растений. Необходимо знать характерные морфологические признаки пяти основных биологических форм: деревьев, кустовидных растений, кустарников, многолетних травянистых растений и лиан.

Чтобы легче было ориентироваться в многообразии плодовых растений по ботаническим, хозяйственным признакам и типу плодов, они объединены в восемь производственно-биологических групп: семечковых, косточковых, орехоплодных, ягодных, субтропических, цитрусовых, тропических и пряных тонизирующих культур.

Необходимо ознакомиться с центрами происхождения плодовых растений по Н. И. Вавилову и географическим размещением культур на территории РФ. Важно уяснить, в зависимости от каких экологических, исторических и экономических условий сложились зоны плодоводства и породно-сортовые составы в них.

Следует разобраться с породами и сортами, рекомендованными для выращивания в Чувашской Республике.

Литература: 1, с. 7—15; 2, с. 27—40.
Вопросы для самопроверки

1. Классификация плодовых растений.

2. Происхождение плодовых растений.

3. Биологические формы и производственно-биологические группы плодовых растений.

4. Краткая производственно-биологическая характеристика и размещение плодовых и ягодных растений по зонам страны.

5. Назовите основные породы и сорта плодовых культур выращиваемые в Чувашской Республике.

^ Тема 2. Морфология плодовых растений.

Преимущественно на натуральных образцах изучается морфологическое строение плодовых и ягодных растений в целом и отдельных органов в надземной части: крона, ствол, штамб, центральный проводник (лидер). Скелетные (основные) и полускелетные ветви. Обрастающие (вегетативные и плодовые) - ветви и ветки: кольчатки, копьеца, плодовые прутики, плодушки, плодухи, смешанные ветви, букетные веточки и шпорцы. Порядки и типы ветвления.

Побеги, их строение и классификация. Побегообразовательная и побеговосстановительная способность растений. Почки, их классификация, размещение и биологические свойства (скороспелость, пробудимость). Листья, цветки, соцветия, плоды и семена.

Следует разобраться в значении, функциях и строении корневых систем. Знать типы корневых систем и их классификацию, а также корни и классификацию их.

Литература: 1, с. 15—42; 2, с. 40—54.
Вопросы для самопроверки

1. Строение надземной части плодового дерева.

2. Назовите и охарактеризуйте обрастающие плодовые ветви (ветки) у семечковых и косточковых пород.

3. Корневая шейка - настоящая и условная.

4. Корневые системы - их типы и классификация.

5. Какие почки различают у плодовых растений?

6. Что такое побег и чем он отличается от ветки? Классификация побегов.

  1   2   3   4   5   6

Похожие рефераты:

Методические указания по изучению курса "Почвоведение с основами...
Почвоведение с основами геологии" и задания для контрольных работ студентам-заочникам по специальности -"Агрономия"
Методические указания по изучению дисциплины и задание для контрольной...
Методические указания составлены доцентом Путырским Н. В., ст преподавателем Филатовой Н. А. и ассистентом Коршаком Н. Н
Методические указания по изучению дисциплины и задание для контрольной...
Методические указания составлены доцентом Путырским Н. В., ст преподавателем Филатовой Н. А. и ассистентом Коршаком Н. Н
Методические указания по изучению дисциплины и задание для контрольной...
Методические указания составлены доцентом Путырским Н. В., ст преподавателем Филатовой Н. А. и ассистентом Коршаком Н. Н
Гродненский государственный сельскохозяйственный институт
Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур" и задания для контрольных работ студентам-заочникам по специальности С. 01....
Методические указания по изучению дисциплины и задания контрольных...
Методические указания предназначены для изучения дисциплины и выполнения заданий контрольных тестов для студентов-заочников по специальности...
Методические указания по изучению дисциплины и задание для контрольной...
Методические указания разработаны на основании Программы по изучению дисциплины «Охрана труда» для высших сельскохозяйственных учебных...
Методические указания по изучению дисциплины и задание для контрольной...
Методические указания разработаны на основании Программы по изучению дисциплины «Охрана труда» для высших сельскохозяйственных учебных...
Методические указания по изучению дисциплины и задание для контрольной...
Общие вопросы по возделыванию сельскохозяйственных культур. Оно тесно связано с такими теоретическими дисциплинами как почвоведение,...
Методические указания по изучению дисциплины и задания по выполнению...
Методические указания по изучению дисциплины и задания по выполнению контрольных работ

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
referatdb.ru
referatdb.ru
Рефераты ДатаБаза