Минский районный исполнительный комитет минский зональный центр гигиены и эпидемиологии


НазваниеМинский районный исполнительный комитет минский зональный центр гигиены и эпидемиологии
страница5/8
Дата публикации15.03.2013
Размер1.02 Mb.
ТипДокументы
referatdb.ru > Медицина > Документы
1   2   3   4   5   6   7   8

^ Качество питьевой воды из источников децентрализованного водоснабжения по микробиологическим (а) и санитарно-химическим (б) показателям за 2005-2010гг.

Таблица 2

Нецентрализованное водоснабжение




2005 год

2006 год

2007

2008 год

2009 год

2010

год

всего отобрано проб для микробиологических исследований.

203

201

123

115

140

49

из них нестандартных проб

55

50

11

42

14

15

% нестандартных проб

27,09

24,87

8,94

36,52

10

30,7

всего отобрано для санитарно-химических исследований

206

200

168

140

195

106

из них нестандартных проб

94

69

46

59

104

33

% нестандартных

45,63

34,5

27,38

42,14

53,3

53,4






Рис. 28. Динамика качества питьевой воды из источников децентрализованного водоснабжения по микробиологическим (а) и санитарно-химическим (б) показателям за 2005-2010гг.
При анализе отмечается в 2010 году тенденция к ухудшению качества воды в шахтных колодцах по микробиологическим показателям и стабильные показатели по физико-химическим показателям. В целом по району данные показатели остаются стабильными и ниже среднеобластных. Колодезное водоснабжение в сельской местности Минского района имеет тенденцию к снижению.
3.1.3. Гигиеническая оценка состояния сбора и обезвреживания

отходов благоустройства населённых мест
Почва как элемент биосферы имеет важное значение в формировании здоровья населения и поддержания экологического благополучия, и защита ее от загрязнения является важной гигиенической проблемой.

Сконцентрированные в не обустроенных местах коммунальные и промышленные отходы являются источниками загрязнения почвы, поверхностных и подземных вод, воздушной среды.

В 2010 году ГУ «Минским зональным центром гигиены и эпидемиологии» проведена значительная работа по вопросам санитарной очистки и благоустройству населенных пунктов Минского района.

Согласно директиве Президента РБ, решений Миноблисполкома по наведению порядка и благоустройства населенных пунктов и территорий Минского района, санэпидслужбой выбраны, наиболее эффективные методы работы для достижения конечных результатов.

Из числа специалистов санэпидслужбы созданы и функционируют 2 оперативные бригады с инспекторскими функциями, которые ежедневно осуществляют рейдовые проверки санитарного состояния подконтрольных объектов и территорий, с принятием соответствующих мер по обеспечения их должного санитарного состояния, и еженедельным обсуждением вскрываемых проблем и недостатков на районном штабе, в т.ч. и на выездных штабах, на административных территориях поссельсоветов.

Приказом главного госсанврача района за каждым сельским Советом закреплены ответственные специалисты, которые принимают активное участие в работе сельских Советов по вопросам благоустройства и санитарной очистки.

В 2010 году специалистами санэпидслужбы района проведено около 1984 обследований санитарного состояния территорий и подконтрольных объектов. В ходе проверок выявлено 173 несанкционированные свалки ТКО, строительного мусора, металлолома, ликвидировано по предложениям санитарной службы 173.

За выявленные нарушения санитарного состояния территорий в 2010 году составлено 401 протокол об административных правонарушениях на ответственных должностных лиц и руководителей предприятий, организаций, хозяйств и других юридических и физических лиц, по которым главным врачом и его заместителем наложено 401 штраф на сумму 77640тыс. рублей, направлено 76 предписаний, гражданам вручено 787 письменных предупреждений, Санэпидслужбой района дается оценка полноты и качества принимаемых председателями поссельсоветов мер и эффективности работы административных комиссий с информированием о результатах оценки райисполкома. Изучена работа председателей сельских Советов за истекший период этого года и следует отметить, что на стабильном, относительно высоком уровне, организована работа на территории Петришковского (Мякинник А.П.), Лошанского (председатель Кондратенко Г.В.), Крупицкого (Астровка М.Н.) сельских Советах.

В г. Заславль имеется полигон для ТБО, находится на балансе ГКУП Заславское ЖКХ, санитарное состояние удовлетворительное.

Для утилизации и захоронения промышленных отходов ОАО Минского производственного кожевенного объединения действует полигон промышленных отходов «Шабаны».

В соответствии с решением Минского РИК № 6219 от 8.09.2010г. «О ликвидации мини-полигонов твердых коммунальных отходов» КУП «ЖКХ Минского района» и ГКУП «Заславское ЖКХ» в 2010г. из 28 мини-полигонов 19 - рекультивированы, площадки временного складирования ликвидированы.

Полигоны по утилизации и захоронению токсических промышленных отходов и пестицидов с истекшим сроком годности в районе отсутствуют. Временное хранение пестицидов с истекшим сроком годности проводится в складских помещениях, в специально отведенных местах.

Опубликовано 4 статьи в районной газете, сельисполкомами с участием специалистов МрЦГЭ закрепленных за сельскими Советами, выпущено более 40 информационных бюллетеней «За высокую санитарную культуру».

Согласно решениям Минского районного исполнительного комитета в 2010 году организован и проводится смотр-конкурс по благоустройству. Итоги смотра конкурса должны быть подведены в январе 2010г.

Кроме того, в каждом из 19 сельских Советов Минского района проведены местные смотры - конкурсы в которых выбраны лучшие населенные пункты и крестьянские усадьбы, всего сельисполкомами выбрано 35 победителей, которым присвоено звание «Дом образцового порядка» и вручены поощрительные денежные премии.

В соответствии с решением Минского РИК «Об утверждении плана мероприятий по обустройству агрогородков планируемых к вводу в 2010г» специалистами центра осуществлялся контроль за санитарным состоянием поднадзорных объектов а планируемых к сдаче в 2010 году агрогородков (п. Колодищи, д. Озерцо, д. Прилуки, д. Семково, д. Чачково, д. Хатежино, д. Юзуфово) всего ответственным должностным лицам направлено было 7 предписаний, составлено 3 протоколов об административном правонарушении.

3.1.4. Банное обслуживание
В 2010 году на постоянном государственном санитарном надзоре в ГУ «Минском зональном центре гигиены и эпидемиологии» находилось 31 общественная баня. 24 бань отнесены ко второй группе эпиднадежности, 7 к первой группе и 0 к третьей группе эпиднадежности (снята с надзора баня д. Комсомолец ПКУП «ЖКХ Миснкого р-на»)– перепрофилирована.

Из имеющихся общественных бань - 18 находятся на балансе КУП «ЖКХ Минского района»; 12 – на балансе хозяйств, организаций; 1 баня на балансе ГКУП «Заславское ЖКХ».

По состоянию на конец 2010 года работает 17 из 18 находящихся на балансе КУП «ЖКХ Минского района» общественных бань.

На балансе КУП «ЖКХ Минского района» неработающих одна общественная баня (д. Самохваловичи). Проведен ремонт общественной бань в д. Шаршуны, д. Хатежино.

Из 12 ведомственных общественных бань работает – 10, (не работают бани в д. Пильница СПК «Вишневка-2002» в и д.Новинка УП «Бровки» Минскзеленстрой.

В 2010 году отделением в ходе осуществления контроля за санитарно-техническим состоянием бань подготовлено 2 предписания. Составлено 2 протоколов об административном правонарушении за недостатки текущего характера на руководство ГКУП «Заславское ЖКХ» и ПКУП «ЖКХ Минского р-на».

В ходе проводимых проверок санэпидслужбой района отмечалось удовлетворительное санитарное состояние общественных бань преимущественно находящихся на балансе специализированного предприятия КУП «ЖКХ Минского района» (Колодищи, Боровляны, Михановичи, Мачулищи, Шаршуны, Хатежино, Новоселье). В 2011 году запланировано заслушивание в Минском райисполкоме вопроса о состоянии банного обслуживания в Минском районе.
^ 3.1.5. Физические факторы окружающей среды
Специалистами ГУ «Минский зЦГиЭ» совместно с лабораторией ГУ «Минский ОблЦГЭиОЗ» проводился мониторинг и гигиеническая оценка электромагнитного воздействия в п.Колодищи, создаваемая Республиканским радиопередающим центром (измеренные в 2009г. уровни электромагнитного излучения радиочастотного диапазона на территории жилой застройки и социальных объектов не превышали допустимых пределов для населения установленных согласно СанПиН 2.2.4./2.1.8.9.-36-2002 «Электромагнитные излучения радиочастотного диапазона»).

Изучено состояние шумовой нагрузки на территории размещаемой жилой застройки п.г.т. Мачулищи, создаваемой аэродромом (уровни превышали ПДУ, что было учтено на предварительном этапе отвода земельного участка).

В соответствии с приказом Главного врача ГУ «Минский ОблЦГЭиОЗ» №11 от 4.04.2000г. «О дальнейшем развитии системы социально-гигиенического мониторинга» определены мониторинговые точки контроля за качеством воды и атмосферного воздуха, проводились лабораторные исследования. На карте Минского района нанесены основные предприятия и другие объекты, являющиеся источниками шума.

По обращениям граждан произведено 12 замеров параметров шума, превышения установлены по двум замерам. Выявлено превышения на 7 дБА для дневного времени эквивалентного уровня звука на границе жилой застройки д. Вишневка Крупицкого с/с и на 3дб в жилом доме п. Михановичи по ул. Советской. По всем выявлены нарушениям направлены предписания по проведения шумапонижающих мероприятий.

С целью минимизации неблагоприятного воздействия физических факторов на организм человека, осуществлялись проверки торговых предприятий, реализующих товары сложной бытовой техники, которые являются источниками физических факторов. Всего прове­рено 6 торговых предприятий различной формы собственности, к ответственности за нарушение СанПиН № 23-10-2003 «Основные требования к производству поставке), применению и реализации химических и биологических веществ, материалов и изделий их них, продукции производственно-технического назначения, товаров для личных (бытовых нужд, продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также материалов и изделий, применяемых для производства, упаковки, хранения, транспортировки, продажи, иных способов отчуждения продовольственного сырья и пищевых продуктов и их использования, подлежащих государственной гигиенической регламентации и регистрации в Республике Беларусь» всего составлено 5 протоколов об административном правонарушении на индивидуальных предпринимателей.
РЕЗЮМЕ.

Среди множества факторов формирующих здоровье населения, важную роль играет качество среды обитания человека, в том числе и условия труда, быта, питания, водоснабжения.

Вещества, загрязняющие атмосферу от стационарных источников, образуются при сжигании топлива и при технологических и других процессах. При этом значительный вклад в загрязнение атмосферы при сжигании топлива вносят котельные, работающие на твердом топливе и мазуте.

Отмечается увеличение вклада автотранспорта, в загрязнение атмосферы (около 70%). В отработанных газах автотранспорта содержится окись углерода, альдегиды, окислы азота, углеводороды, свинец.

Главной проблемой, препятствующей обеспечению населения отдельных населенных пунктов Минского района доброкачественной питьевой водой, является высокое содержание соединений железа в водопроводной воде, что обуславливает актуальность мероприятий по обезжелезиванию воды, внедрению новых технологий обработки воды, а также использованию различных приемов ее доочистки. Проблемы санитарно-технического состояния систем централизованного водоснабжения, за редким исключением наиболее выражены на ведомственных водопроводах. В 2009 году по результатам лабораторных исследований отмечается улучшение качества воды в населенных пунктах района по микробиологическим показателям из артскважин и разводящей сети, ухудшение из качества воды по физико-химическим показателям из артскважин по сравнению с 2008 годом.

При анализе качества воды из децентрализованных источников водоснабжения отмечается в 2009 году тенденция к улучшению качества воды в шахтных колодцах по микробиологическим и ухудшению по физико-химическим показателям. В целом по району данные показатели остаются стабильными и ниже среднеобластных.

Почва как элемент биосферы имеет важное значение в формировании здоровья населения и поддержания экологического благополучия, и защита ее от загрязнения является важной гигиенической проблемой.

Сконцентрированные в не обустроенных местах коммунальные и промышленные отходы являются источниками загрязнения почвы, поверхностных и подземных вод, воздушной среды.

В 2009 году санитарно-эпидемиологической службой района проведена значительная организационная и практическая работа по контролю за охраной почвы.

Возникновение и распространение таких заболеваний как микроспория, чесотка, глистные инвазии во многом зависит от уровня бытового обслуживания, санитарно-бытовых условий проживания, наличия гигиенических навыков у населения. Одним из элементов бытового обслуживания жителей района является работа сельских бань. Особое значение, которого возникает в сельских населенных пунктах, где отсутствует (во всем населенном пункте или в части усадебной застройки) централизованное водоснабжение.

Источники физических факторов неионизирующей природы (шума вибрации, электромагнитного излучения) имеют большое значение для экологической безопасности населения. Растет число объектов, потенциально опасных с точки зрения воздействия физических факторов, прежде шума и электромагнитных полей. В связи с этим, специалистами санэпидслужбы начата работа по организации мониторинга физических факторов (шума, вибрации, электромагнитных полей) окружающей среды на территориях жилой застройки.

^ СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТОРЫ:

  1. Государственный доклад «О санитарно-эпидемической обстановке в Республике Беларусь в 2009 году».

  2. «Медико-экологический статус Минской области в 2009 году».

  3. План действий по гигиене окружающей среды Минской области.


^ 3.2 Гигиена труда и профессиональная заболеваемость работающих
3.2.1. Санитарно-гигиеническая характеристика условий

производственной среды.
Как показывает рисунок 28, наблюдается тенденция роста удельного веса объектов 1 и 2 групп по их санитарноэпиднадежности и уменьшение удельного веса объектов 3 группы.


95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 годы
Рис. 29 Удельный вес групп санэпиднадежности промпредприятий Минского района за 1995-2010 годы
Однако, несмотря на проводимую работу, в целом ситуация по обеспечению оптимальных условий труда остается проблемной. Увеличился удельный вес работающих, занятых на производстве с условиями воздействия шума, пыли и загазованности. Растет количество рабочих мест, где на работающих воздействует несколько вредных факторов (комплексное, сочетанное воздействие). Поэтому необходимо проведение адекватного производственного контроля за факторами производственной среды и комплексной гигиенической оценки условий труда работающих, необходима разработка профилактических мер по улучшению условий труда, включая в рационы питания работников лечебно-профилактическое питание для снижения вредной производственной нагрузки на органы и системы.
^ Распределение численности работающих

занятых во вредных и опасных условиях труда . Таблица 3

Фактор

К-во работающих подверг. воздейств. производст. факторов

Удельный вес от общего кол-ва работ, в %

Увеличение/

уменьшение

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Шум

3629

4000

4025

4200

4080

4003

12,7

14,0

14,0

14,7

14,6

14,3




Вибрация

810

980

1005

1000

990

947

3,6

3,4

4,0

3,5

3,5

3,4




Пыль, П\газа

3050

3450

3410

3870

3370



3279



10,8

12,1

12,0

13,5

12,1

11,7




Тяж.ф. труд

207

217

220

220

220


203

0,74

0,76

1,0

0,7

0,8

0,7





Отмечается снижение численности работающих, занятых во вредных и опасных условиях труда, что объясняется более интенсивным проведением в последнее время аттестации рабочих мест и проведением модернизации и автоматизации производства.


      1. ^ Профессиональные заболевания.


На промышленных предприятиях района регистрируются единичные случаи профзаболеваний. За последние 5 лет на промпредприятиях Минского района профессиональные заболевания не регистрировались.
^ 3.2.3 Заболеваемость с ВУТ и медицинские осмотры.

В районе отмечается незначительное снижение уровня заболеваемости с временной утратой трудоспособности.

2005г. – 61,28 случаев на 100 работающих, 633,51 дней нетрудоспособности,

2006г. – 57,95 случаев на 100 работающих, 628,25 дней нетрудоспособности.

2007г. – 60,07 случаев на 100 работающих, 617,04 дней нетрудоспособности

2008г. – 56,46 случаев на 100 работающих, 575,33 дней нетрудоспособности

2009г. – 63,72 случаев на 100 работающих, 666,4 дней нетрудоспособности

2010г. – 60,7 случаев на 100 работающих, 646,0 дней нетрудоспособности

Отмечается увеличение заболеваемости с временной утратой трудоспособности по сравнению с 2007 годом в случаях и днях нетрудоспособности за счет вирусных респираторных инфекций. В числе мер профилактики простудных заболеваний и гриппа на предприятиях следует выделить соблюдения гигиенических требований к микроклимату производственных помещений.

Важным элементом сохранения здоровья работающих являются периодические медицинские осмотры, которые позволяют диагностировать заболевания на ранних стадиях и выявлять профессиональные заболевания.


Рисунок 30. Динамика заболеваемости с временной утратой трудоспособности и охвата периодическими медицинскими осмотрами лиц, работающих во вредных и опасных условиях труда.
^ 3.2.4 Мероприятия направленные на улучшение труда работающих
Для решения вопросов улучшения условий труда работающих необходимо обеспечить теплом бытовые и производственные помещения, восстановить работу душевых, вентиляционных систем, организованность питания и питьевой режим и работающих, обеспечить в соответствии с отраслевыми нормами спецодеждой и СИЗ, организовать ремонт и стирку спецодежды, проводить лабораторный контроль за воздухом рабочей зоны и физическими факторами.
^ 3.2.5 Охрана здоровья людей от воздействия токсических веществ.
В Минском районе находится 25 складов для хранения пестицидов, из них 4 типовых (в СПК «Вишневка», ОАО «Гастеловское», МРУП АК «Ждановичи» - 2). Все склады паспортизированы. Всего хранится на складах 62836кг пестицидов. В Минском районе в настоящее время хранится 48680кг непригодных пестицидов. Из них на территории производственной базы ОАО « Минский облагросервис» в п.Колядичи хранится 34072кг ,остальные 14608кг –в хозяйствах района. До настоящего времени полностью не решен вопрос утилизации пестицидов хранящихся на базе ОАО « Минский райагросервис». На полигон токсичных отходов в Чечерский район Гомельской области сдано 29,710 т. непригодных пестицидов.
Резюме. Анализ структуры промышленных предприятий 3-й группы эпиднадежности показывает, что большинство объектов данной категории относится к сельскому хозяйству и промышленным предприятиям государственной формы собственности. В силу складывающейся экономической ситуации в сельскохозяйственном производстве прослеживается положительная тенденция в улучшении санитарно-технического состояния производственных баз и санитарно-гигиенических условий труда работников. Имеющийся парк сельскохозяйственной техники обновляется. Проводятся ремонты и реконструкции производственных помещений ремонтно-механических мастерских. Однако обеспечение здоровых и безопасных условий труда на большинстве промышленных предприятий продолжает оставаться одной из серьезных проблем в формировании здоровья населения. Основным неблагоприятным фактором на производстве остается шум, на рабочих местах превышающий ПДУ.
^ Список литературы:

  1. Информационно-аналитический бюллетень ГУ «МОЦГЭиОЗ»

  2. Материалы научно-практической конференции «80 лет сан.эпид.службы РБ, история, актуальные проблемы на современном этапе, перспективы развития».


^ 3.3 Питание и здоровье населения

3.3.1 Состояние питания
Важнейшим критерием социального благополучия общества является здоровье населения. Сохранение здоровья — основная прерогатива медицины. В связи с резким ростом патологической пораженности молодого населения в настоящее время предпринимаются новые шаги по обеспечению здоровья детей, подростком и молодежи. Вопросы организации питания и поддержания здорового образа жизни населения в настоящее время особо актуальны.

Сбалансированное питание остается одним из ведущих факторов, формирующим здоровье человека и являющимся важным элементом профилактики многих заболеваний.

В структуре заболеваемости, как взрослого, так и детского населения Минского района, значительный удельный вес занимают болезни, связанные с несбалансированным питанием. К их числу можно отнести такие болезни, как железодефицитная анемия, атеросклероз, заболевания пищеварительной системы, болезни эндокринной системы и обмена веществ.

Некоторые предприятия пищевой промышленности Минского района производят продукты для диетического и профилактического питания. Предприятия, такие как ЧУП «Дарида» выпускают воду минеральную негазированную и питьевую негазированную, на фруктозе, с содержанием селена, йода, 1-я Минская птицефабрика выпускает яйцо куриное, обогащенное йодом и селеном, УП «Здоровый продукт» выпускает продукты для оздоровительного и диетического питания из растительных продуктов питания.

В настоящее время возросло внимание к проблеме баланса йода в системе «окружающая среда - организм человека» и медицинским последствиям йодной недостаточности. Недостаток йода является самой распространенной причиной умственной отсталости, замедленного развития, кроме того, он приводит к поражению репродуктивной системы. Распространенность йоддефицитных состояний достаточно велика во всем мире. Они являются одним из наиболее распространенных неинфекционных заболеваний человека.

Профилактика йоддефицитных заболеваний является одной из наиболее актуальных проблем здравоохранения. В результате комплекса проведенных мероприятий по реализации постановления Совета Министров Республики Беларусь от 24 мая 2001г. №484 «О предупреждении заболеваний, связанных с дефицитом йода» повысился удельный вес закупок предприятиями йодированной соли.

На текущем санитарном надзоре в отделении гигиены питания находится 914 объектов (молокоперерабатывающие, мясоперерабатывающие, птицеперерабатывающие, винно-водочные, масложировые предприятия, пивобезалкогольной промышленности, цеха хлебопечения, кондитерские цеха), в том числе 81 предприятие пищевой промышленности. Специалистами центра проводится эффективный и действенный государственный санитарный надзор за предприятиями торговли и общественного питания различных форм собственности, мясо- и молокоперерабатывающими предприятиями, торговых центров, рыночных образований и прочих предприятий пищевой промышленности, производящих различные виды продуктов питания и продовольственного сырья.

С целью своевременной подготовки предприятий общественного питания к обслуживанию в весенне-летний период 2010г. работников сельского хозяйства в адрес руководителей хозяйств, где имеются собственные предприятия общественного питания, направлено 22 предписания с предложениями по улучшению организации питания и устранению ранее выявленных санитарно-технических нарушений.

На протяжении последних 5 лет продукты питания, произведенные предприятиями пищевой промышленности различных отраслей расположенные в Минском районе, имеют стабильные показатели качества и безопасности. Некоторые предприятия сертифицированы по системам ХАССП, ИСО, поставляют свою продукцию в страны как ближнего, так и дальнего зарубежья.

Актуальной проблемой остается реализация продуктов питания с истекшим сроком годности.

Специалистами центра активно продолжается деятельность по таким приоритетным направлениям, как:

  • проведение мероприятий по внедрению современных информационно-аналитических технологий при исследовании гигиенически и эпидемически значимых показателей безопасности в пищевых продуктах, продовольственном сырье;

  • активная реализация мер по профилактике заболеваемости населения, обусловленной дефицитом макро - и микронутриентов. Содействие производству и потреблению населением пищевых продуктов, обогащенных микро - и макронутриентами, повышенной пищевой и биологической ценности;

  • проведение мероприятий по гигиеническому воспитанию и обучению населения, касающихся вопросов организации рационального питания.

В 2010 году осуществлены все намеченные мероприятий по повышению эпидемиологической надежности предприятий торговли Минского районного потребительского общества. Активно проводится лабораторный контроль продуктов питания на микробиологические и химические показатели.
^ 3.3.2 Мониторинг безопасности продуктов питания
В целом по району остаются стабильными показатели качества вырабатываемой продукции молокоперерабатывающими предприятиями, предприятиями пивобезалкогольной продукции, мясоперерабатывающими предприятиями.

^ Гигиеническая экспертиза продуктов питания

и продовольственного сырья.

Таблица 4




2006

2007

2008

2009

2010

Всего

из них

н\с %

Всего

из них н\с %

Всего

из них н\с %

Всего

из них н\с %

Всего

из них н/с %

Всего по химическим показателям

2159

4,9

1927

3,373

2359

2,54

1672

1,73

2170

1,6

В том числе нитраты

125

14,4

124

7,3

112

13,4

195

8,2

190

7,9

Пестициды

315

-

350

0

321

0

197

0

192

-

Токсические элементы

517

0,6

477

0

983

0

838

0

506

-

Микробиологические показатели

2822

1,4

4593

0,9

4732

0,72

5214

0,48

5633

0,55





Рис. 31. Удельный вес нестандартных проб продуктов питания и

продовольственного сырья по микробиологическим показателям и по содержанию токсических элементов в динамике в Минском районе, %


^ Рис. 32. Удельный вес нестандартных проб продуктов питания и

продовольственного сырья по содержанию нитратов и по химическим показателям в динамике в Минском районе, %


Как видно из таблицы, в 2010 году наблюдается незначительный рост количества нестандартных проб пищевых продуктов по микробиологическим показателям (в сравнении с 2009г.), по физико-химическим показателям роста не наблюдается. Не зарегистрировано проб продукции с превышением солей тяжелых металлов, афлотоксинов и остаточных количеств пестицидов.

^ Динамика качества продовольственного сырья и пищевых продуктов по бактериологическим показателям

Таблица 5

Предприятия

2006

2007

2008

2009

2010

всего / н\с / н/с%

Молочной промышленности

135 / - / -

167 / 10 / 5,98%

133 / 2 / 1,5%

145/0/0

150/1/0,7%

Общественного питания

1155 / 18 / 1,6%

431 / 8 / 1,9%

2204 / 17 / 0,77%

2899/3/0,1%

2317/0/0

Безалкогольной промышленности

86 / - / -

57 / - / -

26 / 0 / 0

15/0/0

33/0/0

Мясоперерабатывающей промышленности

624 / - / -

1099 / - / -

1050 / 4 / 0,38%

713/6/0,84%

744/2/0,3%

Кондитерские цеха

291 / 7 / 2,4%

2245 / 11 / 0.5%

517 / 3 / 0,58%

445/4/0,9%

758/9/1,2%





.


Рис 33. Динамика качества продовольственного сырья и пищевых продуктов по бактериологическим показателям


^ 3.3.3 Гигиеническая оценка состояния предприятий пищевой

промышленности, торговли и общественного питания
В районе отмечается положительная динамика санитарно-технического состояния пищевых объектов, так в 2010 году за выявленные нарушения санитарного законодательства приостановлена работа 17 предприятий, в 2009г. - 34 предприятия.

По предложениям санитарной службы, в соответствии с выданными предписаниями об устранении нарушений, проведены ремонты производственных и вспомогательных помещений на большинстве предприятий пищевой промышленности, в том числе:

- в молочном цехе СП ЗАО «СлавнефтьСтарт» филиала «Славнефть-Агро» (ныне ООО «Пастораль»);

- в мясоперерабатывающем цехе ООО «Славпродсервис»;

- в мясоперерабатывающем цехе РУСПП «1-я Минская птицефабрика» и др.

В 2010 году отделением гигиены питания продолжена работа по обеспечению действенного государственного санитарного надзора за молочно-товарными фермами хозяйств района. Так в первом полугодии 2010 г. в соответствии с координационным планом контрольной и надзорной деятельности проведено 15 плановых проверок МТФ. С учетом выявленных нарушений в адрес руководителей хозяйств направлено 4 предписания об устранении нарушений, разработано 12 плановых санитарных заданий, в 3-х случаях руководители хозяйств привлечены к административной ответственности (штрафу). По предложениям санитарной службы в 2010г. проведены текущие ремонты помещений молочных блоков на всех МТФ.

Введены в эксплуатацию новые фермы д. Плебанцы СПК им. Войкова, в д. Скариничи ОАО Гастеловское, в д. Селище ОАО «Первая Минская птицефабрика.

В соответствии с координационным планом контрольной (надзорной) деятельности в 2010г. проверены все предприятия торговли и общественного питания трех филиалов («Боровляны», «Минский»). По результатам проверок выданы предписания по устранению нарушений. По филиалу «Минский» проведены контрольные проверки выполнения предписания. В ходе проверок установлено, что большинство мероприятии (80 %) предписания, выданного субъекту хозяйствования, выполнены (проведены капитальные ремонты и благоустройство прилегающих территорий, заменены (отремонтированы) не функционирующие в заданных температурных режимах морозильные лари, холодильные прилавки, охлаждаемые витрины).

На рынке ЗАО «ТМ «Кольцо» завершается строительство нового торгово-выставочного комплекса, ввод в эксплуатацию которого, запланирован на первый квартал 2011г.

Установлены на 2011 год контрольные сроки по выполнению мероприятий предписаний, выданных филиалу «Боровляны» Минского РайПО.

По предписаниям ГУ «Минский зональный ЦГиЭ» проведены текущие косметические ремонты предприятий общественного питания в МРУП «АК Ждановичи», ОАО «РАПС», РУСПП «1-я МПФ», ППР «Правда».

В 2010 году проведен ряд мероприятий по повышению эпидемиологической надежности предприятий торговли Минского райПО. Во многих магазинах проведены косметические ремонты, большое внимание уделяется вопросам благоустройства территории и приведению в надлежащий вид фасадов. Однако, ряд предприятий торговли системы райпотребсоюза нуждается в проведении ремонтов складских помещений.
^ Классификация по группам эпиднадежности предприятий пищевой

промышленности, общепита, предприятий торговли района

Таблица 6





1 группа %

2 группа %

3 группа %

2008

2009

2010

2008

2009

2010

2008

2009

2010

Пищевые объекты

84,9

85,8

85,2

15

14,2

14,8

0,1

-

-

Пищевая промышленность

80,3

81,1

76,6

19

18,9

23,4

0,7

-

-

Предприятия общепита

79,3

86,1

86,2

20,7

13,9

13,8

-

-

-

Предприятия торговли

89,4

90,2

87,0

10,6

9,8

13,0

-

-

-


Количество пищевых объектов, отнесенных к 1 группе уменьшилось на 0,6%. Увеличилось количество предприятий общепита отнесенных к 1 группе на 0,1%, а также предприятий торговли отнесенных ко 2 группе на 3,2%, предприятий пищевой промышленности – на 4,5%.
^ 3.3.4 Мероприятия по улучшению санитарно-противоэпидемической обстановки
За нарушения санитарных норм и правил при производстве и реализации продуктов питания санитарной службой района в течение года приостанавливалась работа 17 предприятий пищевой промышленности, общепита и торговли, на 404 человека, ответственных за выявленные нарушения санитарного законодательства наложены штрафы. Отстранено от работы 57 лиц, не прошедших медицинские осмотры, закрыто на внеочередной санитарный день 2 предприятия. Ежегодно увеличивается количество постановлений о запрещении реализации недоброкачественных пищевых продуктов: в 2010г – 55 постановлений, забраковано 998,834кг продукции.


^ Рис 32. Санкционная деятельность отделения гигиены питания
В 2010 году за выявленные нарушения санитарных норм, правил и гигиенических нормативов на пищевых объектах на ответственных должностных лиц наложено 404 штрафа, в том числе:

-на предприятиях пищевой промышленности - 64 на сумму 27 млн. 860 тыс. руб. (в 2009 году – 40 на сумму 11 млн.  515  рублей);

-на предприятиях общественного питания - 60 на сумму 14 млн. 665 тыс. руб. (в 2009 году - 58 на сумму 8 млн. 505 000 руб.);

- на объектах торговли продовольственным сырьем и пищевыми продуктами – 280 на сумму 63 млн. 385 тыс. руб. (в 2009 году - 350 на сумму 87 млн.  820 тыс. рублей).
1   2   3   4   5   6   7   8

Похожие рефераты:

Минский городской исполнительный комитет гу «минский городской центр...
Заведующая отделением иммунопрофилактики гу «Минский городской центр гигиены и эпидемиологии», врач высшей категории
Минский городской исполнительный комитет гу «минский городской центр...
Заведующая отделением иммунопрофилактики гу «Минский городской центр гигиены и эпидемиологии», врач высшей категории
Минский городской исполнительный комитет гу «минский городской центр...
Заведующая отделением иммунопрофилактики гу «Минский городской центр гигиены и эпидемиологии», врач высшей категории
Республики Беларусь Республиканские санитарно-гигиенические и санитарно-противоэпидемические...
Республиканский центр гигиены и эпидемиологии (Голуб В. С., Ракевич А. В., Абрамович Ф. Ю.); Минский областной центр гигиены и эпидемиологии...
Центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» от 13. 02....
«Червенский районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует об отмене действия с 06. 02. 2013 г сертификатов соответствия на...
Минский районный исполнительный комитет
Минский районный исполнительный комитет 30 декабря 2011 г проводит открытый аукцион по продаже земельных участков в частную собственность...
Минский районный исполнительный комитет
Минский районный исполнительный комитет 14 января 2011 г повторно проводит открытый аукцион по продаже земельных участков в частную...
Вы спросили о прививке против гриппа. На Ваши вопросы отвечают: Заведующая...
Врач-эпидемиолог отделения иммунопрофилактики гу «Минский городской центр гигиены и эпидемиологии»
Минский городской исполнительный комитет минский городской центр гигиены и эпидемиологии
«Городская расширенная программа иммунопрофилактики на 2002-2005 гг.», «Городская программа иммунопрофилактики на 2006-2010 гг.»...
Уз «могилевский зональный центр гигиены и эпидемиологии»
Н городской план мероприятий по проведению едз «День профилактики иппп». К участию были привлечены лечебно-профилактические организации...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
referatdb.ru
referatdb.ru
Рефераты ДатаБаза