План практических занятий по курсу «организация туризма» для студентов 5 курса заочной формы получения образования факультета экономики и права

Скачать 117.21 Kb.

Название	План практических занятий по курсу «организация туризма» для студентов 5 курса заочной формы получения образования факультета экономики и права
Дата публикации	05.06.2013
Размер	117.21 Kb.
Тип	Тематический план

referatdb.ru > Туризм > Тематический план

УТВЕРЖДАЮ

Зав. кафедрой

экономики и управления

_____________В.А.Безуглая

«__»_______2011 г.

ПЛАН ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
ПО КУРСУ
«ОРГАНИЗАЦИЯ ТУРИЗМА»

для студентов 5 курса заочной формы получения образования

факультета экономики и права

специальности «Экономика и управление на предприятии»

специализации «Экономика и управление туризмом»

Количество семинарских

и практических занятий: 8 ч.

Составитель: преподаватель О.В.Лишко

Утвержден на заседании кафедры протокол № 12 от «20» мая 2011

^ Тематический план курса дисциплины «Организация туризма»

для групп 5 курса дневного отделения специальности «Экономика и управление на предприятии (по направлениям)»

№ п/п	Наименование тем	Количество часов
№ п/п	Наименование тем	всего	лекции	семинары
1	Тема1 Основные понятия, сущность и значение туризма. Предмет и задачи курса «Организация туризма»	-	-	-
2	Тема2 Туристская терминология	2	2	-
3	Тема3 Нормативно-правовая база туризма	2	2	-
4	Тема4 Туристское предприятия и организация его деятельности	2	2	-
5	Тема5 Планирование и формирование тура	4	2	2
6	Тема6 Гостиничное обслуживание и организация питания в туризме	4	2	2
7	Тема7 Экскурсионное обслуживание	4	2	2
8	Тема8 Транспортное обеспечение в туризме	-	-	-
9	Тема9 Договорные отношения в туризме	4	2	2
10	Тема10 Страхование в туризме	2	2	-
11	Тема11 Туристские формальности	2	2	-
12	Тема12 Информационные технологии в туризме	2	2	-
13	Тема13 Международный туризм	2	2	-
	ИТОГО	30	22	8

^ Тема 5 Формирование, продвижение и реализация туров (2ч)
Содержание темы

Тур — основной продукт деятельности туроператора. Технология проектирования тура. Формирование тура. Особенность планирования мероприятий по продвижению тура. Реализация тура. Услуги сопровождения и встречи-проводы. Контроль и оценка туроперейтинга.
Вопросы для обсуждения

Какие потребительские свойства характеризуют качество туристского продукта?
В чем состоит технология проектирования туров?
Каково содержание этапа формирования туров?
В чем заключается содержание стадии организации туров?
По каким основным каналам осуществляется сбыт туристскогопродукта?
В чем состоят особенности личной продажи туристского продукта?
Почему необходима организация услуг сопровождения и «встречи- проводы»?
Какую роль играет контроль формирования, продвижения и реализации туров? Охарактеризуйте основные подходы к такому контролю.
Проведите анализ двух-трех туристских продуктов инициативных туроператоров на выбор и оценку их потребительских свойств. Сделайте выводы по каждому туру и сравните их.
Составьте набор основных и дополнительных услуг для пэкидж-тура
Составьте план ведения переговоров с одним из поставщиков услуг (гостиница, транспортное предприятие) для реализации пэкидж-тура.
Подготовьте перечень документов, необходимых туристу, который приобрел ранее разработанный пэкидж-тур.
Что представляет собой экспериментальная проверка тура?
В чем состоят особенности планирования мероприятий по продвижению тура?
Охарактеризуйте подходы к определению качества работы туроператора.

Литература
Биржаков М.Б. Введение в туризм. СПб.: Герда, 2000. Борисов К.Г. Международный туризм и право. М.: НИМП, 1999. ГвозденкоАЛ. Логистика в туризме. М.: Финансы и статистика, 2004. Дурович А/7. Продвижение туристского продукта на рынок. Мн.; БГЭУ, 1998.

Дурович А.П. Маркетинг в туризме. Мн.: Новое знание, 2004. Ефремова М.Б. Основы технологии туристского бизнеса. М.: Ось-89, 1999.

Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М.: Финансы и статистика, 2004.

Исмаев Д.К. Работа туристской фирмы по организации зарубежных поездок. М.: Луч, 1996.

Копанев А. С. Туроперейтинг. Мн.: БГЭУ, 2000.

Ушаков Д. С. Прикладной Туроперейтинг. М.: ИКЦ «Март», 2004.

Экономика современного туризма / Под ред. Г.А. Карповой. М.; СПб.: Герда 1998.

Тема 6 Услуги размещения и питания в туризме (2ч)
Содержание темы

Средства размещении туристов. Классификация гостиниц. Типология гостиниц. Основные службы гостиницы и их назначение. Организация питания в туризме
Вопросы для обсуждения

В чем заключается сущность понятий «средство размещения», «гостиница»? Как классифицируются средства размещения туристов в соответствии с рекомендациями ВТО?
Какая система классификации гостиниц по уровню комфорта является наиболее распространенной в мире?
Как классифицируют предприятия, входящие в состав гостиничных цепей?
Какие группы требований (см. приложение 6) предъявляются к гостиницам различных категорий?
В чем суть концепций гостиниц делового назначения, туристской?
Какие типы гостиничных предприятий получили распространение в международной практике? Дайте их развернутую характеристику.
Назовите основные службы гостиничного предприятия.
Что означает гарантированное подтверждение заявки на бронирование номера?
Какие функции выполняет персонал служб приема и эксплуатации номерного фонда?
Какие типы предприятий питания получили наибольшее распространение в международной туристской практике?
Какие методы обслуживания туристов применяют в своей деятельности предприятия питания?
Разработайте модель гостиницы, соответствующей требованиям (см. приложение 6), предъявляемым к гостиницам категории «три звезды».
Сформулируйте комплекс дополнительных услуг, необходимый для гостиниц различного функционального назначения (делового, курортного, туристско-спортивного, туристско-экскурсионного).
Охарактеризуйте различные типы предприятий питания.
Разработайте меню завтрака, обеда и ужина с учетом национальных и гастрономических предпочтений туристов из Франции, Германии, Польши.

Литература
Александрова А. Ю. Международный туризм. М.: Аспект Пресс, 2004. Бондаренко Г.А. Гостиничное и ресторанное хозяйство. Мн.: БГЭУ, 1999.

Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Мн.: БГЭУ, 2003, Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. М.: Аспект Пресс, 1995.

Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство. М.: ВШТГ. 1998.

Кабушкцн Н.И., Бондаренко ГА, Менеджмент гостиниц и ресторанов. Мн.: Новое знание, 2004.

Организация и управление гостиничным бизнесом / Под ред. А.Л. Лесника, И.П. Матицкого, А.В. Чернышева. М.: Интел универсал, 2000.

Организация и управление гостиничным бизнесом / Под ред. АЛ. Лесника, А.В. Чернышева. М.: Издательский Дом «Альпина», 2001.

Сенин В.С. Организация международного туризма. М.: Финансы и статистика, 2004.

Сенин В.С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения. М.: Финансы и статистика, 2004.

Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. А.Д. Чудновского. М.: ЭКМОС, 2000.

Тема 7 Транспортное обеспечение в туризме (2ч)
Содержание темы

Транспорт как средство обеспечения туристской деятельности. Автомобильные перевозки. Железнодорожные перевозки. Морские и речные путешествия. Авиационные туристские путешествия

Вопросы для обсуждения

Каким образом ВТО классифицирует транспортные средства?
Какие основные виды транспорта применяются в туризме?
Какие направления транспортного обеспечения различают в туризме? Дайте их характеристику.
Какие три основные направления автоуслуг используются в туристском обслуживании?
Какие виды поездов различают в системе пассажирских перевозок?
Что представляет собой железнодорожное путешествие? Приведите примеры наиболее популярных железнодорожных маршрутов мира.
Каким образом и в каких странах используются скоростные железные дороги?
Что представляют собой морские круизы?
Каким образом речные круизы используются в системе туристских перевозок?
На каких уровнях регулируется воздушный транспорт?
Какие формы взаимодействия существуют между авиакомпаниями и туристскими предприятиями? Дайте их характеристику.
Чартерный самолет (пустой) осуществляет последний рейс в Варну (Болгария), чтобы забрать группу отдыхающих туристов. Опишите возможные варианты транспортировки еще одной группы туристов в Болгарию для отдыха в период «бархатного» сезона. Какой из предложенных вами вариантов является наиболее приемлемым и выгодным как для туристского предприятия, так и для потребителя? Ответ обоснуйте.
Туристское предприятие разрабатывает новый экскурсионный тур по следующему маршруту: Россия—Беларусь—Польша—Германия—Нидерланды—Бельгия—Франция—Германия—Польша—Беларусь—Россия.
Предложите возможные варианты последовательности посещения конкретных городов вышеуказанных стран и наиболее приемлемые варианты транспортировки туристов в рамках данного тура.
Туристское предприятие специализируется на отправке на остров Кипр туристов, целью поездки которых является отдых, рекреация.
К основному комплексу услуг, входящих в тур, относится экскурсионное обслуживание на месте пребывания (на острове), а также трехдневная экскурсионная поездка за пределы острова — в Египет. Опишите возможные варианты транспортировки туристов в рамках предложенного тура.
Проанализируйте мотивационные программы, предлагаемые различными авиакомпаниями.

Литература

Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Индустрия туризма: перевозки. СПб.: Герда, 2001.

Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. А.Д. Чудновского. М.: ЭКМОС, 1998.

Гуляев В.Г. Организация туристских перевозок. М.: Финансы и статистика, 2003.

Дехтярь Г.М. Индустрия туризма. Правовые акты: Деятельность компаний-перевозчиков. М.: Финансы и статистика, 2005.

Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса. М.: Ось-89,1999.

Ильина Е.Н. Менеджмент транспортных услуг. М.: РМАТ, 1997.

Ильина Е.Н. Туроперсйтинг: организация деятельности. М.: Финансы и статистика, 2004.

Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности. М.: Финансы и статистика, 2005.

Организация и управление гостиничным бизнесом / Под ред. АЛ. Лесника, И.П. Матицкого, А.В. Чернышева. М.: Интел универсал, 2000.

Пузакова Е.П. Международный туристический бизнес. М.: ПРИОР 2001.

Савельев В, Морские круизы // Туризм. 2001. № 7. С. 52. Шаповал Г.Ф, История туризма. Мн.: Экоперспектива. 1999. Энциклопедия туризма: Справочник/Авт.-сост. И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. М.: Финансы и статистика, 2001.

Тема 9 Договорные отношения в туризме (2ч)
Содержание темы

Общая характеристика договора. Требования к составлению договоров. Договорные отношения между туроператором и турагентом. Договорные отношения между туристским предприятием и потребителями туристских услуг. Договорные отношения между
туроператором и поставщиками туристских услуг. Договорные отношения между рецептивным и инициативным туроператорами.
Вопросы для обсуждения

Могут ли в полной мере быть применены все существующие нормы хозяйственной деятельности в деятельности туристских предприятий? Ответ обоснуйте.
Какие лица могут выступать субъектами договорных отношений? Дайте классификацию договоров.
Какие условия договоров являются существенными? Приведите примеры.
Какую роль в договоре играют обычные и случайные условия?
Почему правильно составленные договоры имеют важное значение в достижении высокого качества туристского обслуживания?
Какую предварительную работу и почему необходимо провести туристскому предприятию перед заключением договора (контракта)?
Какими документами регулируются договорные отношения в туризме?
По каким моделям обычно строятся правоотношения между туроператорами и турагентами?
В чем заключаются существенные условия типового договора на оказание туристских услуг?
Какими документами регулируются договорные отношения в туризме на международном и национальном уровнях?
В чем состоит особенность заключения договоров рецептивного туроператора с поставщиками туристских услуг?
В чем состоит специфика заключения договоров с гостиничным, автотранспортным предприятием, авиакомпанией, предприятием питания?
Какие особенности имеют договоры между инициативными и рецептивными туроператорами?
Подготовьте проект договора с автотранспортным предприятием, предоставляющим автобусы для обслуживания туристов, совершающих тур «Автобусом по Беларуси (России)».
Вы работаете на туристском предприятии-туроператоре в Москве и ведете переговоры с белорусским туроператором о приеме ваших туристов в Минске на туре «Дорогами литературных героев Якуба Коласа». Разработайте проект договора между вашими туроператорскими предприятиями.

Литература

Волошин Н.И. Международный туризм: правовые акты. М.: Финансы и статистика, 2002.

Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М.: Финансы и статистика, 2004.

Коммерческие договоры-2: Сборник образцов, правовое регулирование, бухгалтерское оформление. М.: ДИС, 1998.

Менеджмент туризма: Экономика туризма. М.: Финансы и статистика, 2004.

Основы туристской деятельности / Г.И. Зорина, Е.Н. Ильина, Е.В. Мошняга и др.; Сост. Е.Н. Ильина. М.: Советский спорт, 2000.

Пузакова Е.П, Международный туристический бизнес. М.: ПРИОР,

2001.

Сенин В.С. Организация международного туризма. М.: Финансы и статистика, 2004.

Тавгень НА. Трудовое и хозяйственное право. Мн.: БГЭУ, 1999. Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. А.Д. Чудновского. М.: ЭКМОС, 2000.

Управление организацией / Под ред. А.Г. Поршнева. М.: ИНФРА-М, 1999.

Энциклопедия туризма: Справочник/Авт.-сост. И.В. Зорин, В А Квар-тальнов. М.: Финансы и статистика, 2001.

План семинарских занятий по дисциплине «организация туризма» для... Тема1 Основные понятия, сущность и значение туризма. Предмет и задачи курса «Организация туризма»	План практических занятий по дисциплине «международная экономика... Факультета экономики и права/заочной формы обучения на базе среднего специального образования
План семинарских занятий по дисциплине «Международная экономика» Для студентов Для студентов 2 курса заочной формы получения образования на базе среднего образования факультета экономики и права	План практических занятий для студентов 6 курса специальности «Экономика... Понятие хозяйственного права. Концепция хозяйственного права. Дискуссия о хозяйственном праве как самостоятельной отрасли права
План семинарских занятий для студентов 5 курса специальности «Правоведение»... Понятие хозяйственного права. Концепция хозяйственного права. Дискуссия о хозяйственном праве как самостоятельной отрасли права	План практических занятий по дисциплине «Иностранный (английский)... Агабекян, И. П. Английский для экономистов / И. П. Агабекян, П. И. Коваленко. – 4-е изд. – Ростов н/Д.: «Феникс», 2004. – 416 с
Организация и содержание маркетинговых исследований «Маркетинговые исследования» для студентов 5 курса факультета экономики и права заочной формы получения образования на базе среднего...	Планы семинарских занятий по дисциплине «Международная экономика» Для студентов 4 курса заочной формы получения образования на базе среднего специального образования факультета экономики и права
План семинарских занятий по дисциплине «Конституционное право зарубежных... Тема Понятие, предмет, источники и система конституционного права зарубежных стран (1 час)	Тематика семинарских занятий по дисциплине «Государственная политика и администрирование» Для студентов 2 курса факультета экономики и права заочной формы получения высшего образования специальности

План практических занятий по курсу «организация туризма» для студентов 5 курса заочной формы получения образования факультета экономики и права

Похожие рефераты: